Зміст:

1 Чи треба замочувати насіння буряків перед посадкою у відкритий ґрунт
2 Як посадити буряк насінням у Відкритий грунт

Чи треба замочувати насіння буряків перед посадкою у відкритий ґрунт

Невід’ємним елементом смачного обіду здавна є борщ, який неможливо приготувати без свіжого буряка. Ніхто не посперечається, що овочі зі свого городу куди більш корисні і безпечні ніж покупні. Але щоб грамотно висадити і виростити свій буряк, перед цим потрібно дізнатися, як підготувати насіння до посіву. Підготовка насіння буряків до посіву є одним з головних етапів вирощування цієї культури, тому що без певних процедур вони просто-напросто не проростуть в грунті.

Необхідні умови для вирощування буряків
Як правильно замочувати насіння
Варіант заміни № 1
Варіант заміни № 2
Обробка та дезінфекція насіння
Посадка насіння в ґрунт
Коли садити буряк у відкритий ґрунт?
Чи замочують насіння буряки?
Підготовка ґрунту під буряк
Буряку подобається:
Як посадити буряк насінням у відкритий ґрунт?
Через скільки днів сходить буряк після посадки?
Наскільки сприйнятливий буряк до заморозків і перепадів температур?
А чи садять буряк розсадою?
Прогрівання
Протравлювання
Барботування
Замочування
Також замочувати насіння буряків перед посадкою можна в біологічно активних розчинах.
Коли і як садити буряк насінням у відкритому ґрунті
Перевірка всхожості насіння
Читайте також:
Підготовка насіння до посіву
Найкращі сорти
Калібрування та замочування
Дражування

Насіння буряків вимагає правильної передпосадкової обробки

Необхідні умови для вирощування буряків

Є два способи придбання насіння: можна купити їх у магазині вже обробленими і готовими до посіву, або обробляти їх самостійно. Якщо вони були зібрані зі своїх земельних ділянок, на них все одно можуть бути патогенні мікроорганізми, тому що основним джерелом інфекції є насіння.

Щоб виростити здоровий урожай, необхідно знати наступне:

Насіння можна збирати тільки зі здорових рослин, щоб у майбутньому овочі не були вражені хворобами і шкідниками.
Потрібно відкалібрувати насіння, тобто відсортувати хороші від поганих.
Насіння має бути виконане (наповнене) і не щупле. Порожнє насіння відразу видно і від нього доведеться позбутися. Виявити непридатні зерна можна використовуючи 3 або 5% розчин солі, в який опускається все насіння. Ті, які після перемішування рідини спливли, вважаються непридатними для посадки в грунт.
Проводиться такий захід, як загартовування, потрібне для того, щоб насіння було більш стійким до несприятливих умов. Особливо це важливо в зонах ризикованого землеробства, де бувають ранні заморозки або різкі перепади добової температури. Загартовування полягає в наступному: насіння замочують до набухання, а іноді і до появи перших паростків. Після цього їх обертають марлею і поміщають у холодильник (тільки не в морозильну камеру) на 1-2 доби.
Від грибкових і вірусних захворювань є такий спосіб, як прогрівання насіння. Зазвичай його виконують на фабриках, але цілком реально виконати цей спосіб обробки в домашніх умовах. Роблять це таким чином: потрібно прогріти насіння в гарячій воді (температура 50-60 градусів) протягом 2-3 годин. Під впливом гарячої води структура грибкових суперечок і вірусних клітин руйнується і відшаровується від насіння. Час процедури залежить від виду рослини.

Якщо умови для вирощування буряків нормальні, або є теплиці, загартовування можна не проводити, а відразу приступати до обробки.

Насіння буряків слід оглянути і видалити порожнє

Як правильно замочувати насіння

Перед посадкою обов’язково потрібно замочувати насіння, щоб воно напоїлося вологою і в подальшому добре сходило. Існує багато варіантів замочки насіння, але зазвичай найпростіші способи є найефективнішими.

Варіант заміни № 1

Для обробки насіння знадобиться глибока миска або невелике відерко (наприклад, з-під майонезу), куди насипають чайну ложку соди на літр теплої води. Потім туди насипають насіння буряків, накривають кришкою і залишають у такому вигляді на годину або півтори. Потім розчин виливають, а зерна промиваються чистою водою і вкладаються в ганчірочку.

Варіант заміни № 2

Перед процедурою знаходять широку ємність і на її дно кладуть фільтрувальний папір або серветки, які попередньо змочуються чистою водою. Після цього беруть насіння буряків і насипають їх у сито, де вони гарненько промиваються під теплою проточною водою протягом 3-5 хвилин. Чисте насіння складає в банку на вологі серветки і щільно закриває кришкою, і банка ставиться в тепле місце. Для цього відмінно підійде парник або підвіконня, добре прогрівається весняним сонцем.

Чекати потрібно стільки часу, поки буряк проклюнеться, тобто дасть паростки. Тільки тоді насіння буряків буде готове до посадки.

Буряки, що проклюнулися, можна висаджувати в землю

Обробка та дезінфекція насіння

Слідом за замочуванням можна приступати до дезінфекції. Щоб паростки і сіянець був здоровим, без додаткової обробки не обійтися. Для того щоб грамотно провести дезінфекцію насіння, буде потрібен слабкий 1% розчин марганцівки, в якому повністю розчинилися кристали. Розрахунок повинен бути таким – 1 грам марганцівки на 100 мл води.

Потім відрізають квадрат марлі (один шар) розміром приблизно 10 на 10 см. У середину марлі висипають насіння буряка і загортають у своєрідний мішечок, який затягують зверху ниткою. Він повинен бути затягнутий не туго. Готовий мішечок кладуть в ємність з розчином марганцівки на 20 хвилин. У цьому розчині насіння залишають до ранку, після чого їх дістають і обов’язково добре промивають під проточною водою до тих пір, поки вода при віджиманні мішечка не буде чистою. Потім насіння поміщають у скляну банку із золою, в якій вони повинні пробути 6 або 12 годин (залежно від концентрації розчину).

Після впливу золи насіння будуть добре оброблені мікроелементами і готовими до пророщування, але перед цим їх необхідно прогріти. Для цього насіння в мішечку укладають на теплу грілку для прогрівання.

Температура повинна бути не менше 23 градусів, але розпаровувати їх на гарячій батареї не рекомендується, тому що неминуче відбудеться перегрів насіння. Можна використовувати керамічний посуд, в який кладуть все насіння і зверху загортають целофановим пакетом. Для більшого утеплення зверху тонкого пакету надягають більш щільний, великий пакет, і укутують їм посуд. Тарілку можна виставити на підвіконня або інше тепле місце в будинку.

Деревна зола дезінфікує насіння буряка

Посадка насіння в ґрунт

Ніколи не потрібно поспішати з посадкою буряків, так як цей овоч дуже не любить холодну землю. Краще дочекатися середини травня, коли земля досить прогрілася і заморозків більше не очікується. Також буряк погано переносить кислий ґрунт, тому перед тим, як садити рослину слід перекопати землю разом з вапном гарматою і якщо потрібно – внести перегній. Цей овоч не терпить перезволоження, а любить рихлий і добре структурований ґрунт. Місце, де посаджений буряк, має добре освітлюватися сонячними променями, тому на ділянках не можна допускати затемнення.

