Готову їжу найкраще зберігати у скляному посуді. Виробіть звичку – усі готові страви перекладати з каструль і сковорідок в ємності зі скла. Однак якщо ви не плануєте зберігати котлетки або печеню в сковорідці дуже довго, то її можна залишити в холодильнику і обов'язково накрити кришкою.8 квіт. 2023 р.
Основні правила зберігання харчових продуктів у холодильнику
- Не зберігайте у холодильнику зайвого …
- Продукти повинні зберігатись у відповідних зонах …
- Періодично робіть прибирання холодильника …
- Пакуйте продукти та їжу правильно …
- Не розміщуйте гаряче в холодильнику …
- Дотримуйтесь товарного сусідства
Аби їжа у холодильнику передчасно не псувалася, зберігайте їх за правилом: «Кожному своя поличка». Молочні продукти тримайте на найвищій полиці, на середніх полицях – вже готові страви, ще нижче – сирі м'ясо та рибу. Найнижчі полиці призначені для зберігання овочів та фруктів.
Овочі та фрукти потрібно зберігати в холодильнику окремо, саме тому в ньому є два ящики-піддони, де тримається певна температура, приблизно 8-10 градусів. Нижча температура, зруйнує структуру овочів та фруктів. Правильно буде зберігати продукти в паперових пакетах, щоб до них краще надходило повітря.
За встановленим санітарним нормам протягом доби ви можете спокійно зберігати готову їжу при температурі до +5 градусів Цельсія. При це для смаженого м'яса ці терміни вже подвоюються і досягають 48 годин, а ось тістечка з кремом краще з'їдати протягом шести годин.
Продукти, які можна довго зберігати без холодильника, насправді, не коштують багато грошей і ви легко зможете зробити запаси. Купіть солодощі, сухарі та хлібці, енергетичні батончики, м'ясні, рибні та овочеві консерви, згущене молоко, варення, мед, горіхи, фрукти.
Інструкція до Eнтеролу. Придбати. Головні правила охолодження. Свіжі продукти, які можуть швидко зіпсуватись при кімнатній температурі та вище, потрібно якнайшвидше помістити в холодильних або переносну термосумку. В таких випадках потрібно …