Кома обов'язкова, оскільки шановні колеги — це звернення. Вітаю.
Чи потрібно писати колеги з великої літери?
Якщо, наприклад, "Шановний колега" – то Ви з великої літери; якщо "Шановні колеги" – то ви з маленькою.
Як правильно написати шановний Іване Івановичу?
Коректно: Шановний Іване Івановичу!