Топ-10 речей, що мають бути у твоєму холодильнику

Існує безліч аксесуарів для холодильника: від полиць і контейнерів для зберігання продуктів до рішень, що дозволяють зменшити енергоспоживання пристрою. Ми вибрали 10 найбільш корисних аксесуарів, що полегшують повсякденне використання холодильника.

Органайзер FlexSystem

Система зберігання FlexSystem дозволяє організувати місця для зберігання різних типів продуктів у контейнерах BioFresh і BioCool а також забезпечує їх зручний огляд. Ви можете сортувати продукти за видами (наприклад, фрукти та овочі) або, скажімо, за терміном зберігання. Всі складові системи FlexSystem мають довгий термін дії. Їх легко чистити, навіть в посудомийній машині.

Регульований лоток для яєць

Курячі або перепелині? Лоток для яєць від Liebherr дбайливо збереже обидва види! Він регулюється за довжиною, щоб вмістити необхідну кількість яєць — до 20 курячих та до 28 перепелиних. Крім того, лоток спроектований так, щоб утримувати яйця гострим кінцем донизу, завдяки чому вони зберігаються довше.

Піднос для заморожування

Такий аксесуар у першу чергу необхідний тим, хто у великій кількості заготовлює овочі, зелень, фрукти і ягоди. Перевага підноса полягає в тому, що після заморозки продукти не примерзають один до одного і зберігають свою первинну форму, що дозволяє зручно розділити їх на порції для подальшого зберігання. Також в ньому можна зберігати акумулятори холоду, які забезпечать необхідну температуру в морозильній камері при короткочасному відключенні електроживлення.

Акумулятор холоду

Акумулятори холоду — одні з найнеобхідніших аксесуарів для холодильника. Вони створюють резерв холоду, завдяки якому гарантується збереження заморожених продуктів навіть при відключенні електроживлення.

Порада: акумулятори холоду також можна використовувати в сумці-холодильнику для зберігання продуктів під час їх перевезення (наприклад, з квартири на дачу).

Контейнер для льоду

Великий контейнер для льоду оснащений кришкою зі зручним отвором, що щільно закривається. Завдяки цьому контейнер легко наповнювати, його можна переміщати і зберігати, не боячись розплескати воду.

Полиця для пляшок

Плануєте свято? Щоб заощадити місце у холодильнику та елегантно зберігати напої, встановіть полицю-гірлянду для пляшок. Вона займає мінімальну кількість простору між полицями і дозволяє зручно розташувати до 5 одиниць.

Повітряний фільтр FreshAir

Свіжість продуктів залежить не тільки від умов зберігання в холодильнику, а й від того, наскільки швидко вони були охолоджені після покупки. Задля цієї мети в багатьох приладах в холодильній камері передбачений вбудований вентилятор. Вентилятор PowerCooling від Liebherr забезпечений змінним фільтром FreshAir з активованого вугілля. Це дозволяє очищати повітря, підтримувати його якість та оптимальний клімат всередині холодильної камери.

Фільтр особливо важливий для зберігання вина. Всі винні шафи Liebherr оснащені вбудованим фільтром з активованим вугіллям FreshAir. Він запобігає проникненню у внутрішню камеру запахів з навколишнього повітря, які можуть зіпсувати вишуканий смак напою.

Система управління оснащена функцією нагадування, яка попередить про необхідність заміни фільтра.

Контейнер VarioSafe

Ще один практичний аксесуар — контейнер VarioSafe. Він ідеальний, щоб зібрати в одному місці дрібні продукти: плитки шоколаду, тюбики, банки з джемом тощо. Такі контейнери забезпечують чудову організацію невеликих предметів, а також зручний огляд вмісту холодильника. Ви можете легко діставати контейнер та переставляти його по висоті, звільняючи місце для зберігання інших продуктів у холодильному відділенні.

Контейнери для зберігання готових страв

Зберігати страви в посуді для готування — не дуже добре як для якості їжі, так і для економії місця. Використовуйте пластикові або скляні контейнери. Скло буде найліпшим вибором, оскільки воно не вбирає запахи та при дбайливому використанні краще зберігає зовнішній вигляд.

SmartDeviceBox

Відтепер холодильником можна управляти, не встаючи з дивана! SmartDeviceBox — це аксесуар для віддаленого управління холодильником за допомогою мобільних пристроїв.

SmartDeviceBox дозволяє отримувати повідомлення про стан приладу, дистанційно змінювати налаштування або активувати потрібні функції, а також отримувати сповіщення про помилки, наприклад, якщо хтось із ваших близьких забув закрити дверцята холодильника.

