Як гранати зберігати в домашніх умовах – способи зберігання

Гранатовий рай можна влаштувати у себе вдома. Важливо знати, як правильно забезпечити збереження плодів. Тривалість витримки плодів залежить від декількох факторів, які будуть висвітлені нижче. На що звернути увагу при виборі улюбленого ласощі, і як зберігати гранати в домашніх умовах, дізнаєтеся прочитавши дану інформацію.

Особливості зберігання в домашніх умовах

Висока щільність гранатової шкірки забезпечує йому тривалу лежкість. Важливо правильно вибирати гарні фрукти, для цього необхідно врахувати наступні моменти:

Найкращим часом для покупки гранатів вважається листопад. В цей час на прилавках зазвичай завезені заморські стиглі екземпляри.

Важливо! Враховуючи перераховані нюанси при виборі продукту, він зможе пролежати до 10 місяців, зберігаючи свої корисні властивості. У деяких випадках плоди можна витримати будинку до 1 року.

Для домашнього зберігання потрібно створити правильні умови. А саме, оптимальна температура лежкості повинна складати (+1) – (+10) градусів, вологість помірна. Якщо знехтувати цими правилами, продукт згниє чи висохне.

Як зберігати гранат довгий час, на зиму

Існує кілька способів для успішного зберігання екзотичних фруктів.

У холодильнику

Багато господинь, якщо немає умов для зберігання в квартирі, воліють тримати овочі і фрукти в холодильнику. Попередньо розмістивши гранат в овочевому шухлядці і забезпечивши йому температуру від 0 до +4 градусів і вологість до 80%, ви можете насолоджуватися соком і зернами протягом двох місяців.

Важливо! Щоб уникнути псування, кожен фрукт слід загорнути в лист пергаменту, в іншому випадку періодично слідкуйте, щоб вони не стикалися один з одним. Потрібно регулярно перевіряти вміст ящика на предмет гнилі. Розкритий же продукт бажано вжити протягом тижня, подальше зберігання в холодильнику неможливо.

В погребі

Льох або овочесховище – один з кращих способів зберегти фрукти і овочі тривалий час. Але в ньому обов’язково повинна бути низька вологість. Температурний режим такого змісту варіюється від 0 до + 5 градусів.

Врожай слід обернути в папір і розкласти по дерев’яних коробів або полицях. Краще укласти їх в один ряд, щоб не було дотику один до одного, інакше вони швидко зіпсуються. Протягом зберігання гранатів їх потрібно перевіряти і перевертати.

Важливо! Термін лежання становить до п’яти місяців.

При схожих умовах можна утримувати запаси на заскленій лоджії або балконі. Але при цьому розкладені в ящики гранати слід закрити щільною тканиною або картоном, щоб сонячні промені не потрапляли на них. Зберігатися плід 3-4 місяці.

У морозильній камері

Зміст в морозильній камері не втрачає користі фрукта, тому сміливо використовуйте даний спосіб зберігання – він найбільш тривалий по часу. Для заморожування можна використовувати побиті, пом’яті гранатові зерна, які іншим способом не вберегти.

Зерна слід почистити від шкірки, помістити в пластикові контейнери, невеликих обсягів, щоб надалі використовувати за один прийом. Цілісні фрукти запаковують у целофанові пакети і також розміщують на полицях морозильної камери.

Важливо! Розморожений продукт не можна заморожувати повторно. Слідкуйте, щоб в морозильній камері була мінусова температура.

В оболонці з глини

Цей цікавий спосіб зберігання продовжить термін граната до півроку.

Зберігати можна на балконі, у темній коморі, у місцях, де температура наближена до +10 градусів і вище. Глиняна бовтанка добре дозволяє тримати гранати при кімнатній температурі.

Важливо! Цим способом можна зберегти тільки добірні фрукти, без пошкоджень і подряпин, стиглі, щільні.

Велика кількість гранатів в будинку зустрічається рідко, а пару кілограмів часто, тому зберегти їх не складе труднощів. Дотримуйтесь перераховані правила при виборі способу. Але якщо ви купили ящик, краще використовувати підвал або кімнатна утримання в глиняному панцирі.

Як зберігати гранат взимку в домашніх умовах, щоб плоди не втратили смак і користь

Гранат — це привізний фрукт, який постачають з теплих країн. Збір врожаю в теплих країнах здійснюють з вересня по січень, інформує Ukr.Media.

Щоб гранат залишався свіжим потрібно дотримуватися правил зберігання.

Правила зберігання фрукта

У процесі зберігання граната потрібно враховувати наступні моменти:

Це головні рекомендації, які повинні враховувати домогосподарки. Завдяки цьому гранат не втратить свої корисні властивості.

Правила вибору граната

Для тривалого зберігання потрібно вибирати плоди високої якості. Купувати гранат краще в період з листопада по січень.

Фахівці стверджують, що гранат завжди повинен бути зрілим. Якщо плоди зірвані рано, то вони не завжди можуть дозріти.

Визначити стиглість фруктів можна за такими ознаками:

Забарвлення шкірки може відрізнятися, так як в цьому випадку все залежить від зрілості. Також на плодах не повинно бути слідів гнилі.

Середня вага стиглих плодів зазвичай становить близько 500 грам.

Як зберігати гранат

Щоб зберегти всі корисні властивості обов’язково потрібно дотримуватися правил зберігання. Температура в холодильнику повинна знаходиться в межах +2 градусів. Вологість повинна становити близько 80%. Зберігати гранат в таких умовах можна протягом декількох місяців.

Забезпечити постійну температуру проблематично, так як для цього плоди повинні знаходитися в холодильнику. Для зберігання в цілому або переробленому вигляді зазвичай вибирають наступні місця: балкон, морозилка, підвал.

Щоб уповільнити процес зневоднення соковитого плода можна скористатися наступними способами:

Ці прості правила допоможуть збільшити термін зберігання граната. Залежно від цілей подальшого використання виділяють наступні способи зберігання: цілком, у вигляді зерен або у вигляді соку.

Домогосподарки найчастіше зберігають плоди цілком, так як в цьому випадку вони зберігаються набагато краще. Шкірку в цьому випадку знімають безпосередньо перед використанням. Для зберігання в холодильнику краще вибирати великі плоди. Такі плоди повільніше втрачають вологу. Якщо купили гранат різного розміру, то зберігати великі плоди потрібно окремо.

У морозилці фрукт можна зберігати цілком або в розібраному вигляді. Цілі плоди рекомендується мити тільки при необхідності.

Домогосподарки зазвичай заморожують дрібні плоди, так як в цьому випадку процес заморозки пройде набагато швидше.