В людському організмі головними місцями накопичення глікогену є печінка та скелетні м'язи.
в крові людини – 4,4–6,0 ммоль/л (0,08–0,12 %), її надлишок перетворюється в глікоген. Зниження вмісту Г. в крові до 2,0 ммоль/л (0,04 %) викликає різке порушення діяльності ЦНС (гіпоглікемічний шок).
Надлишок глюкози відкладається у вигляді глікогену в печінці та м'язах або перетворюється в жир.
Частина глюкози перетворюється у полісахарид глікоген і відкладається у печінці (може відкладатися до 300 г глікогену) і м'язах (глікоген є основним постачальником енергії для м'язового скорочення).
Якщо концентрація глюкози в крові падає дуже низько, що може траплятися після декількох годин голодування або після інтенсивної фізичної роботи, то виділяється глюкагон (ще один гормон підшлункової залози), який змушує клітини печінки трансформувати глікоген назад в глюкозу, тим самим підвищуючи в крові її кількість.
Як відбувається накопичення глікогену в м’язах: механізми та процеси. Глікоген – це важливий енергетичний запас, що зберігається у наших м’язах. Він …