Запуск технології SmartDeviceBox очікується в Україні найближчим часом.

Якщо вам потрібна допомога в підборі аксесуарів для побутової техніки Liebherr, ви завжди можете звернутися на нашу гарячу лінію: 0 (800) 404-777. Детально ознайомитися з асортиментом аксесуарів Liebherr можна за посиланням.

Для коректного підбору аксесуара важливо знати точну назву моделі. Якщо ви раптом забули, то назву можна знайти на заводській табличці.

А якими аксесуарами користуєтеся ви? Долучайтесьдо обговорення на нашій сторінці у Facebook!

Як і що можна зберігати в холодильнику

Якщо замислитися, то холодильник – це маленьке царство, де супи та відбивні мирно уживаються з в’яленою скумбрією, яйцями та тістечками. Щоб вся ця смакота довше залишалась свіжою та не обмінювалась мікробами, треба знати, як краще зберігати продукти у холодильнику. Існує не один десяток правил на цю тему, і гарні господині успішно ними користуються. Звісно, за те що ви випадково поставили каструльку поверхом вище, розстріл не загрожує, а ось сире м’ясо, що накапало в суп – дуже загрожує проблемами… Одним словом, перш ніж хаотично заповнювати холодильник їжею, уважно прочитайте цю статтю.

Правила зберігання та розташування продуктів у холодильнику

Здавалося б – ну яка різниця, лежить котлета на верхній поличці чи на нижній? Виявляється, різниця є, ще й чимала. На полках будь-якого холодильника завжди тримається різна температура. Як правило, той відсік, що ближче за інші до морозильної камери, завжди холодніший, відповідно, й продукти зберігаються в ньому краще. І навпаки. Якщо ви в курсі цих дрібних нюансів – вважайте, що назавжди маєте зброю проти армії мікробів, грибків та бактерій.

Головні принципи з розділення їжі у холодильнику:

1. Ступінь готовності. Ніколи не змішуйте сире з готовим. Тобто шматок сирого м’яса ніяк не може лежати поруч з твердим сиром або хлібом. Так само не можна зберігати поруч сирі та варені яйця. Все, що ви збираєтесь їсти без додаткової теплової обробки, має бути максимально чистим. Адже той самий суп або бутерброд не можна вимити, а кип’ятити кожну страву перед їжею знов і знов – навряд чи гарна ідея. Так що, не забуваємо та сортуємо їжу.

1. Свіжість. Погодьтесь, логічніше з’їсти в першу чергу ті продукти, в яких закінчується строк придатності, ніж ті, що будуть свіжими ще тривалий час. З цієї точки зору зручно розподіляти товари одразу після повернення з магазину. Подалі – нові товари, поближче – старі, придбані на минулому тижні. А зовсім несвіжу їжу – в смітник, це й так зрозуміло. Навіть крихітна чорна пліснява – це привід викинути весь шматок сиру чи цілий апельсин.

1. Температурний режим і вологість. Одні продукти легко переносять достатньо високу температуру, а іншим потрібен холод, інакше вони зіпсуються за пару днів. Виходячи з цього, треба розкладати все по поличках. Найтепліше місце – це дверцята. До того ж на них температура ще й нестабільна через постійне закриття/відкривання прибору. Сюди кладуть різні соус, майонези, кетчупи, приправи… Всі знають, як довго вони там можуть не псуватися за рахунок консервантів. А ось де краще зберігати яйця, багато хто не в курсі: виявляється не на дверях, а в глибині холодильнику, там вони збережуться набагато довше. Внизу, поблизу морозилки, можна класти м’ясо, рибу, молочку (тільки не порч, ви ж пам’ятаєте. ) Посередині – готові страви (супи, котлети, макарони, салати). Згори – ковбаса, сир та інші куповані продукти, що вже готові до вживання. Овочі та фрукти люблять прохолоду, для них зазвичай призначений окремий ящик знизу. В ідеалі там два відділи: більш вологий для овочів та більш сухий для фруктів. Так вони «живуть» набагато довше.

Якщо фінанси дозволяють, при купівлі подивіться такий варіант, як холодильник с нульовою камерою (фірма Самсунг випускає багато подібних моделей). Нульова камера, або зона свіжості – це відсік у головній камері, котрий постійно тримає температуру на рівні 0 градусів. Начебто й не морозилка, але дозволяє зберігати продукти набагато довше, ніж звичайно. Туди рекомендовано відправляти зелень, деякі овочі та фрукти, м’ясний або рибний фарш. А от спеції, всупереч поширеній думці, взагалі не варто класти до холодильника, від цього вони можуть втратити свій аромат. Те саме стосується й парфумів (та-так, деякі дами зберігають свої улюблені аромати саме так, дарма).