На що ще важливо звернути увагу при посадці буряків? Грядки, в які висаджують насіння, повинні бути в напрямку з півночі на південь. Це роблять для того, щоб сонцем добре просвічувало ґрунт і паростки рослини.

В якості органічного добрива найкраще вносити перегній. Засоленість ґрунту буряк переносить порівняно легко. Землю удобрюють зазвичай восени, а на родючих, добре удобрених органічними речовинами грунтах мінеральні добрива взагалі не потрібні.

Часто трапляється, що після того, як буряк вдало зійшов, виявляють листя, яке в деяких місцях не зелене, а з червоними прожилками – це означає, що рослині не вистачає натрію. Щоб заповнити брак цієї мінеральної речовини, необхідно перед тим, як збирати врожай полити грядки звичайним сольовим розчином. Рецепт такий: склянку харчової солі розводять у відрі води (10 літрів). Потім рідину переливають у лейку і ретельно поливають кожну грядку з буряком.

Якщо буряку вистачатиме натрію, вона буде радувати своїм смаком. Завдяки солі виходить дуже соковитий і смачний буряк, а вміст цукру в цьому овочі збільшується.

Запис Замочування насіння буряків перед посадкою вперше з’явився SeloMoe.

Після того як розібралися, де і після яких культур краще садити буряк, пора приступати до посадки. А вона, в свою чергу, починається з підготовки ґрунту і насіння. У формі питання-відповідь ми постаралися викласти основну інформацію про те, як садити буряк насінням.

Коли садити буряк у відкритий ґрунт?

Садити моркву рекомендується, коли ґрунт прогріється до 6-8 градусів. Терміни багато в чому залежать від особливостей клімату того чи іншого регіону, а також від сорту. У Середній смузі Росії орієнтовний термін посадки буряків – середина і кінець травня. При поворотних заморозках посіви закривають плівкою на ніч (вдень її знімають).

Чи замочують насіння буряки?

Насіння буряків відрізняються повільною всхожістю. Якщо хочете, щоб сходи з’явилися швидше, використовуйте дражоване насіння. Вони укладені в спеціальну оболонку з поживними речовинами, тому проростають швидше. Таким насінням додаткова обробка не потрібна. Звичайне насіння буряків перед посадкою краще замочувати.

У чому можна замочити насіння буряків для посадки?

Замочування в розчині деревної золи: в 1 літрі теплої води розчиняють 1 ст. ложку деревної золи. Насіння замочують у такому розчині рівно добу.
Замочування в розчині суперфосфату: в 1 літрі теплої води розводять 1 ч. ложку суперфосфату. Насіння замочують у такому розчині рівно добу.
Обробка в розчині стимуляторів зростання: засіб розводять у теплій воді згідно з інструкцією на упаковці. Насіння замочують у такому розчині рівно добу або, знову ж таки, згідно з інструкцією.
Обробка насіння для профілактики хвороб. Ялини на ділянці є така проблема, використовують спеціальні розчини. Наприклад, проти корнеїда насіння обробляють слабким розчином марганцівки.
Барботування: замочування зі збагаченням насіння киснем. Цій темі присвячена окрема стаття.

Для замочування вибирають один з розчинів. Після обробки насіння промивають у теплій чистій воді. Потім укладають на вологу бавовняну тканину і накривають зверху їй же. Зберігати таке насіння перед посадкою можна 2-3 дні при температурі 22 градуси. Висохлу тканину зволожують.

Підготовка ґрунту під буряк

Про сприятливі для вирощування буряків ґрунти йшлося раніше. Ми з’ясували, що буряк не любить:

холодні, перезволожені ґрунти,
кислі ґрунти,
важкі ґрунти,
низький вміст у ґрунті калію та азоту,
затінені ділянки,
свіжу органіку.

Буряку подобається:

нейтральний ph = 6-7,
супесчаные или суглинистые почвы с богатым содержанием гумуса, черноземы,
світло.

Підготовку грядки під буряк проводять восени. Ґрунт перекопують і вносять перегній. А навесні вносять мінеральні добрива. Ґрунт, який потребує вапнування, відомлять і після цього вносять на додачу фосфоритне борошно.

Норма мінеральних добрив під буряк перед посадкою на 10м2:

Азот: карбамід (сечовина) у кількості 10-150 г або аміачна селітра (150-200 г).
Фосфор: суперфосфат у гранулах у дозуванні 200-300 г або фосфоритне борошно (350-550 г)
Калій: сірчанокислий калій (сульфат калію) у кількості 200-400 гІзвість
: 3-8 кг (кількість залежить від рівня кислотності ґрунту)

Перед посадкою буряка навесні у відкритий ґрунт, ґрунт на грядці перекопують, ретельно вибираючи бур’яни, вирівнюють, культивують на глибину 3-4 см.

Як посадити буряк насінням у відкритий ґрунт?

Посадку насіння буряків у відкритий ґрунт здійснюють одностроковим або стрічковим способом. Сіяти можна в 3-4 рядки, дотримуючись відстань між рядами в 30-35 і 20-25 см. Відстань між рядами при однострочному посіві: 35-45 см. При стрічковому посіві: 50-60 см.

Норма посіву насіння: 5-10 г на 1 м. Глибина
зачеплення на важких грунтах: 2,5-3 Глибина
зачеплення на легких грунтах: 3-4 см.

Посадку проводять у вологий ґрунт:

Нарізають борозни глибиною 2-3 см на відстані 25-30 см один від одного і зволожують їх. Поливати можна теплою водою або розчином стимуляторів росту (його розводять водою в кілька разів більше, ніж це потрібно при замочуванні насіння).

У буряка насіння особливе: одне насіння – це мішечок, в якому заховані кілька крихітних насіння. З кожного такого мішечка проклевується від 2 до 5 сходів. Тому насіння в борозні кладуть на відстані 7-10 см один від одного, а потім проріджують.

Через скільки днів сходить буряк після посадки?

Насіння чіпається в ріст, як правило, при температурі мінімум 5 градусів. У таких умовах сходи з’являються через 3-4 тижні після посадки. При температурі 10-11 градусів буряк сходить через 10-14 днів. Найшвидше сходить буряк при температурі 18-25 градусів. В таких умовах сходів чекати можна вже через 5-7 днів після посадки.

Наскільки сприйнятливий буряк до заморозків і перепадів температур?

Рослина переносить заморозки до -3 градусів. Різке, довге похолодання на самому початку росту часто викликає захворювання і цвітеність. Дуже низькі, так само як і високі температури буряк переносить вкрай погано.

А чи садять буряк розсадою?

Розсадний метод вирощування буряків застосовують, але рідше, ніж посадку насіння. Про тонкощі вирощування буряка розсадою і в теплицях – в окремій статті.

Більшість городників вирощують на своїй ділянці буряк. Це смачний і корисний овоч, який використовується для приготування безлічі страв. Особливістю буряка є повільне проростання її насіння. При довгому знаходженні в ґрунті вони можуть загинути або почати гнити. Все це призведе до зниження врожаю. Щоб уникнути такої неприємності перед посадкою потрібно провести деякі заходи. Підготовка насіння буряків до посіву складається з декількох етапів. Розгляньмо їх докладніше.

