Як визначити якість соняшникової олії: 5 домашніх способів

Визначити якість соняшникової олії можна за допомогою простої домашньої перевірки.

Соняшникову олію нерідко підробляють або додають до неї різні домішки для здешевлення виробництва. Перевірити якість олії можна в домашніх умовах. Як дізнатися, чи не купили ви підробку – читайте на УНІАН.

Як перевірити якість олії допомогою солі

У 50 мл олії розчиніть чайну ложку солі без гірки. Перемішайте. Якщо олія якісна і без домішок – сіль не повинна розчинитися. Якщо сіль хоча б частково розчинилася, то в олії є надлишок води.

Перевірка за допомогою йоду

Налийте неповну стопку олії і капніть одну краплю йоду. Крапля йоду повинна зберігати свою форму і знаходиться на поверхні довгий час. Якщо вона розтікається або відразу йде на дно, то продукт виготовлений неправильно і має шкідливі домішки.

Визначення якості олії за допомогою серветки

Налийте трохи олії на дно склянки. Зверху стакан накрийте серветкою і ненадовго переверніть догори дном. На серветці з’явиться круглий масний слід. Якщо він зберігає круглу форму, то продукт якісний, а якщо розтікається за межі кола – олію розбавили водою.

Як перевірити свіжість нерафінованої олії допомогою руки

Цим способом перевіряють нерафіновану олію. Капніть трохи олії на тильну сторону руки. Якщо вона легко розтікається – олія свіжа. Якщо ж загусає і не тече, то олія згіркла і її не можна використовувати.

Як перевірити якість олії до покупки

Перевірити якість соняшникової олії можна ще в магазині до її покупки. Переверніть пляшку з олією догори дном і злегка потрясіть. Якщо в олії з’явилися дрібні бульбашки, то її можна купувати. Якщо ж залишається густою і однорідною – вона, швидше за все, зіпсована. При покупці на вагу понюхайте олію – свіжий продукт повинен мати явний аромат насіння.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як визначити якість рослинної олії: 5 домашніх способів

Визначити якість соняшникової олії можна простим домашнім тестом. Рослинну олію часто підробляють або додають домішки, щоб здешевити її. Перевірити якість масла можна в домашніх умовах.

Як перевірити якість олії за допомогою солі

У 50 мл олії розчиніть чайну ложку солі без додавання солі. Перемішайте. Якщо масло якісне і чисте – сіль не повинна розчинятися. Якщо сіль хоча б частково розчинилася, значить, в олії надлишок води.

Перевірити йодом

Налийте неповну склянку олії і капніть одну краплю йоду. Крапля йоду повинна зберегти форму і довго залишатися на поверхні. Якщо він розтікається або йде прямо на дно, продукт неправильно виготовлений і містить шкідливі домішки.

Визначення якості масла серветкою

На дно склянки налийте трохи олії. Покладіть на склянку серветку і на мить переверніть її догори дном. На серветці з’явиться круглий масляний слід. Якщо вона залишається круглою, продукт хороший, а якщо розтікається за межі кола – масло розбавили водою.

Як перевірити свіжість нерафінованої олії вручну

Так ви перевіряєте нерафіновану олію. Нанесіть трохи олії на тильну сторону долоні. Якщо він легко розтікається, він свіжий. Якщо воно загусне і не стікає, значить, масло прогіркло і його не можна використовувати.

Як перевірити якість масла перед покупкою

Ви вже можете перевірити якість рослинної олії в магазині перед покупкою. Переверніть пляшку з маслом догори дном і злегка струсіть її. Якщо в маслі з’являться невеликі бульбашки, його можна купувати. Якщо воно залишається густим і однорідним, швидше за все, воно зіпсоване. Якщо купуєте на вагу, понюхайте масло – свіжий продукт повинен мати виразний аромат насіння.

Написано Емма Міллер

Я зареєстрований дієтолог-дієтолог і маю приватну практику харчування, де надаю пацієнтам індивідуальні консультації щодо харчування. Я спеціалізуюся на профілактиці/лікуванні хронічних захворювань, веганському/вегетаріанському харчуванні, допологовому/післяпологовому харчуванні, оздоровчих коучингах, лікувальному харчуванні та контролі ваги.