При подачі равлики сервіруються щипцями та спеціальною вилкою з 2 зубчиками. Раковину потрібно затиснути щипцями, а вилкою підчепити равлика та з'їсти його цілим. Якщо равлики охололи, то раковину можна тримати руками.11 лют. 2020 р.
Равлики сервіруються дуже гарячими, тому мушлі слід притримувати спеціальними щипцями. Вміст потрібно витягувати за допомогою тонкої виделки. Равлики дуже слизькі, тому це не просте завдання. М'ясо із трав'яним соусом можна закушувати хлібом або ж класти на скибку хліба чи багета та їсти все разом.
Молоді молюски віддають перевагу живим рослинам, тоді як дорослі й старі особини люблять залишки, що гниють. Листя салату, огіркові часточки та яблучні чипси – улюблена їжа равликів. Також можна додавати в раціон шпинат, моркву, капустяне листя, кабачки, ягоди та фрукти.
Щоб розбудити, їх переносять у закриті приміщення, де значно тепліше і вологіше, викладають кожного окремо на спеціальних стелажах. Тут равлики готуються до процесу репродукції, тобто до скидання ікри.
Якщо дорослий равлик не їсть два дні — це норма. Вони їдять уночі або ввечері, раз на два-три дні. Молоді равлики мусять мати доступ до їжі постійно.
Отож, затиснувши совість у кулак, слід занурити равликів у підсолений окріп. Варити потрібно недовго – усього 3-5 хвилин після повторного закипання. Мета цієї процедури – швидко очистити равликів від слизу й полегшити їх вилучення з мушель.
1. Наземні равлики Багато видів равликів, наприклад, ті, що мешкають у садах, є рослиноїдними. Оскільки вони живуть у зелених …