Прогрівання

Першим етапом підготовки до висівання насіння буряків є прогрівання. Воно буває сухим або гідротермічним. У першому випадку насіння прогрівається безпосередньо перед посадкою в ґрунт протягом 120 хвилин при температурі 60 градусів. Також прогрівання можна проводити при температурі 25-30 градусів. Для цього посадковий матеріал слід помістити в мішечок з тканини і повісити над теплим радіатором опалення на 2 місяці.

Гідротермічна обробка передбачає прогрівання в гарячій воді. Температура води повинна становити 40-50 градусів. Тривалість обробки – 20 хвилин.

Після цього насіння обов’язково потрібно просушити. Посадку проводять наступного дня.

Протравлювання

Ця процедура потрібна для захисту насіння від ураження хворобами. Проводиться сухим або вологим способом. У першому випадку насіння опудрюється фунгіцидами. Найкраще для цього підходить Фундазол. Завдають його за допомогою пензля для малювання.

Вологе протравлювання передбачає обробку насіння їдальні буряка 1% розчином перманганату калію. Посадковий матеріал витримують у ньому протягом 25-30 хвилин. Також для цього заходу підходить перекис водню. Висівання проводять через 2-5 днів.

Барботування

Ще один вид підготовки бурякового насіння до посадки. Барботування передбачає приміщення посадкового матеріалу в посудину з водою. Потім у нього ставлять один кінець трубки, а інший під’єднують до акваріумного компресора. Насіння витримують у воді протягом 16-18 годин. За цей час вони наситяться киснем, в результаті чого покращиться їх проростання.

Замочування

Чи треба замочувати насіння буряків перед посівом? Таким питанням задається більшість дачників. Оскільки бурякове насіння проростає дуже важко перед висіванням, їх необхідно замочувати. Такий захід не тільки посприяє розм’якшенню насіннєвої оболонки, а й забезпечить розчинення хімічних речовин, що входять до її складу. Це найдавніший спосіб, який і в нинішній час не втратив своєї актуальності.

Найчастіше посадковий матеріал замочують у воді. Для цього найкраще підходить тала або вода, взята з природного джерела. У крайньому випадку, можна скористатися негазованою питною водою з магазину.

Водопровідна вода не найкращий вибір для передпосівного замочування буряків.

Крім води знадобиться шматок марлі і невелика ємність. Насіння слід викласти на шматок зволоженої марлі, прикрити другим її шаром і покласти в ємність. Потім посадковий матеріал заливають такою кількістю теплої води, щоб вона покривала його не повністю. В іншому випадку внаслідок нестачі повітря можливе загнивання. При фарбуванні води в бурий колір її зливають і наливають нову. Подібні дії продовжують, поки вода не стане чистою і прозорою.

Замочений посадковий матеріал залишають у темному місці на 2-3 дні. Якщо за цей час на деяких насіннях з’явилися білі точки, їх можна висівати в грунт, якщо ні – ємність залишають в захищеному від сонячних променів місці ще на 1-2 дні. Крім води для замочування можна використовувати сік з алое. У цьому випадку для набухання і появи перших паростків знадобиться 1 день. Для прискорення проростання ємність з посадковим матеріалом можна обернути в поліетиленову плівку.

Також замочувати насіння буряків перед посадкою можна в біологічно активних розчинах.

Епін – засіб для стимуляції зростання на основі рослинних компонентів. Препарат забезпечує хорошу адаптацію насіння до навколишніх умов і допомагає пережити різкі зниження температури або брак сонячних променів.
Циркон – ще один рослинний засіб, головним компонентом якого є цикорієва кислота, одержувана з ехінацеї. Завдяки цьому препарату не тільки прискорюється проростання, але і швидше зростає коренеплод.
Гумат – екологічно безпечний препарат, для виготовлення якого використовується торф або буре вугілля.

Ці препарати додають у воду в кількості, яка вказана на упаковці. У подібних розчинах посадковий матеріал витримують протягом 24 годин.

Чи потрібно замочувати насіння буряків перед посівом на розсаду? Тут думки городників трохи розходяться. Одні вважають, що в цьому немає сенсу, оскільки розсада вирощується в теплих умовах і насіння і так добре проросте. Інші городники стверджують, що навіть при високій температурі ґрунту посадковий матеріал буде повільно проростати і може загнити. У будь-якому випадку замочування не буде зайвим. Проводиться воно так само, як і перед висівом буряка у відкритий ґрунт.

Підготовка бурякового насіння перед висіванням у ґрунт є обов’язковим заходом, який повинен проводити кожен дачник. Це нескладна процедура, що допомагає поліпшити всхожість і отримати багатий урожай.

Багато однорічних і дворічних овочевих культур садівники воліють вирощувати через розсаду. Однак є культури, для яких частіше використовується спосіб посадки безпосередньо на грядку. Особливо це стосується буряків та інших коренеплодних овочів. Як садити буряк насінням у відкритому ґрунті навесні, та ще так, щоб вона швидко зійшла і щоб не проріджувати її потім?

Є кілька агротехнічних моментів, які бажано враховувати при посіві. Вони стосуються обробки насіннєвого матеріалу, підготовки ґрунту на дільниці, дотримання схеми посіву, а також вибору оптимального сорту. При правильному підході до цієї городньої справи вдається домогтися дружніх сходів, активного зростання рослин і високого врожаю восени.

Коли і як садити буряк насінням у відкритому ґрунті

Більшість городників цікавить, як садити буряк насінням у відкритому ґрунті, щоб не проріджувати. Правильний і раціональний посів здатний заощадити не тільки посадковий матеріал, але і час. Останній ресурс дуже важливий, так як на дачі завжди багато роботи і витрачати дорогоцінні години на роботу нікому не хочеться.

Щоб досягти цієї мети необхідно виконати кілька умов, першою з яких є правильний вибір насіння, точніше визначення їх життєздатності. Адже немає сенсу сіяти «пустушки» – це втрата часу і сил.

Перевірка всхожості насіння

Не забувайте, що насіннєвий матеріал овочів зберігає свою всхожість два роки. Але краще, звичайно, брати для посіву насіння, зібране попередньої осені. Якщо вони покупні, то дивитися на дату виробництва варто обов’язково. Але навіть якщо ви самостійно вирощуєте буряк на насіння, перевірка всхожості не завадить.

Перший спосіб. У будь-яку ємність налийте підсолену воду (3-5% -й розчин) і киньте туди насіння. Через кілька хвилин «порожні», непридатні для посіву спливуть на поверхню. Хороші опустяться на дно.

Другий спосіб. Розкладіть насіння тонким шаром і проведіть над ним наелектризованою паличкою. Легкі пустушки притягнуться до неї, екземпляри з хорошою всхожістю залишаться лежати.

Третій спосіб. Насіння буряків кладуть на зволожений папір або тканину. Прикривають зверху другим шаром. Щодня матеріал змочують. Через 8 днів оцінюють результат. Якщо 60-80% від загальної кількості проросли, то насіннєвий матеріал вважається хорошим.

