Як обрати стигле манго? Прості поради

Манго – один із найпопулярніших тропічних фруктів, який має багато корисних властивостей.

Якщо ти любиш екзотичні фрукти, треба знати, коли вони готові до споживання.

Прилавки магазинів зараз заповнені манго, і обрати якісний, здається, не легко. Але це лише на перший погляд.

Як обрати стигле манго?

Шкірка плоду

Це перший обов’язковий крок у виборі будь-якого фрукту.

Зверни увагу на шкірку плоду.

Ззовні манго має виглядати свіжим і без плямок.

Запах

Як би це дивно не звучало, але понюхай обране манго.

Запах має бути приємним, із солодкою ноткою.

Якщо відчув, що пахне кислим, манго точно переспіло.

Твердість

Коли купуєш манго, пам’ятай про бланс.

Стигле манго не повинно бути надто твердим чи дуже м’яким.

Обирай так, щоб із фрукта не лився сік 🙂

Колір м’якоті

Чудово, якщо ти можеш подивитися на фрукт зсередини.

Так точно обереш хороше манго.

Просто знай, що м’якоть має бути помаранчевого або яскраво-жовтого забарвлення, і чудовий смак — тобі гарантований!

Ось так, тепер ти можеш спокійно йти в магазин і не боятися, що купиш зіпсований чи недозрілий фрукт.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, про корисні властивості граната.

Щоб було яскраве і соковите: як правильно обрати манго в магазині

Вибрати стигле, соковите манго – це зовсім не таке просте завдання, як може здатися на перший погляд. І для того, щоб не принести додому дорогий, але нестиглий плід, потрібно ще в магазині його торкнутися, понюхати і добре придивитися.

Як обирати манго на дотик

Перш за все, коли ви бачите манго в магазині, його потрібно доторкнутися. І хороший плід ви впізнаєте за важкістю, хорошою масою та пухкістю. Якщо ж плід виглядає маленьким та пласким, ви точно не знайдете у ньому багато м’якоті.

Окрім того, плід ма мати хорошу пружність. Якщо фрукт стиглий, то на ньому залишиться невелика вм’ятина після натискання. Та при цьому фрукт не повинен рватися і втрачати форму.

Зважайте і на пухкість манго – якщо плід надто твердий, то він ще нестиглий. А у домашніх умовах він, скоріш за все, не достигне, а тільки зіпсується.

Манго має бути м’яким та великим / Фото Pexels

Як вибрати манго на око

Після того, як ви торкнулися фрукта і переконалися, що він хороший, уважно придивіться до його шкірки. Її кольори можуть виявитися такими, що покажуть вам: цей плід краще лишити в магазині. Та зважайте також на те, що різні сорти манго можуть відрізнятися по кольору: від жовтого до червоного.

Якщо фрукт має гладеньку та блискучу шкірку, це означає, що він має хорошу якість. Звертайте увагу і на пошкодження та інші недоліки. Та не варто перейматися, якщо помітите на манго невеликі чорні крапки: часто це означає, що плід стиглий та смачний.

Як вибрати манго за запахом

Після огляду потрібно ще й понюхати фрукт. Від нього, особливо біля хвостика, має пахнути солодкістю. Також манго може мати аромат хвої чи смоли. Та ось якщо він віддає кислинкою чи алкоголем, краще такий фрукт не брати – це значить, що він вже почав псуватися.

Якщо ж запаху немає взагалі, це може означати, що фрукт нестиглий.

Як вибрати манго – стиглий та смачний?

Стиглий манго – дуже смачний та ароматний екзотичний фрукт, який на сьогоднішній день з легкістю можна купити в багатьох продуктових магазинах, тому в цій статті дізнаємося, як вибрати стиглий манго в магазині та як визначити його ступінь дозрівання (стиглий, не дозрілий або перезрілий).

Як правильно вибрати манго у магазині?

Стиглий манго має незвичайний солодкий смак з нотками дині, персика та абрикоса, при цьому м’якоть буде в міру твердою та соковитою, але якщо вибрати при покупці ще «зелений» фрукт, що не дозрів, то він буде кислим та дуже жорстким.

Розглянемо декілька простих та дієвих способів, як правильно вибрати стиглий манго та на що звертати увагу при покупці цього фрукту:

• Зовнішній вигляд манго. Якісний стиглий манго має бути рівномірною витягнутою округлою формою, з гладкою блискучою шкіркою, без видимих вад. На дозрілих плодах можуть бути невеликі темні крапки на поверхні шкірки. На дотик стиглий манго пружний, але не дуже жорсткий, поверхня шкірки гладка та не зморщена. Не варто звертати увагу на колір манго, тому що існує кілька сотень його сортів і стиглі плоди можуть бути не тільки червоними або рудуватими, а й зеленими.
• Аромат плодів манго. Перевіряти на запах манго потрібно біля хвостику, тому що саме в цьому місці буде найбільш чітко проявлятися запах цільного плоду. Аромат від манго має бути приємним, солодкуватим і викликати бажання його з’їсти.
• М’якоть стиглого манго. У стиглому манго м’якоть усередині плода має бути жовтого або помаранчевого кольору, бути соковитою та солодкою, але пружною і добре відокремляться від кісточки. У плодах, що не достигли, м’якоть жорстка, а в перестиглих – м’яка та більш рихла.

Примітка від SvitPorad.com.ua: якщо Ви сумніваєтеся, чи можна їсти незрілий манго, то в даному випадку не варто переживати, тому що в невеликій кількості він не буде шкідливий організму, але матиме менш приємний смак та аромат, ніж стиглий плід.

Розбираючись, як правильно вибрати манго, Ви зможете купити в магазині тільки стиглі плоди та обійти стороною плоди, що не дозріли або, навпаки, перезрілі.

Завжди потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд та запах даного фрукта: плід повинен бути пружним (не м’яким і не дуже твердим), з рівномірною гладкою шкіркою (можливо в невелику крапку), а аромат біля хвостика плода має бути приємним та насиченим. Свої відгуки та корисні поради, як вибрати стиглий манго в магазині залишаємо в коментарях нижче під цим оглядом.