До речі, в інструкції до холодильників фірми Самсунг всі ці дрібні нюанси вказані, так що варто хоча б раз з ними ознайомитись.

Строки та нюанси зберігання продуктів

Відправляючись до магазину, майже кожна господиня пише для себе список продуктів, які треба купити. Так набагато зручніше, ніщо не забувається, та й грошей часто-густо витрачається менше. А чи багато хто з нас замислюється, скільки зберігаються покупки? Адже абсолютно для кожного продукту існують встановлені Держстандартом терміни придатності. Ось від них і треба відштовхуватись, роблячи запаси. Наприклад, в магазині акція – солодкі сирки удвічі дешевше. Звучить заманливо, але чи варто брати цілий ящик, якщо у нього закінчується термін придатності вже через два дні? Хіба що роздати всьому відділу на роботі та одразу з’їсти. Інакше це гроші на вітер. Так само слід робити при будь-якому продуктовому шопінгу.

Особливо ця інформація буде корисна молодим сім’ям, які тільки почали вивчати ази сімейної мудрості. Багато хто з молодят дійсно думає, що головне – це купити холодильник, як зберігати в ньому продукти – справа другорядна. А потім починаються скарги на виробників, обурення, мовляв, що нам продали, харчові отруєння тощо… Щоб не було надто боляче, нагадаємо, скільки діб (а в деяких випадках скільки годин) що може зберігатись:

• Свіже м’ясо – 12-48 годин;
• Сосиски – 72 години;
• Сало – 2-3 місяці;
• Копчена риба – 72 години;
• Рибні консерви – 3-6 місяців;
• Молоко парне – 12 годин;
• Молоко кип’ячене – 72 години;
• Сир твердий, бринза вершкове масло – 15 діб;
• Йогурт – 48 годин з моменту відкриття упаковки;
• Яйця курячі – 21 день;
• Огірки, помідори – 15-20 діб;
• Капуста – 20 діб;
• Буряк, морква, цибуля – 1-3 місяці;
• Малина, полуниця – 10-12 годин;
• Смородина, ожина – 72 години;
• Яблуко – 15 діб;
• Торти, тістечка – 12-24 години;
• Котлети, відбивні – 48 годин;
• Супи – 24 години.

Зрозуміло, що всі ці цифри ніхто напам’ять не вчить, набагато простіше кудись їх записати та покласти на чільне місце. Наприклад, у вигляді таблички та стіні з підписом «Як зберігати продукти в холодильнику». Як варіант – можна просто зробити фото та роздрукувати.

У 95% випадків харчові отруєння стаються саме через невірне зберігання продуктів та незнання реальних термінів їхньої придатності. Також не варто забувати і про деякі тонкощі, пов’язані із розташуванням продуктів між собою. Так, не можна ставити до холодильника гарячі каструлі – від цього псується і сам прибор, і їжа, що стоїть поруч. Завжди слідкуйте, щоб приготовані страви повністю остигли, і тільки потім відправляйте їх на холод. Нема коли чекати? Що ж, бабусин метод в поміч: набрати трошки холодної води у ванну чи таз, поставити туди посуд із гарячим, він швидко прохолоне до потрібної температури.

Дуже часто відкриті м’ясні, рибні або овочеві консерви залишаються у тій самій заводській тарі, тобто металевій. Але метал погано впливає на якість продукції, оскільки під час контактування з повітрям окислюється. Тому краще одразу перекласти консерви до скляної чи пластикової ємності. А потім відправити її до холодильнику із зоною свіжості (так заводська продукція краще збережеться). І як наші бабусі-дідусі жили без «розумної техніки» в домі?

Сири, ковбаси та готові м’ясні продукти слід тримати у поліетиленовій плівці, так вони довше зберігають свіжість, не вкриваються пліснявою та не «завітрюються». А ще краще – у вакуумі, він подовжує життя магазинним продуктам мінімум на пару тижнів.

Приготовані дома смаколики мають знаходитися у закритому посуді – каструлях, судочках або спеціальних контейнерах. По-перше, так вони захищені від шкідливих мікробів, котрі знайдуться у будь-якому, навіть найчистішому холодильнику. По-друге, всередині вашого пристрою не буде різко пахнути. Навіть свіжі котлети здатні у поєднанні з тортиком та драниками (це ми ще оселедець не згадали…) створити дуже неприємне амбре, яке одразу б’є до носа при відкритті дверцят холодильника. В пакеті чи ні – особливої ролі не грає, все одно пахне. Набагато приємніше, коли там просто запах арктичної свіжості.