Читайте також:

Як правильно навесні посадити цибуля-батун

Підготовка насіння до посіву

Найкращі сорти

Перш ніж почати саджати буряк у відкритий ґрунт, дуже бажано підготувати насіння. По-перше, варто правильно визначитися з вибором сорту. Від цього залежить, коли ви отримаєте врожай і якої якості. Існує три групи сортів. Найбільш популярними і затребуваними у садівників, за відгуками і коментарями на форумах, є:

Ранні – Детройт, Червона куля, Ліберо, Червона плоска, Богема, Холодостійка.
Середньоспілі – Бордо 237, Єгипетська плоска, Донська плоска, Бона, Борщова, Детройт.
Поздні – Ренова, Мулатка, Мона, Одноросткова, Циліндра.

Калібрування та замочування

Як підготувати насіння буряків до посадки? Для цього достатньо виконати кілька кроків. На першому етапі не завадить калібрування. З цією метою відбирають тільки великі неушкоджені екземпляри. Якщо насіння дуже багато і вручну відкалібрувати складно, то їх просіюють через дуршлаг або велике сито. Дрібні екземпляри відбраковують.

Наступним кроком є замочування. Чи потрібно замочувати насіння буряків перед посадкою? Це питання дуже часто постає при вирощуванні і догляді за буряком у відкритому грунті. Звичайно, можна обійтися без замочування. Але все ж цей процес значно прискорює сходження. Враховуючи, що проростки цієї культури з’являються не дуже швидко, така передпосівна обробка не завадить.

Як замочувати насіння буряків перед посадкою, точніше в чому? Для цього можна використовувати різні дезінфікуючі та стимулюючі розчини. Температура рідини повинна бути вище за кімнатну. В якості відповідних використовують:

розчин марганцівки (1 г на 5 л води);
розчин борної кислоти (1 г на 5 л води);
мідний купорос (1 г на 5 л води);
розчин золи (велика ложка на 1 л води);
настій календули і ромашки;
стимулятори росту (Епін, Циркон та ін.)

Спочатку насіннєвий матеріал замочують в ємності з розчином на 10-12 годин. Потім зволожують бавовняну тканину, висипають насіння в один шар і накривають другою половинкою тканини. Зверху можна прикрити поліетиленом. Ставлять парничок на батарею або просто в тепле місце. Періодично вміст потрібно провітрювати, щоб не з’явилася цвіль. Як тільки проклюнулися перші білі «носики» паростків, можна приступати до земельних робіт.

Дражування

Перед посівом навесні можна також зробити дражування. Така обробка насіння буряків перед посадкою допомагає швидше отримати більш ранні і дружні сходи, оскільки речовини поживної оболонки діють як стимулятори. Крім того, зародок на перших етапах розвитку отрима

Як посадити буряк насінням у Відкритий грунт

Буряк вважається холодостійкою культурою, но вона більш спрійнятліва до мінусовіх температур, чем, например, морква, тому вирощування коренеплодів в условиях захищений грунту, особливо в північніх регіонах, Цілком віправдано. вирощування буряка в теплиці дает следующие плюси:

в парники полегшується догляд за культурою;
теплична конструкція дает можлівість отріматі більш Ранній и стабільний урожай буряків;
парнікові коренеплоди ма ють більші розміри и вірівняну форму;
умови парника дозволяють вирощувати сорти, призначені для південних регіонів. А вони, як відомо, відрізняються прекрасним смаком;
при вирощуванні в захищеному грунті можна отримати урожай не тільки коренеплодів, а й якісної молодої зелені буряка, яка відмінно підходить для приготування борщів і салатів.

Процес посіву буряка в захищений грунт проводять абсолютно стандартним способом з урахуванням наступних нюансів:

висівати насіння можна, як тільки грунт прогріється до 5 градусів. Це орієнтовно березень, а значить перший урожай можна буде знімати в червні;
потрібно враховувати, що для гарного росту культури необхідно багато світла;
в парнику буряк можна висаджувати як на окремі грядки, так і в якості ущільнюючої культури;
буряк можна вирощувати посівом насіння в грунт або через розсаду.

Буряк у відкритий грунт висаджують насінням або розсадою.
З’явилися сходи необхідно проріджувати, інакше коренеплоди виростуть дрібними.
Для буряка слід вибирати добре освітлене місце, в тіні хороший урожай отримати не вдасться.
Рослина не переносить свіжих органічних добрив.
Для вирощування буряка найкраще підходить чорнозем.
Не можна використовувати одну і ту ж майданчик для висадки буряків кілька років поспіль.

опис культури

Добрими сусідами для буряка стануть:

Цибуля.
Морква.
Помідори.
Кабачки.
Огірки.
Салат.
Капуста.

Не слід висаджувати буряк поруч з:

Незважаючи на те що столовий буряк дворічна рослина, збір врожаю проводиться в перший рік. Це пов’язано з тим, що на першому році вегетації у культури добре розвивається коренеплід і наземна частина – розетка. Саме великий і соковитий коренеплід і є метою розведення цієї культури. Якщо рослина залишається в землі на другий рік, то з розетки розвивається досить великий стебло, на якому розквітають квіти й визрівають насіння.

Буряк – коренеплід в розрізі

квітконоси буряка

Завдяки сучасній селекції з’явилося досить багато сортів столового буряку, що розрізняються формою коренеплодів, кольором і смаком м’якоті, холодостійких або засухостійкими якостями.

Найбільш популярні сорти столового буряка

отаман

Буряк відноситься до середньопізніх сортів, період вегетації – 135-145 днів. Коренеплід має гладку подовжену циліндричну форму. Шкіра дуже тонка, соковита м’якоть відрізняється бордовим кольором, без світлих вкраплень або кілець. Сорт відрізняється великим вмістом цукру, має приємний смак, добре зберігається весь зимовий сезон. Середня вага коренеплодів становить 300-380 грам, діаметр – 6-7 см.

Є середньостиглих сортом: від проростання насіння до повного дозрівання проходить 70-115 діб. Добре переносить жар і помірний полив, тому підходить для вирощування в південних районах. Форма коренеплодів – кругла, м’якоть насиченого бордового кольору, соковита, солодка. Шкіра щільна, гладка, що сприяє доброму стані врожаю.

Детройт

Це високоврожайний ранньостиглий сорт: від моменту проростання насіння до зрілості проходить 80-100 днів. Форма коренеплоду округла, шкіра щільна, гладка, без вкраплень. Осьової корінь короткий, що полегшує збір врожаю. Відрізняється холодостійкістю і вирівняність плодів. Середня маса не дуже великих плодів становить 110-210 грам. М’якоть щільна, солодка, має темно-червоний колір. Сорт потребує постійного поливі і гарного освітлення.

Єгипетська плоска

Відноситься до середньостиглих сортів – від проростання насіння до повної стиглості проходить 90-120 днів. Форма коренеплоду кругла, злегка сплющена, шкіра щільна, гладка. М’якоть солодка, пофарбована в темно-червоний колір з фіолетовим відтінком, без білих кілець або вкраплень. Коренеплоди досить великі – до 500 грам.

Відрізняється гарною схоронністю і транспортуванням, є високоврожайних сортом за рахунок невибагливості до температурних режимів. Підвищена вологість негативно впливає на врожайність сорту.

капітан

Сорт добре плодоносить на родючих слабокислих грунтах, вимогливий до поливу. Це ранньостиглий сорт, від появи паростків до зрілості проходить 60-70 днів. Коренеплоди великі, м’якоть соковита, дуже солодка. Форма коренеплодів кругла, осьової корінь не дуже довгий. Колір буряка – насичено-бордовий. Під час дозрівання коренеплід занурений в землю наполовину, що спрощує збір врожаю восени.

