Як зварити екзотичне варення з фейхоа

Приблизно до кінця осені на багатьох прилавках магазинів можна побачити дивовижний фрукт під назвою фейхоа. Можливо, багатьом з вигляду він може здатися не апетитним, але все ж не варто вірити тільки зовнішнім виглядом цього продукту.

Під шкіркою ховається ароматна м’якоть з приємним солодко-кислим смаком. Його можна їсти в свіжому вигляді, а також готувати різні десерти на зиму. Особливо смачним виходить варення з фейхоа, про приготуванні якого ми поговоримо нижче.

Але для початку розберемося в корисні властивості фейхоа.

Користь і шкода

Користь варення з фейхоа обумовлюється багатим і різноманітним складом плодів, які застосовуються для приготування цього десерту.

До складу цієї ягоди входить високий вміст вітаміну С, причому чим спелее плід, тим вміст у ньому вітаміну С вище. Крім цього вітаміну, в фейхоа міститься високий рівень клітковини, сахарози, пектину, яблучної кислоти.

Вживанням варення з фейхоа забезпечуються сприятливі впливу на здоров’я, воно допомагає при різних захворюваннях, а саме:

1. Надає профілактичну і лікувальну дію при ракових захворюваннях;
2. Благотворно впливає на організм під час терапевтичного лікування патологій щитовидної залози;
3. Вживання варення з цієї ягоди допомагає зняти запалення шлунково-кишкового тракту;
4. Запобігає атеросклерозу;
5. Корисно при простудних вірусних захворюваннях;
6. Зміцнює імунну систему організму.

Незважаючи на те, що варення з цієї ягоди володіє високим вмістом вітамінів, вони можуть надавати і шкоду. Не варто вживати фейхоа людям, у яких виникають алергічні реакції на його складові.

Крім цього, з-за того, що в ньому є високий рівень сахарози, фрукт не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом.

Простий покроковий рецепт

Які компоненти будуть потрібні:

• Кілограм фейхоа;
• Склянку чистої води;
• Один лимон;
• Кілограм цукрового піску.

1. Для варення з фейхоа слід використовувати стиглі плоди фейхоа. Їх необхідно для початку ретельно промити прохолодною водою від різних забруднень;
2. Далі викладаємо плоди на обробну дошку і розрізаємо кожну ягоду на дві частини;
3. Потім за допомогою невеликої ложки виймаємо всю м’якоть і перекладаємо в ємність з емальованої основи;
4. Далі засипаємо м’якоть потрібною кількістю цукрового піску, все перемішуємо ложкою і залишаємо настоюватися близько 15-20 хвилин;
5. Потім ставимо ємність з м’якоттю ягоди під цукром на вогонь, підливаємо води і залишаємо отвариваться до кипіння;
6. Як тільки суміш закипить, зменшуємо вогонь на повільний і залишаємо варитися;
7. Тим часом промиваємо лимон, розрізаємо на дві частини і вичавлюємо з нього сік і виливаємо в миску з варенням;
8. Потім цедру лимона перетираємо на дрібній тертці і також викладаємо до варення;
9. Залишаємо варитися ще на 15-20 хвилин;
10. Потім готуємо промиті і простерилізовані банки, викладаємо в них готове варення;
11. В середню каструлю встановлюємо баночки з десертом, накриваємо кришками і підливаємо воду в ємність до плічок баночок;
12. Ставимо ємність на вогонь, доводимо воду до кипіння, накриваємо кришкою і залишаємо стерилізуватися на 20 хвилин;
13. Потім виймаємо, закорковуємо кришками і прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Варення з фейхоа без варіння

Що буде потрібно:

• Кілограм фейхоа;
• Цукровий пісок – 4 склянки;
• Стакан волоських горіхів і фундука.

Як робити варення з фейхоа без варіння:

1. Плоди потрібно ретельно змити прохолодною водою, очищаємо всі забруднення;
2. Далі ягоду слід обдати гарячою водою і гарненько протерти паперовими серветками;
3. Потім екзотичні плоди потрібно перемолоти будь-яким способом. Їх можна подрібнити в блендері, в кухонному комбайні або в м’ясорубці;
4. Далі засипаємо перемелену ягоду цукровим піском і додаємо подрібнені горіхи;
5. Залишаємо варення постояти протягом 2 годин, за цей період він просочиться цукром і соком;
6. Баночки для зберігання варення потрібно промити і простерилізувати на пару або обдати гарячою водою;
7. Готове варення викладаємо по банкам, зверху присипаємо цукром і закрити капроновими кришками;
8. Зберігати це варення слід в прохолодному місці, краще в холодильнику.

Варення із зелених волоських горіхів — рецепт корисного і смачного ласощі, яке вразить вас своїм неймовірним медовим смаком.

Заготовки з полуниць на зиму — прості і смачні рецепти у вашу скарбничку.

А ви пробували варення з фізалісу? Спробуйте наш рецепт солодкого рецепту з додаванням лимона. Читайте рецепт тут.

Варення з хурми з фейхоа

Що потрібно підготувати:

• Кілограм фейхоа;
• 1200 грам хурми;
• Один апельсин;
• Цукровий пісок – 4 склянки.