Правила зберігання заморожених продуктів

Заморозка – чудовий спосіб зберігання продуктів. Якщо дотримуватись всіх правил, м’ясо, риба, овочі та фрукти практично не втрачають вітамінів та будуть такими саме смачними навіть після 6-12 місяців. Це фактично порятунок для тих, у кого в саду чи городі багатий врожай: щоб він не почав гнити, приваблюючи мошок-дрозофіл, треба швиденько розсувати все по полицях морозильної камери. Особливо приємно це зробити з

Перш, ніж закладати заготовки на полиці, слід згадати, скільки зберігаються заморожені продукти. Так, при мінус 18 градусах м’ясо збереже всі свої якості протягом року, риба – до півроку, овочі (крім картоплі, її взагалі не можна морозити) чудово зберігаються до 6-8місяців (окремі – до року), заморожені фрукти та ягоди – 10-12 місяців. Багато господинь цікавляться одна в одної, як зберігати заморожені годи, чи не втрачають вони своїх корисних якостей. Так от, ягоди можуть бути у глибокій заморозці максимум рік. Далі ризикувати своїм здоров’ям не варто. Краще викинути залишки та заповнити морозильну камеру свіжими продуктами.

Якісними можна вважати ті заготовки, які постійно зберігаються за однаково низької температури. Якщо холодильник за якихось причин вимикався, пакети почали підтікати – за їхню якість вже ніхто не відповідає. Наново заморожувати їжу не можна в жодному разі! Якщо вам необхідні морожені напівфабрикати (котлети, відбивні тощо), слід спочатку розморозити м’ясо, потім приготувати фарш, підсмажити готову страву, а після повного остигання – покласти її до морозилки.

З метою економії місця (особливо в маленькому холодильнику) слід навчитись правильно різати та складати продукти. Скажімо, помідори краще різати кружечками або кубиками, баклажани – тонкими пластинами, гриби – на чверті. Солодкий перець можна розрізати навпіл, почистити та скласти один в один. Дрібно нарізати кріп, петрушку, кінзу зручно потім класти до супу. Всі ягоди має сенс заморозити на будь-якій пласкій поверхні (деко, силіконова дошка, тарілка), а потім просто зсипати до пакету. Щоб потім не мучитись із розділенням заледенілої глиби (особливо якщо це заморожені гриби, вони буквально зростаються в одне ціле), намагайтесь насипати продукцію в невеликі пакетики, яких вистачає на одне приготування їжі. Адже ви пам’ятаєте, що ще раз заморожувати їжу не можна?

Як зберігати заморожені овочі ви вже знаєте, а от що робити із молочною продукцією* Вважається, що її рідко морозять. Насправді за умови дотримання всіх правил, можна заморожувати сир, молоко та навіть… грудне молоко. Усі мами, котрі годувати дітей груддю, знають, як зручно зберігати запас свого молока. Це значить, що навіть крихітна дитинка завжди буде сита, поки мама пішла у справах. Існують спеціальні пакетики та склянки для такого «молочного заводу», які займають зовсім мало місця у морозилці.

До речі, існують продукти, які навіть за наявності вільного місця не варто пхати до холодильнику – холод їм не на користь. Серед таких – банани, помідори, авокадо, мед, часник тощо.

А як же розморожувати морозилку, якщо там повним-повно припасів? Дуже просто: дістати все, скласти у велику ємність та накрити щільною ковдрою (краще двома, наче дитинку). Кілька годин, поки ви будете звільняти полиці від льоду, їжа точно не потече. Якщо в пакетах є заморожені ягоди, про всяк випадок покладі їх окремо від інших пакетів, щоб не пофарбувати все соком.

Знайти серед гори заледенілих пакетів потрібний не так вже й просто. Щоб полегшити собі задачу, слід підписувати всі заготовки перманентним маркером (він не боїться вологи), або просто роздрукувати та наклеїти на пакети фото продукції. Тоді ви точно не дістанете курячі гомілки замість цвітної капусти чи риби.

Практичні поради з організації порядку вашого холодильника

Зберігання продуктів і їх правильна організація в холодильнику – одна з важливих питань, яку хвилює кожну господиню. Через те, що більшість з нас запасаються продуктами раніше, в основному на тиждень, холодильники стають навантаженими різними продуктами. Але ж якщо неправильно зберігати продукти вони обвітрюються, швидше псуються і набувають неприємного запаху. Плюс давайте подивимося правді в очі, не всі проводять ревізію холодильника кожен раз, коли йдуть за покупками. Однак, щоб правильно використовувати місце в холодильнику і там містилися тільки свіжі продукти необхідно робити регулярну ревізію перед магазином і дотримуватися кількох порад. Вони дуже прості, але ефективні в створенні ідеального холодильника.