Відрізняється гарною схоронністю незважаючи на те, що коренеплоди мають досить тонку і гладку шкірку.

Сорт стійкий до Квітконосні, низьких температур. Коренеплоди круглі, вирівняні, насичено-червоного кольору – до 300 грам, без світлих кілець. Культура відноситься до середньостиглих сортів, віддає перевагу добре удобрені грунту, вимоглива до поливу, особливо в період технічного росту плодів.

Сорт відрізняється гарною схоронністю і транспортуванні.

циліндра

Сорт є середньопізніх (125-135 днів). Назва сорту пов’язано з формою плодів, середня вага яких не перевищує 300 грам. М’якоть соковита, солодка, насичено бордового або червоного кольору. Шкірочка тонка, рівна. Діаметр технічно зрілого коренеплоду становить 6-10 см, довжина до 17 см. Сорт стійкий до більшості захворювань, відрізняється хорошою врожайністю і лежкістю.

Сорт відрізняється стійкістю до Квітконосні, є середньопізніх (до 130 днів). Форма плодів – циліндрична, витягнута, з невеликим осьовим коренем. Середня вага коренеплодів – 250-350 грам. Листова розетка не надто велика, плоди занурені в землю повністю. М’якоть коренеплодів соковита, насичено червоного кольору, без грубих волокон і білих вкраплень. Сорт відрізняється вирівняність плодів, добре зберігається і транспортується.

Відноситься до середньостиглих сортів, відрізняється гарною лежкістю, стійкістю до Квітконосні і багатьох захворювань. З моменту проростання до технічної зрілості коренеплодів проходить 75-85 днів. Форма плодів кругла, злегка сплющена біля листяної розетки. Забарвлення м’якоті – насичено-бордовий, без білих вкраплень і кілець. Відрізняється хорошою вирівняність плодів, середня вага яких становить 350-500 грам.

Кестрел

Відноситься до ранньостиглий сортам. Відрізняється великими круглими коренеплодами, які пофарбовані в темно-червоний колір. Відрізняється невибагливістю, добре переносить перепади температури, нестача вологи. Коренеплід має солодкий смак, відрізняється тривалим зберіганням і хорошою транспортуванням.

червона куля

Відноситься до скоростиглим сортам буряка – з моменту появи сходів до зрілості коренеплодів проходить всього лише 65-75 днів. Коренеплоди мають практично ідеальну круглу форму, середня вага – 200-250 грам. М’якоть соковита солодка, швидко вариться, після приготування зберігає насичено-бордовий колір. Шкірочка плодів щільна, гладка. Є дуже врожайним сортом, який можна застосовувати для приготування дитячого харчування та дієтичних страв.

Як правильно вибрати насіння?

Буряк для швидкого вживання садять в квітні або травні, коли земля прогріється до 10ºС, а для зимового зберігання – в першій половині червня. У відкритий грунт буряк можна посадити і восени, але тільки до перших морозів – в жовтні.

Якщо ви бажаєте покращити схожість насіння, не пропускайте підготовчі заходи. Замочіть їх у розчині стимулятора росту, суворо дотримуючись інструкції. Підійде для цієї мети розчин, який готують з 1 літра теплої води і 1 ст. л. деревної золи. Насіння в ньому потрібно тримати протягом доби.

Наступний етап – набухання насіння. Їх слід помістити між шарами мокрої тканини, вати або серветки на три дні. Весь цей час підтримуйте однакову вологість. За цей час посадковий матеріал активізує свої внутрішні сили і стане повністю придатний до посадки.
Набряклі насіння краще сходять

Якщо ви хочете, щоб ряди буряків були рівними, застроміть в двох крайніх точках кожного з них палиці і натягніть між ними нитку. Вона буде служити лінійкою, під яку ви будете проробляти рівні борозни. Поглибити їх на 2-3 см. Відповідні борозни можна виконати за допомогою довгої дошки.

Глибина борозен – 3-4 см
Між сусідніми рядами дотримуйтесь відстань в 40-45 см. Місця, куди буде опускатися насіння буряка необхідно ретельно полити. Насіння у буряка досить великі, тому ви без проблем зможете опускати їх в канавку на відстані 10 см один від одного. Саджаючи їх більш часто, ви створите необхідність в подальшому проріджуванні молодих паростків.
Часто посіяне насіння потрібно буде прорідити

Тепер ви точно знаєте, як садити буряки насінням у відкритому грунті. Ви обов’язково впораєтеся з цим нескладним завданням. Ви легко знайдете інформацію про те, як доглядати за буряком з моменту посадки до збору врожаю. Виростити цю культуру під силу навіть того, хто займається землеробством перший рік.

Для приготування в їжу добре підходять столові сорти. Можна висаджувати буряк цукрової групи. А для годівлі тварин підійдуть кормові сорти. Найбільш урожайними вважаються сорти:

«Ренова» (7-9 кг з 1 кв.м.).
«Детройт» (3-5-7 кг з 1 кв.м.).
«Бордо 237» (4-8 кг з 1 кв.м.).
«Бона» (5,5-6,8 кг з 1 кв.м.).

Насіння в картонній упаковці або фользі краще при покупці. Відмінно себе зарекомендував посівний матеріал в гранулах. Так насіння довше зберігає схожість.

Підготовка ґрунту (відео)

В осінній період, коли урожай зібрано, починаються інші роботи – підготовка ділянки до весняної посадки. Не варто висаджувати буряк на ділянку, де раніше росла капуста або морква. Кращими попередниками є всі види пасльонових, цибулю і картоплю.

При виборі ділянки пам’ятайте, що грунт на ньому повинна бути рихлою і добре проникною, а місце для посадки добре освітлено сонцем. Кислотність грунту повинна бути нейтральною або слабкою.

Для того щоб буряковий урожай мав приємний смак, в грунт вносяться мінеральні добрива. Не варто використовувати свіжий гній, компост або послід, всі органічні добрива вносяться в перепрілий вигляді.

Розсипте все добрива по поверхні ділянки і перекопайте його. За зимовий період гранули добрив розчиняться в грунті, і вона отримає необхідні поживні речовини. Навесні ділянку знову слід злегка перекопати.

Насіння буряка мають якусь особливість, вони зібрані по кілька штук в одну оболонку, тим самим проростати вони будуть відразу в кілька молодих рослин.

При посадці важливо враховувати таку особливість і зберігати між насінням не менше 5 см вільного простору. Є сорт, який дає від 1 зерна всього 1 паросток, про це потрібно поцікавитися, коли будете купувати посівний матеріал.

Природна забарвлення насіння буряка жовто-сіра. Якщо забарвлення насіння відрізняється від природного, значить, виробник вже провів необхідну обробку. Такий матеріал допускається відразу до посіву.

Якщо грядки вже підготовлені, то після такої обробки насіння можна сіяти. Деякі городники воліють брати до посадки вже пророщені насіння. Для цього вам доведеться помістити насіння у вологу тканину і помістити її в тепле місце на кілька днів.

Цього періоду вистачить для появи перших паростків, які будуть мати червоний відтінок. Пророщені насіння потрібно саджати в борозенки на 4 см в глибину і зверху присипати землею.

