Як правильно зберігати взимку моркву: кращі і ефективніші способи зберігання моркви у погребі

26 вересня 2019, 21:44 | Сад та город Після тривалого літа у нас залишається не тільки маса вражень і бронзовий загар, але і велика кількість овочів і фруктів, які ми так старанно збирали.

1. Самим поширеним і зручним способом зберігання моркви взимку є укладання овочів в дерев’яні ящики. Досить тільки акуратно розмістити коренеплоди в дерев’яні або картонні ящики і закрити кришками. Важливо відзначити, що наша тара повинна стояти на деякій відстані від стін, щоб не дати волозі просочитися.
2. Другим способом є зберігання моркви в цибулинні. Цей простий, але дієвий спосіб допоможе виключити можливість гниття коренеплоду. Складіть залишене лушпиння від цибулі в мішки з морквою і міцно зав’яжіть.
3. Третій спосіб нагадує другий, однак роль цибулиння в даному варіанті виконує хвойна тирса, якою потрібно засипати моркву.
4. Ще один цікавий спосіб полягає в тому, що моркву слід укласти в ящики з засипаним вологим піском і крейдою. Крейда запобігає розмноженню бактерій і допоможе зберегти моркву свіжою.
5. Складний, але ефективний спосіб полягає в зануренні моркви в розчин рідкої глини. Морква повинна повністю покритися цією масою, потім кожен коренеплід необхідно ретельно висушити і укласти в ящики.

Як підготувати моркву до тривалого зберігання — поради від експертки із садівництва

Якщо в погребі чи підвалі вогко — морква починає псуватися. Експертка із садівництва Антоніна Лесик знає, як підготувати моркву до тривалого зберігання.

Важливо не тільки виростити добрий урожай, а й зберегти його якнайдовше. Наша експертка, садівниця та ландшафтна дизайнерка Антоніна Лесик ділиться своїми перевіреними лайфхаками зі зберігання моркви. Нагадаємо, це дуже корисний коренеплід, його заслужено називають українським суперфудом.

Як підготувати моркву до зими

Одразу ж після збирання у моркви обрізають бадилля. В іншому разі воно відтягне з коренеплодів частину вологи при сушінні. Щойно ми обрізали бадилля, відправляємо моркву провітрюватися під навісом у тіні. Потім впродовж 7-10 днів коренеплоди моркви рекомендується витримати за температури 10-14 °С.

За цей час вона, як і картопля, що закладається на зберігання, проходить своєрідний «карантин». Це означає, що затягуються місця зрізів і дрібні механічні пошкодження, дають про себе знати хворі та зіпсовані коренеплоди.

Дізнайтеся, як зберігати картоплю, щоб вона не виростала.

Як правильно зберігати моркву

Фото: www.pexels.com / © Pexels

Є багато способів зберігання моркви, для цього її засипають вологим піском або тирсою, вмочують у глину або упаковують у поліетилен, обкладають мохом або лушпинням цибулі.

А також утрамбовують у каструлі або взагалі залишають у грядці до весни. Ну й, звісно, можна зробити заготовки — заморозити чи консервувати (рецепти будуть нижче).

І памʼятаємо про користь моркви та зʼїдаємо щодня парочку замість бубликів. І, звичайно, морквяний торт — це обовʼязкова страва осені.