Як посадити капусту
Капуста багата на вітаміни, мікроелементи і клітковину. Незважаючи на те, що її здавна вирощують у багатьох частинах світу, її вважають національним продуктом. Її квасять, тушкують, роблять солянки, варять щі та борщі, використовують у десятках і сотнях страв. Особливо цінується у господарок капуста, вирощена на своєму городі. Вона завжди вигідно відрізняється за смаковими якостями, гарантовано не містить пестицидів. Самостійне вирощування овочів потребує витрат часу та сил, але окупається отриманням задоволення від якісних натуральних продуктів.
Посів насіння
- Ранньостиглі сорти сіють у першій половині березня, час їх дозрівання – від двох до трьох місяців;
- Середньостиглі сорти – з середини березня до середини квітня, збирати врожай можна через три-п’ять місяців;
- Пізню капусту садять на початку квітня, а дозрівання може зайняти до семи місяців.
Рекомендуємо переглянути: Висадка огірків у відкритий грунт насінням. Висадка огірків у відкритий грунт насінням. Коли садити огірки
Тепер про те, як садити капусту. Для посадки підійде будь-який ґрунт для розсади із квіткового магазину. Ємності заповнюють землею, добре проливають та розрівнюють. Щоб грунт добре просочився, може знадобитися час. Насіння не вимагає стратифікації, замочування або дезінфекції. Їх розподіляють по поверхні з відривом кілька сантиметрів. Утоплюють на глибину трохи більше міліметра і закладають. Ящики накриваютьсяполіетиленом і переносяться у добре освітлене тепле місце. Через чотири дні, коли насіння проросте, плівку знімають.
Догляд за розсадою
При поливі намагаються не зволожувати ґрунт надмірно. Практикують частий, але мізерний полив. Щоб рослини не витягувалися під час вирощування на підвіконні, їм потрібно штучно подовжувати світловий день до 15-16 годин. Робиться це за допомогою фітолампів або звичайних ламп денного світла. Коли сходам стає тісно, їх пікірують. Пересаджують у індивідуальні стаканчики. При цьому нижню третину кореня прищипують. Такий захід сприяє розвитку більш розгалуженої та потужної кореневої системи. Підживлення проводять через тиждень після пікірування. Для неї використовують аміачну селітру та сульфат калію. Ще через 14 днів внесення добрив повторюють.
Підготовка до висадки
У тому, як правильно посадити капусту у відкритий ґрунт, є свої нюанси. Важливою умовою успішної висадки є загартовування. Його починають проводити за два тижні до наміченого терміну. Перші кілька днів приміщення з розсадою дещо провітрюють. Потім починають на кілька годин виносити рослини на балкон. Наприкінці двотижневого терміну стаканчики з капустою залишають ночувати у вуличних умовах. За десять днів до того, як садити капусту на грядку, проводять підживлення сульфатом калію. Це підвищить стійкість рослин до низьких температур. Незадовго до перевезення на присадибну ділянку полив скорочують, а за день до посадки зовсім не поливають. Такі заходи потрібні, щоб знизити ламкість стебел і полегшити процес вилучення земляної грудки зі стаканчика.
Посадка у відкритий ґрунт
Вибір місця
Для розуміння того, як садити капусту, слід насамперед пам’ятати, що рослині потрібно багато вологи. При нестачі води, качани розтріскуватимуться. Тому місце для неї обирають у низині. Грядка не повинна бути затінена. При нестачі світла не формуватимуться качани. Для отримання хорошого врожаю слід пам’ятати про основні принципи сівозміни. Не рекомендується посадка на місці, де до цього росли редька, редиска, руккола, бруква або капуста. Після цих культур слід дати відновитися землі щонайменше два роки. Хорошим варіантом буде, якщо перед тим як посадити капусту, на цій ділянці садили цибулю, часник, огірки чи моркву.
Підготовка грунту
Капуста любить суглинисті ґрунти з великим вмістомгумусу. Ділянку починають готувати з осені. У ґрунт вносять фосфорні та калійні добрива. Поступово розсипають їх по поверхні і глибоко перекопують землю. Якщо ґрунт кислий, додатково вносять крейду або вапно. З осені можна вносити свіжий гній, щоб навесні він попрів. Навесні, перед тим як садити капусту, ділянку повторно перекопують. Попередньо розсипають сухі добрива: деревну золу, сечовину, суперфосфат. Якщо восени не вносився гній, навесні під час підготовки ділянки землю перекопують з перегноєм. Основна спрямованість весняної підготовки: підвищення родючості, запобігання виснаженню та насичення ґрунту мінералами та сполуками азоту. При дефіциті добрив підживлення проводять індивідуально в лунку під кожен кущик.
