Патисони на смак схожі на кабачки та цукіні, але все ж відрізняються щільнішою структурою м'якоті. Тому при консервуванні саме вони виходять більш хрумкими, на відміну від кабачків. Це робить патисони прекрасним продуктом для зимових заготівель.
Смак цього овоча ідеально поєднується з іншими продуктами харчування, як рослинного, так і тваринного походження. Щоб поліпшити смак патисони використовують різні соуси і спеції. З цих овочів роблять рагу, пюре, салати, перші страви, а також подають, як окремий гарнір.
Інструкція з приготування Тонко нарізати патисони. Змастити олією та викласти на деко застелене пергаментом. Посолити, поперчити, натерти мускатний горіх. Випікати в духовці при температурі 185-200° С 25-45 хв.
Патисони варити 15 – 20 хвилин . Нарізані патисони варити 10 хвилин .
Патисон – це оригінальне однорічна рослина кущовий або напівкущова форми, близький родич гарбуза. Зовнішній вигляд плодів цього овоча відображений в народному назві – тарілчаста гарбуз. А ось за смаковими якостями патисони більше нагадують кабачки або спаржу, тільки з більш глибоким смаком і щільною консистенцією.
Час збирання плодів ✔ Патисони збирають, коли діаметр плодів не досягає 10 см (можна й менше — кому як до вподоби).
Готується з перлової каші, патисонів, червоного солодкого перцю, зеленого горошку, чорної квасолі, цибулі та куркуми. На смак анітрохи не поступається різотто! 26. Смажений патисон з …