Насіння буряка висіваються в кінці квітня – початку травня, коли земля прогріється до 9 градусів. Оскільки буряк є теплолюбних рослиною, температурний режим при вирощуванні повинен дотримуватися. Якщо потрібно виростити буряк для зимового зберігання, посів роблять на початку червня. Іноді насіння сіють до заморозків – в нашій смузі це вересень-жовтень. Правда, навесні якось зручніше і надійніше з точки зору результату.
Насіння буряка можна сіяти в три горизонтальних ряду або перпендикулярно напрямку грядки, дотримуючись відстань 13см між рослинами

Майстри дачного справи сіють буряк рядами під рівень. Щоб досягти абсолютно рівної лінії, застосовують натягається мотузку. По весні між рослинами витримують відстань в 13 см, однак модно сіяти і частіше. Коли рослини розростуться, їх доведеться прорідити. Оптимальна глибина загортання насіння у відкритому грунті – 2-3см.

Чим тепліше на вулиці, тим швидше з’являться сходи. Зазвичай довго чекати не доводиться. На стадії сходів слабкі паростки видаляйте, щоб вони не забирали вологу і цінні елементи з землі.

Буряк дає хороші врожаї на слабокислою грунті, тому підготовку до посадки культури слід починати з осені. На ту територію, на яку планується висадка культури, потрібно внести вапно і азотні добрива. Також процедуру раскісліванія грунту можна проводити і навесні, так як більшість сортів легко переносять наявність вапна в грунті.

Підготовка ґрунту під посадку буряка

Така ситуація починається з огляду на генетики буряка, адже холодний період для неї означає кінець вегетації. Після холодів настане тепло і в цей період рослина не почне утворювати коренеплід, воно все сили відправить на цвітіння і утворення насіння для розмноження.

Щоб така ситуація не застала городника зненацька, посів буряка краще проводити в той період, коли морози вже однозначно відступили, а температура повітря встановилася на рівні приблизно 10 градусів тепла.

У середній смузі нашої країни посів краще проводити в кінці травня. Такі посадки будуть добре розвиватися, а великі коренеплоди будуть готові до збору вже у вересні або на початку жовтня.

Якщо ви хочете отримати більш ранні врожаї, то краще починати посадку буряка розсадним способом. У регіонах нашої країни, де зими не відрізняються сильними холодами, а тепло наступає досить рано, можна практикувати Подзимнюю посадку.

Посів насіння для такої посадки повинен проводитися на початку листопада. Насіння поглиблюється на 3 см в грунт. Щоб не допустити загибелі посівного матеріалу, бурякові грядки потрібно прикрити мульчирующим шаром. Варто відзначити той факт, що вирощена буряк подібним чином для зимового зберігання не підходить.

Перед початком посіву насіння слід зазначити, що їх найкраще купувати в спеціалізованих магазинах, а не на стихійних ринках, у бабусь. Такий посадочних матюкав не завжди радує, а плоди часто виходять несмачними, прісними і навіть гіркими.

Підготовка ґрунту до посадки. Грунт готується заздалегідь. Ще з осені необхідно перекопати грунт, де буде сідати буряк. З грунту треба вибрати всі відходи з минулого посадки, змішати його з торфом, перегноєм або компостом. Для усунення кислотності можна додати золу.
Вибір місця розташування. Важливо, де буде рости буряк. Її варто посадити в такому місці, щоб проникненню сонячних променів нічого не заважало, оскільки тіні буряк не любить і росте дуже погано. Буряк варто сіяти після таких рослин, як картопля, цибуля, морква, огірок, буряк, капуста і помідори. Це для того, щоб буряк НЕ перехворіла захворюваннями, якими хворіють ці овочі.
Підготовка посадкового матеріалу. Насіння буряка можна обробити захисними речовинами, щоб захистити їх від нападу шкідників, а також від різного роду захворювань.

Посадка буряків здійснюється в добре прогрітий грунт. Не треба поспішати посадити раніше, щоб прибрати раніше. У холодному грунті насіння можуть пропасти, або навіть якщо насіння зійде, то сходи загинуть. Температура земної грунту повинна бути не менше 10 градусів, а температура повітря повинна бути теплою і не сумніватися, тобто не повинно бути заморозків.

Посадка буряків під зиму

Незважаючи на те що буряк відноситься до невибагливим рослинам, садити її потрібно тільки тоді, коли температура повітря стане не нижче 8-10 градусів. При більш низькій температурі насіння довго не будуть давати сходи. Також дуже небезпечні для молодих пагонів буряка заморозки на грунті. Різке похолодання може спровокувати стрелкование і зростання бадилля, через що сам коренеплід не розвиватиметься. Оптимальний час посадки буряка у відкритий грунт – середина березня і початок травня, в залежності від кліматичних особливостей регіону.

Землю для буряка потрібно перед посадкою насіння гарненько перекопати, вибрати все бур’яни і розбити всі великі грудки землі. Потім на грядці слід розмітити борозенки, в які будуть висаджуватися насіння.

Для цих цілей можна використовувати звичайну палицю, якою слід зробити поглиблення в землі. Рекомендована відстань між борозенками – 10 – 30 см. Самі насіння потрібно занурювати в грунт на 3-4 см. Відстань між посадженими насінням в одній бороздке залежить від сорту. Сорти з великими коренеплодами рекомендується висаджувати на відстані 10 см, дрібними – 7-8 см.

Також варто знати, що насіння буряка мають властивість скріплюватися між собою по кілька кульок. Не потрібно розділяти їх між собою, щоб не пошкодити матеріал. Найпростіше в подальшому буде просто прорідити сходи, які з’являться над поверхнею землі.

Буряк, як і багато овочеві культури, можна вирощувати посівом насіння безпосередньо в грунт або через розсаду. Багато городників воліють висівати буряк відразу насінням на відкриту грядку.

Підготовку до посадки буряка слід почати з підготовки ділянки. Робити це потрібно ще при осінній перекопуванні городу. Саме тоді треба розпланувати місця для розміщення городніх жителів в наступному сезоні і відповідним чином підготувати кожну ділянку. Під буряк треба відвести добре освітлене місце, так як тільки при достатній кількості світла буряк матиме насичений колір.

Коренеплоди столового буряка містять суміш пігментів, з яких основним є бетанин

Овоч любить родючий, суглинну або супіщану грунт з нейтральним показником кислотності. При підготовці грядок під буряк необхідно зробити наступне:

видалити рослинні залишки;
заправити грунт органікою (4 кг компосту або 3 кг перегною на кожен кв. метр);
внести мінеральні добрива (20 г аміачної селітри, 40 г суперфосфату, 15 г хлориду калію на 1 кв. м);
для зниження відсотка кислотності грунту внести вапно або доломітове борошно (від 0,5 кг на 1 кв. м);
перекопати ділянку на глибину багнета лопати.

Навесні грунт на підготовленому ділянці залишиться тільки розпушити.