Як правильно посадити капусту у відкритий ґрунт
Посадку проводять уранці ввечері, вранці або в похмурий день. Лунки для розсади ранньостиглих сортів розташовують на відстані 25-30 см. Між рядами залишають 45-50 см. Для пізньої та середньостиглої капусти відстань між кущами збільшують до 40 см, а між рядами – до 70 см. Не слід залишати поглиблення навколо саджанців. Поверхня грядки має бути рівною, щоб запобігти застоюванню вологи у кущиків. Після закінчення висаджування грядки проливають теплою водою. Ранню капусту висаджують у ґрунт наприкінці квітня – на початку травня. Однак до того, як садити капусту, слід переконатися, що ґрунт прогрівся щонайменше до 8°С і минула загроза нічних заморозків. Середньостиглі сорти можна висаджувати аж до початку літа.
Рекомендуємо переглянути: Полубниця садова: посадка і догляд, обрізка та розмноження, сорти з фото
Догляд за капустою у відкритому грунті
Перші два тижні догляд здебільшого полягає у регулярному поливанні. При необхідності видаляється бур’янина, щоб вона не заглушила молоді капустяні кущики. Під час адаптації та акліматизації після пересадки рослинам можна допомогти швидше одужати від стресу, провівши позакореневе підживлення Агровіном або сумішшю борної кислоти, аміачної селітри та сульфату калію. Після того, як рослинки прижилися, проводять перше кореневе підживлення. Для неї використовують органічні добрива з великим вмістом аміаку. Це можуть бути натуральні інгредієнти: настій курячого посліду або коров’ячого гною. А також штучні хімічні: аміачна селітра чи органічні комплекси. Наступні підживлення здійснюються з інтервалом три тижні. Під час них вносять переважно комплексні мінеральні добрива або золу. Посадки регулярно підгортають. Хворіє капуста вкрай рідко, проте,у неї чимало шкідників. Ніжним листям не проти «поласувати» слимаки, равлики та гусениці. Якщо помічене підточене листя, негайно слід обробити посадки інсектицидами. При приготуванні розчину до нього рекомендується додати мило, засіб для миття посуду або іншу поверхнево активну речовину. Варто зауважити, що багато садівників навмисно відмовляються від застосування хімії для боротьби з шкідниками. Мотивуючи це тим, що не хочуть вживати отруєні продукти. У цьому випадку виникає необхідність регулярного механічного видалення гусениць та слимаків.
Посадка насіння в ґрунт
Для посадки насінням на вулиці підійде броколі, пекінська капуста, ранньостиглі сорти білокачанної. Сіють насіння на початку травня, коли земля прогріється. Садять насіння, як і у випадку з розсадою рядами, але набагато густіше. Щоб після проростання та появи справжніх листочків можна було проредити посадки, залишивши найміцніші рослини. Якщо на початку квітня накрити майбутню грядку поліетиленом, посів можна буде провести на кілька тижнів раніше. У цьому випадку до зникнення небезпеки заморожування посадки необхідно тримати під плівкою.
Коли треба садити капусту і як це правильно робити
Під час вибору місця також зверніть увагу на попередників, що зростали тут минулого сезону. Краще за все висаджувати капусту після пасльонових, бобових, огірків, моркви, цибулі або часнику. На колишнє місце повертати капусту можна не раніше, ніж через 3-4 роки. Якщо ж овоч був вражений кілою, то цей термін збільшується до 7 років — саме стільки живуть спори кіли у ґрунті.
Коли висаджувати капусту у відкритий ґрунт
Час висадки розсади капусти залежить не лише від регіону, але і від сорту капусти: ранньостиглі сорти висаджують раніше, сорти пізнього терміну достигання — пізніше.
