замочити в холодній воді або молоці і міняти рідину кілька разів; залишити печінку в розчині оцту, солі і цукру на ніч; вимочувати печінку 15 хвилин в розчині марганцю, а потім 30 хвилин в молоці.29 жовт. 2022 р.
Список корисних продуктів для печінки:
- насіння льону;
- капуста (білокачанна, цвітна і броколі);
- нежирні сорти риби;
- стиглі фрукти і ягоди некислих сортів;
- молочні продукти невисокої жирності;
- вегетаріанські страви, відварені, тушковані, запечені;
- курячі яйця (не більше 1 яйця в день);
- морква і буряк;
Ще печінку можна розрізати на порційні шматки та обваляти у харчовій соді. Поставити в холодильник на годину, а потім сполоснути водою – весь неприємний запах та специфічний смак підуть. Щоб печінка була м'якою, перед приготуванням її можна залити окропом на 10 хвилин. Дайте воді стекти та починайте готувати.
Які продукти потрібно їсти для здоров'я печінки Потрібно їсти також зелень – всі види салатів, фрукти, ягоди, горіхи та бобові. До щоденного харчування варто включити продукти, які багаті на клітковину, яйця, нежирне м'ясо птиці, морську рибу та ікру.
Свиняча печінка може бути гіркуватою. Позбутися цієї гіркоти можна, якщо після очищення від плівки замочити печінку в холодному коров'ячому молоці, сироватці або солоній воді на кілька годин.
Найкращі препарати для печінки на основі УДКГ — Ексхол, Урсофальк, Ліводекс, Урбіхол, Протехолін, Грінтерол. Гепатопротектори запобігають руйнуванню клітинних мембран печінки та стимулюють регенерацію гепатоцитів, виводять токсини, усувають спазм, нормалізують обмін речовин та відтік жовчі.
Магазинну печінку завжди краще вимочити, з печінки домашніх фермерств досить видалити протоки, замочувати хіба що для смаку. Скільки вимочувати печінку? Години в загальному випадку …