підготовка насіння

У народі кажуть: «Від худого насіння не чекай доброго племені». Тому наступним важливим етапом посадки буряка є підготовка насіння. Вони повинні бути чистосортності, мати високу схожість. Підготовку насіннєвого матеріалу проводять в декілька етапів:

Спочатку насіння калібрують. Для цього на білий аркуш паперу висипають весь посівний матеріал і вручну сортують насіння за розміром, відбираючи при цьому пошкоджені, потворні і занадто дрібні. Оптимальним варіантом є відбір однакових за розміром насіння. Вони будуть мати однакові запаси поживних речовин, тому дадуть дружні сходи, що полегшить догляд за посівами.
Калібрування дозволяє виділити великі насіння, що володіють високою схожістю, енергією проростання, що містять великий запас поживних речовин і внаслідок цього дають потужні продуктивні рослини
Для появи дружних і швидких сходів насіння буряка рекомендується намочити. Для цього їх поміщають в ємність і заливають на добу чистою водою кімнатної температури, яку рекомендується кілька разів поміняти. Досвідчені городники радять спочатку потримати насіння в воді (краще всього в талої), а після того як вони набухнуть, вберуть певну кількість вологи, помістити їх в розчин зі стимулятором росту, який прискорить час сходів насіння. В якості стимуляторів можуть виступати спеціальні склади (Епін, Корневин і т.п.), народні засоби (сік алое, зольний настій, грибний відвар, медовий розчин, картопляний сік).
Для пророщування потрібно взяти ємність, на дно якої укласти вологу полотняну тканину, на неї розкласти намочені насіння і зверху прикрити також зволоженою тканиною. Ємність розміщують в теплому місці, стежать за тим, щоб тканина перебувала постійно в зволоженому стані. Якщо насіння якісні, то через 3-4 дня близько 80% з них дадуть паростки.
Насіння буряка перед посадкою рекомендується проростити

терміни посадки

Багато городників проводять посів буряка двічі за сезон:

ранньою весною – для використання в літній період;
влітку (не пізніше початку липня) – для закладки на зберігання.

Деякі городники практикують подзимний посів буряка. Він має ряд переваг в порівнянні з весняним:

сходи буряка, посіяної восени, з’являться рано, так як щільна оболонка насіння розбухне в природних умовах і проростання пройде швидше, а значить і перший урожай можна зібрати набагато раніше;
за зимовий період насіння культури пройдуть загартування, рослини будуть більш стійкі до знижень температури, нестачі вологи, шкідників і хвороб.

Посів буряка під зиму практикується найчастіше в регіонах з коротким влітку, де багато сортів культури не встигають дозріти, так як погодні умови дозволяють провести весняний посів не раніше червня, а обов’язкове проріджування ще на деякий час загальмовує ріст рослин. Важливою умовою проведення подзимнего посіву є правильний вибір сорту.
Насіння представлених сортів буряка можна висівати під зиму в кінці жовтня – початку листопада

Осінній посів проводять в листопаді, коли температура повітря наблизиться до 0 градусів, а температура ґрунту знизиться до -4. Більш рання посадка не рекомендується, так як тепла погода може простимулювати проростання насіння і при настанні стабільних заморозків з’явилися паростки просто загинуть. Відмінності осіннього посіву від весняного:

головне правило посіву під зиму – сіяти потрібно тільки сухим насінням в сухий грунт;
насіння загортають в грунт на глибину в 3-4 см, тобто глибше, ніж при весняній посадці;
норма витрати насіння на 1 кв. метр повинна скласти близько 3 г, приблизно на 1 г більше, ніж при посадці навесні;
грядки вимагають додаткового мульчування торфом або перегноєм для утеплення;
бажано вкрити грядку опалим листям, рускусу або тирсою.

Навесні додаткове укриття потрібно обов’язково прибрати, щоб воно не заважало паросткам зійти. Верхній шар грунту неглибоко рихлять і прикривають грядку прозорим укривочний матеріалом. Таке утеплення сприятливо позначиться на термінах дозрівання врожаю.

1. Вільний доступ сонячних променів. Не саджайте буряк поблизу дерев, кущів, соняшнику, кукурудзи – всього, що може відкидати на неї тінь.

2. Хороший дренаж. Не варто садити буряки в місцях, де відбувається застій вологи. Якщо іншого місця немає, спробуйте виправити поганий дренаж, додавши в грунт пісок, тирса або компост. Якщо ділянка знаходиться в низині, виправте ситуацію, насипавши на нього землю в височин.
Виберіть добре освітлений і дренується ділянку відкритого грунту

Наступне, що потрібно враховувати при виборі місця для посадки буряка, це сівозміна. На колишнє місце її можна садити тільки через 4 роки. Вона також погано росте після капусти. Добрими попередниками буряків вважаються огірки, кабачки, гарбуз, картопля і зелень. Сміливо саджайте цю культуру навесні на місце, де виростали сидерати.

Обраний під посадку буряка ділянку відкритого грунту необхідно правильно підготувати. Восени перекопайте його з додаванням органічного добрива (за винятком свіжого гною). Навесні спушите грунт і додайте в неї мінеральні добрива. Підійде аміачна селітра, суперфосфат і хлористий калій.
Буряк любить удобрений грунт

Догляд за молодими рослинами

Після появи перших паростків з насіння потрібно уважно стежити за станом рослин, так як саме в цей період молода буряк найбільш вразлива. Бажано уважно стежити за тим, щоб на поверхні грунту не утворювалися кірки, які сповільнять вегетацію і живлення рослин.

Також потрібно постійно прополювати грядки з молодою буряком, інакше бур’яни просто заглушать занадто тендітні рослини і тим самим значно зменшать урожай. При появі третьої пари листя, у буряка відбувається линька кореня, через що зростання культури в цей період значно сповільнюється. Важливо вчасно поливати паростки, рихлити землю, тим самим покращуючи живлення і газообмін.

Буряк вимагає частої прополки і розпушування

Деякі досвідчені городники вважають за краще мульчування грядок, на яких росте буряк. Такий спосіб захищає культуру від буйства бур’янів, зберігає корисну вологу в ґрунті.

Коренеплоди на замульчувати грядках виростають більшими

Проріджування – обов’язковий процес, який значно впливає на розмір окремих коренеплодів і загальну врожайність. Проріджуванням рекомендується займатися два рази на сезон. Перший раз потрібно проривати рослини тоді, коли у паростків з’являється кілька листів. Рекомендується залишати між рослинами 3-4 см.

проріджування буряка

Коли проводити процедуру?

Найкраще

Проводити посів буряка на розсаду рекомендується за 1-1,5 місяці до висадки у відкритий грунт. В такому випадку рослина встигне зміцніти і зможе благополучно перенести висаджування.
У відкритий грунт варто висаджувати буряк, коли грунт прогрівається до 10 ° С. Найчастіше – в травні-червні.

Не рекомендується

Виробляти занадто ранній посів буряка на розсаду, це загрожує тим, що саджанці переростуть, що зашкодить рослині.
У відкритий грунт не слід проводити посадки, коли зберігається ймовірність заморозків. Для середньої смуги не рекомендується висадка у відкритий грунт раніше початку травня.

На розсаду заборонено висівати насіння раніше, ніж за 1,5 місяці до висадки. Якщо посадить розсаду занадто рано, буряк витягнеться, що призведе до деформації кореневої системи.
У відкритий грунт заборонено проводити посадки при низьких температурах і заморозках, тому що рослина негативно реагує на температури нижче 0 ° С.