Щоб точно визначити, коли висаджувати капусту у відкритий ґрунт у вашій місцевості, орієнтуйтеся на погоду і зовнішній вигляд рослин:
- висаджувати ранню капусту можна після того, як вночі встановиться стабільна додатна температура повітря, не нижча за 8-10° С. У середній смузі такий період зазвичай настає наприкінці квітня — на початку травня. Але в цьому році весна досить прохолодна, тому тільки наприкінці травня нічна температура набула потрібного для капусти значення. Середньо- і пізньостиглі сорти висаджують приблизно через 2-3 тижні після ранніх;
- до моменту висадки у відкритий ґрунт на розсаді повинно бути не менше 4-5 справжніх листочків;
- дачники з досвідом для визначення термінів висаджування розсади капусти у відкритий ґрунт орієнтуються на квітнення черемхи. За багаторічними спостереженнями, цей період збігається з останніми нічними заморозками. Після завершення квітнення черемхи морозів вже не має бути;
- народні прикмети радять висаджувати ранню капусту тоді, коли відквітли нарциси, а більш пізню — після квітнення каштанів.
За два тижні до посадки розсади у відкритий ґрунт займіться загартовуванням сіянців. У перші 3-4 дні виносьте рослини (або відкривайте вікна у приміщенні, де знаходиться розсада) на кілька годин. Щодня збільшуйте час їх перебування за вуличних умов. За 2-3 дні до пересадки залиште ємності з сіянцями на вулиці на весь день. Підготована таким чином розсада легше перенесе стрес, пов’язаний зі зміною місця вирощування.
Як правильно висаджувати капусту
Висаджуйте розсаду капусти у відкритий ґрунт у прохолодний похмурий день. Ідеальний варіант — перед дощем, тоді сіянці швидше приживуться на новому місці. За кілька годин до пересадки ємності з розсадою добре полийте водою, щоб коріння менше травмувалося.
Відстань між рядами капусти залежить від терміну достигання культури:
- ранні сорти садіть на відстані 30 см один від одного — і у рядах, і у міжряддях;
- сіянці середньостиглих сортів капусти розташовуйте на відстані 45 см;
- для пізніх сортів відстань між рослинами повинна бути не меншою за 50-60 см.
Правила посадки розсади капусти у відкритий ґрунт:
- На підготованій грядці зробіть необхідну кількість лунок, розмір яких повинен трохи перевищувати об’єм земляної грудки.
- На дно лунки насипте сірникову коробку деревної золи і подрібнену яєчну шкаралупу (захист від капустянки), перемішайте усе з ґрунтом і занурте у лунку розсаду. Якщо на ділянці важкий щільний ґрунт, також додайте у кожну лунку пісок або низинний торф, які розпушать ґрунт. Засипте посадкову ямку землею і ретельно ущільніть.
- Навколо посадженої рослини зробіть невелику траншею. За поливу вода йтиме звідти безпосередньо до коріння розсади і не буде розтікатися територією грядки.
- Ретельно полийте капусту.
- Якщо на вулиці сонячна погода, укрийте висаджену розсаду газетами або агроволокном. Після вкорінення сіянців захист можна прибрати.
Щоб перерослу розсаду не зламав сильний вітер, заглиблюйте її у землю до перших справжніх листочків.
Як доглядати за капустою у відкритому ґрунті
У чому полягає подальший догляд за висадженими саджанцями?
Слідкуйте за тим, щоб ґрунт навколо молодих рослин не пересихав. Коли вони підростуть, поливати капусту можна через день, вносячи під кожен кущ близько 2 л води.
Розпушення та підгортання
Частий полив робить ґрунт більш щільним, і на його поверхні утворюється кірка. Через неї доступ повітря до коріння капусти ускладнюється і рослина гірше розвивається. З цієї причини регулярно розпушуйте ґрунт навколо кущів, руйнуючи ущільнений шар ґрунту. Однак полив не лише сприяє утворенню земляної кірки, але і оголює нижню частину капустяного куща, тому під час кожного розпушування треба підсипати землю до кожної рослини.
Вперше пересаджену розсаду підгодуйте через два тижні після висадки у відкритий ґрунт. Для отримання необхідного у цей період азоту внесіть органічні добрива або сечовину. Вдруге (ще через три тижні) підгодуйте капусту комплексним мінеральним добривом.
Захист від шкідників
Капусту полюбляємо не лише ми — у природі багато охочих поласувати її соковитим листям. Головні і найбільш часті вороги — хрестоцвіті блішки, гусені, равлики і слимаки. Після їх навали капустяне листя може перетворитися на справжнє решето. Щоб цього не сталося, знищуйте шкідників будь-якими доступними вам способами.