Якщо у Вас немає термометра – запам'ятовуйте приблизний розклад. Як тільки Ви зняли воду з вогню, і вона "заспокоїлася" – її температура вже приблизно 95°. Далі в середньому вода остигає на 5 градусів за хвилину (при температурі повітря близько 20°).
Але важливо відзначити, що традиційне доведення рідини до кипіння і вимикання чайника не є достатнім, воду треба кип'ятити не менше п'яти хвилин, а оптимально – 20.
Фтор, що знаходиться у воді, під час кип'ятіння, утворює фториди. Ці сполуки згубно діють на мозок людини. Чим більше воду кип'ятити, тим більше утворюється шкідливих сполук. Нітрати при багаторазовому кип'ятінні утворюють канцерогени, що провокують онкологічні захворювання шлунка і кишківника, підшлункової, лейкемію.
"При якій температурі закипає вода?" знає кожен – при досягненні позначки 100 градусів за шкалою Цельсія.
Приблизно 70,8% поверхні Землі посідає океанська вода, решта 29,2% – суша.
При тиску 0,5 атм вона закипає при 82ºС, а при тиску 10-15 мм Hg вода закипає в інтервалі температур 10-15º С. Можна отримати …