Щоб посадка буряків пройшла правильно, необхідно виконувати просту інструкцію:

Попередньо підготувати грунт:
- грунт повинен бути удобрений і добре зволожений;
- висадка проводиться тільки в попередньо розпушений грунт.
При посадці можуть знадобитися мотика і лопата, необхідно підготувати їх заздалегідь.
Насіння попередньо необхідно перебрати і вимочити до появи проростків, це полегшить процес сходів.
Для посадки буряка краще вибрати місце, на якому коренеплід не вирощують 3-4 роки. Грядка повинна бути піднята і добре освітлена.
Якщо висадка відбувається розсадою, необхідно трохи прищипнуть кінчик кореня рослини. Це дозволить буряках швидше вкоренитися в грунті.
При посіві насіння після появи сходів буряк необхідно прорідити. Після проріджування вносять добриво з вмістом азоту.
Після появи 6-7 листків вносять добрива з основними мікроелементами, серед яких обов’язково повинен бути присутнім бор.
Важливою умовою хорошого врожаю є регулярне розпушування грунту і достатній полив.

Існує кілька способів посадки буряка.

стрічковий спосіб

Цей спосіб передбачає об’єднання декількох рядів з інтервалом між ними близько 15 см в одну велику стрічку. Між такими широкими стрічками залишають проміжок в 40 см для зручності подальшого догляду за рослинами. Глибина посадки – 1-2 см.

рядковий метод

Як посадити овоч на грядці рядковим способом? Грядка розмічається рядками глибиною 2-3 см на відстані 20-25 см між ними. Насіння викладають по рядках з проміжком 8-10 см.

на стрічку

Насіння рівномірно розміщені на стрічках, які поміщають в підготовлені лунки на глибину 1-2 см і присипають тонким шаром землі.

Посів в горщики

Як виростити розсаду? Вирощування буряка розсадним способом дозволяє отримати врожай на 18-25 днів раніше, ніж при посіві насіння у відкритий грунт. Багато дачники вважають такий спосіб посадки буряка ще й менш трудомістким. Вирощувати буряк на розсаду можна вже в квітні.

Для вирощування розсади необхідний спеціальний грунт. Його можна придбати в магазині або приготувати самостійно, змішавши:

2 частини торфу;
1 частина перегною;
1 частина дернової землі;
0,5 частини промитого піску.

На кожні 5 л суміші варто додати 0,5 склянки золи, щоб грунт стала менш кислим. Зола одночасно служить і добривом для розсади.

Потім потрібно підготувати насіння буряка. Насіннєвий матеріал перебирають, відкидаючи хворобливі екземпляри, і викладають на змочену водою марлю. Виробляти посів насіння в грунт можна з появою на них перших петельок. Це дозволить буряках швидше дати сходи.

Посів роблять у такий спосіб:

У контейнер, наповнений поживною сумішшю, акуратно викладають пророщені насіння на відстані 2-3 см один від одного.
Потім насіння присипають шаром грунту 1-1,5 см і рясно поливають водою. При поливі важливо стежити за тим, щоб насіння залишалися вкритими грунтом.
Якщо виникла необхідність, потрібно додатково присипати їх грунтом.

Буряк добре сходить при температурі 18-20 ° С, тому контейнер поміщають в поліетиленовий пакет або накривають склом. При появі сходів температуру змісту знижують до 14-16 ° С.

Пікіровку, тобто розсаджування проростків в індивідуальні ємності, можна проводити при появі семідольних листків. Якщо простір між рослинами достатню, пікіровка може не знадобитися. При необхідності провести пікіровку або проріджування використовують тут же грунт, що і при первинному посіві.

Щоб розсада не витягується, при можливості через тиждень після пікіровки слід помістити ящики з саджанцями в теплицю. Підгодовувати молоді рослини слід рідкими добривами для розсади (дженджик, Сотка, Здоровань) раз на два тижні.

Після появи у розсади 2-3 справжніх листків можна переміщати рослини у відкритий грунт.

Полив і добриво буряка в період вегетації

Буряк досить легко переносить нетривалу посуху. Але якщо потрібно отримати багатий урожай культури, полив повинен здійснюватися постійно, особливо в період формування коренеплодів. Найкраще зрошувати рослини водою ввечері, щоб коренеплоди встигли увібрати максимальну кількість вологи. При поливі буряка, як і інших рослин днем в сонячну погоду, відбувається велика втрата вологи через випаровування.

Полив буряка слід проводити ввечері, інакше ніжні листочки «згорять» на сонці

добриво буряка

Удобрювати буряк слід кілька разів за сезон. Вносити мінеральні добрива слід обережно, так як надлишок речовин може спровокувати накопичення нітратів в коренеплодах і розтріскування і поява пустот в м’якоті.

Органічні добрива набагато краще засвоюються рослинами. Після появи перших листочків і першого проріджування можна використовувати коров’як або пташиний послід, які наситять грунт азотом.

Після другого проріджування рослини потребують калії, тому рекомендується вносити в грунт золу.

Добриво для моркви, буряка, редису

Добриво для Буряка і моркви

Під час вегетації і плодоношення потрібно уважно стежити за станом буряків, так як вона може піддатися різним захворюванням.

Садимо буряк у відкритий грунт вчасно і правильно

Буряк допустимо садити і в липні, і в серпні. Жителі південної смуги практикують цей час посадок постійно, а городники середньої частини України ризикують, висаджуючи буряк в цей період, тому що ранні холоди в вересні не дозволять зібрати урожай.

Чи встигне вирости?

Буряк встигає вирости і при посадці в середині літа, але не варто очікувати великих плодів. Багато городників віддають перевагу вирощуванню саме плоди невеликого розміру, які зручно використовувати в кулінарії.

Під час висадки буряків влітку необхідно:

Рясно зволожувати грунт.
Не дозволяти утворюватися на грунті щільною кірці.
Вибирати для посіву відповідні сорти коренеплоду. наприклад:
- «Червона куля».
- «Холодостійка 19».
- «Мода».
- «Незрівнянна».

Які є пристосування?

Для посіву буряка у відкритий грунт можна використовувати сівалки. Це дозволяє рівномірно поміщати насіння в грунт.

на мотоблок;
на трактор;
ручна.

Сівалка на мотоблок походить для малих аграрно-технічних господарств. У числі мінусів цього типу обладнання – висока вартість і необхідність підбирати модель під конкретний мотоблок.
Сівалка на трактор використовується для великого обсягу роботи, дорого коштує і не може застосовуватися для роботи в городі.
Сівалка ручного типу використовується на присадибних ділянках, коштує недорого. Багато городників збирають таке пристосування своїми руками. У числі мінусів – низька ефективність і неможливість внести добрива в момент посіву.

Весняний, літній, подзимний коренеплід

Чи можна садити коренеплід під зиму, розберемося нижче.

Навесні буряк висаджують на розсаду в квітні. У відкритий грунт саджанці можна переносити в травні, з огляду на сталий температурний режим.
Літні посадки відбуваються як на початку червня, так і в липні, серпні. Для таких пізніх посадок використовують насіння ранньостиглих сортів буряків.
Насіння подзимней буряка поміщають в грунт в кінці жовтня – грудні, коли встановилася стійка прохолодна погода і буряк не зможе прорости відразу після посадки.

Як посадити буряк насінням у відкритий