В першу чергу – порядок!

Перше – необхідно утримувати холодильник в чистоті і стежити за терміном придатності продуктів. Так, не кожен хоче це робити, але в дійсності підтримувати його в чистоті не так і складно. Почніть з того, що приберіть все з полиць, витріть їх, а потім сортуючи продукти складіть все на місця. Обов’язково перевірте термін придатності, недоїдені або недопиті продукти, якщо вони простояли тривалий час, то від них краще позбутися. Чим менше непотрібного безладу у вас в холодильнику, тим легше потім буде складати нові покупки.

По поличках

Наступним важливим фактором в правильному зберіганні продуктів в холодильнику – це їх правильне розміщення на полицях. Більшість холодильників вже розбиті за рівнями, що відрізняють температурним режимом, для правильного зберігання продуктів. Так, на верхніх полицях, як правило, зберігаються молочні продукти, на нижніх – м’ясо та риба, а в спеціальних контейнерах – фрукти і овочі. Тому якщо у вашому холодильнику хаотичне розташування продуктів – прийшов час створити там порядок.

Роздільне зберігання

Точно так же, як розділяються продукти по температурному режиму, варто окремо зберігати один від одного готові і сирі продукти. Якщо сиру рибу або м’ясо тримати поруч з каструлькою, де міститися готові страви, це може служити джерелом зараження інших продуктів мікробами. До того ж, зберігання продуктів по групі товарів, дозволяє максимально ефективно використовувати холодильник, наприклад, напої з напоями, готова їжа тільки поруч з готовою, фрукти з фруктами і т.д. Дотримуючись цих правил, ваші продукти залишаться корисними і свіжими максимально довгий час.

Прозорі ємності

Скляні або пластикові ємності допоможуть навести порядок на полицях. Крім того, є значний плюс використання контейнерів, по-перше, якнайшвидше відстежити, що знаходиться в холодильнику, по-друге, в контейнерах продукти довше зберігатися свіжими, і, по-третє, це надає холодильника більш вишуканий вигляд. Так як, ми не завжди відстежуємо залишки їжі в холодильнику наявність прозорих контейнерів дозволяє робити це добре. Тримайте схожі групи продуктів разом і не забудьте викинути залишки, яким більше 3 днів.

Їжа на перекус

Якщо ви часто використовуєте їжу на перекус, наприклад, бутерброд, сир, фрукти виноград або салат, зовсім не обов’язково складати їх в контейнери досить обернути їх в спеціальну харчову папір або плівку. Це не тільки практично і не займає багато місця в холодильнику, а й довше збереже їх свіжість і дозволяє вам швидко взяти її і піти на прогулянку або у справах.

Робимо написи

Для того, щоб краще орієнтуватися у великій кількості ємностей, можна для кожної полиці, контейнеру або скриньки написати призначення. Це допоможе складати продукти постійно на свої місця і надалі швидше орієнтуватися при виборі продуктів. Те ж саме стосується дверцята холодильника, на кожній полиці можна розклеїти іменні бірки, щоб домочадці легко знаходили, потрібний йому предмет. В якості написів можна використовувати різноманітні наклейки як прозорого і чорно-білого типу, так і кольорові.

Акцент на колір

Роблячи вибір між пластиковими та скляними ємностями, можна однозначно стверджувати, що скляні контейнери набагато практичніше, так як їх не так часто викидають, як пластикові. Оскільки в даний час скляні тари бувають різної форми і ємності, подумайте, щоб створити кольорову комбінацію з продуктів для створення стильного красивого виду. Тобто, тепер фрукти і овочі в скляному посуді можна групувати за кольором. Це дозволить вам підбирати натуральні продукти за колірною гамою і робити вибір на користь здорових продуктів.

Звести все до мінімуму

Одна з проблем, з якою стикаються багато людей, коли мова йде про організацію холодильника – це занадто багато всього. Коли, ми робимо покупки заздалегідь, звичайно це загрожує тим, що велика кількість що може зіпсуватися, адже не всі люблять ходити в магазин кожен день. Однак, якщо вам не подобається постійно викидати зіпсовані продукти, необхідно навчитися купувати їх по мінімуму. Купівля тільки тих продуктів, які ви використовуєте в їжу, дозволить вам не засмічувати полиці холодильника і менше витрачати час на його ревізію.