Які спеції підходять для сазану?
Приправи для запікання: Базилік, чебрець, фенхель – додадуть рибній страві запашної свіжості. Куркума чи паприка – додадуть специфічний смак, якщо страві потрібне оновлення. Мелений лавровий лист, запашний перець, мелений селера – є підсилювачами смаку морської риби, додаючи дещицю гостроти та запашності.
Чим корисне м'ясо сазана?
У м'ясі сазана містяться вітаміни: А, В1, В2, РР, С, Е, багате воно хромом, залізом, фтором, молібденом, нікелем, магнієм, кальцієм, натрієм, калієм та фосфором. В складі м'яса сазана є й жирні кислоти, що знижують ризик серцево-судинних захворювань, покращують працездатність головного мозку.