Приступаємо до приготування варення з хурми з фейхоа:

1. Для початку промиваємо фейхоа, хурму і апельсин від різних забруднень;
2. Фейхоа можна обдати гарячою водою;
3. Після цього ягоду ріжемо невеликими часточками або кубиками;
4. Зрізаємо у хурми плодоніжки, також нарізаємо часточками або кубиками разом зі шкіркою;
5. Засипаємо все компоненти в одну чашку, присипаємо цукровим піском;
6. Апельсин розрізаємо на дві частини і вичавлюємо з нього сік. Виливаємо сік до фейхоа та хурми;
7. Цедру перетираємо на дрібній тертці, засипаємо її в ємність з усіма компонентами;
8. Через 2 години ставимо ємність на вогонь і проварюємо протягом 15 хвилин;
9. Баночки для зберігання необхідно попередньо промити і простерилізувати над паром або обдати гарячою водою;
10. Готове варення з фейхоа з хурмою викладаємо в баночки, закорковуємо капроновими або металевими закручуються кришками;
11. На зберігання можна прибрати в холодильник або в темне місце, наприклад, в комору або підпідлогу.

Ласощі з грушами в мультиварці

Які інгредієнти підготуємо:

• Фейхоа – 1 кілограм;
• Груша – 3 штуки;
• Вода – 70 мл;
• 2 склянки цукрового піску;
• Біле вино – 150 мл

Процедура приготування варення з фейхоа з грушами в мультиварці:

1. Для цього варення потрібно обов’язково використовувати фейхоа високою стиглості. Якщо ви придбали ягоду трохи недоспевшей, то її можна покласти на пару днів на підвіконня, за цей час вона дійде до потрібної стиглості і стане м’якою і соковитою;
2. Далі фрукти слід гарненько промити від забруднень;
3. Потім розрізаємо ягоду на дві частини, виймаємо ложкою всю м’якоть. Викладаємо м’якоть в емальовану ємність;
4. Промиваємо груші від пилу і бруду, видаляємо всю шкірку;
5. Розрізаємо груші на дві частини, вичищаємо розетки з насінням і нарізаємо м’якоть невеликими шматочками. Перекладаємо груші до фейхоа;
6. Перекладаємо всі компоненти в ємність мультиварки;
7. Підливаємо в каструлю воду, вино, підсипаємо цукровий пісок і залишаємо настоюватися близько 2 годин;
8. Після цього вибираємо режим гасіння, залишаємо нудитися;
9. Як тільки варення почне кипіти, залишаємо кип’ятитися 5 хвилин і вимикаємо. Залишаємо стояти до повного охолодження;
10. Далі знову вибираємо гасіння, доводимо до кипіння і проварюємо ще 7 хвилин;
11. Поки варення остигає, промиваємо і стерилізуємо банки;
12. Розкладаємо варення по банках;
13. Закорковуємо кришки закаточним ключем;
14. Зберігати варення можна при кімнатній температурі в темному місці.

Поради господиням

• Для варення слід використовувати фейхоа хорошою стиглості;
• Фейхоа можна готувати як в шкірі, так і без шкірки. Зі шкіркою ягода довше вариться;
• Для додання запаху і незвичайного смаку в варення можна додати ванілін, корицю або імбир;
• Для різноманітності в варення з фейхоа можна додати яблука, персики, нектарини, апельсини або лимони. Вибирайте фрукти на свій розсуд;
• Замість цукру можна покласти мед. Вийде дуже смачно і корисно;
• Під час приготування варення в свіжому вигляді, для різноманітності можна додати сухофрукти і перемелені волоські горіхи або фундук.

Варення з фейхоа виходить смачним і неймовірно корисним. Воно підійде до будь-якого десерту до випічки, тістечок, пирогів. Це варення можна використовувати для ранкових тостів і солодких бутербродів. А його смак не залишить нікого байдужим! Обов’язково приготуйте це ласощі, адже це зовсім просто!

Як швидко приготувати смачне і корисне варення з фейхоа без варіння?

Ягоди фейхоа, які зазвичай дозрівають у вересні-жовтні, дуже смачні і корисні. У них міститься більше сотні речовин, які підтримають ваш імунітет в холодну пору року, серед них органічні кислоти, вітамін С, флавоніди, а також йод, який так необхідний дітям і підліткам для повноцінного розвитку організму, а також для профілактики хвороб щитовидної залози. Про те, як приготувати варення з фейхоа читайте в нашій статті. Ми запропонуємо вам кілька рецептів, в тому числі і без варіння, щоб ви змогли зберегти всю користь і смак цієї незвичайної ягоди. До речі, за відгуками солодкоїжок ця заготовка має ананасово-земляничний присмак. Що може бути краще, ніж взимку з чаєм насолодитися ароматним припасом з тропічною ноткою.

Варення з фейхоа без варіння: класичний варіант приготування

Для нього вам знадобляться ягоди і цукор в рівних кількостях. Фейхоа помийте, підсушіть і подрібніть у м’ясорубці або натріть на терці в посуд. Змішайте з зазначеною кількістю цукрового піску, почекайте, поки той розчиниться, а після закочуйте в банку і прибирайте на зберігання – варення з фейхоа без варіння готове. Ось так просто, рецепт його приготування подужає навіть дитина. А завдяки тому, що припас не пройшов термічну обробку, в ньому збережуться абсолютно всі вітаміни, що присутні і в свіжій ягоді.

Варення з фейхоа без варіння з цитрусовими

На 1 кілограм стиглих ягід вам знадобляться:

• 1 великий апельсин;
• півкіло (або трохи більше) цукрового піску.

Фейхоа помийте, видаліть квіткові чашечки, а після поріжте на половинки і подрібніть у блендері або м’ясорубці. Апельсин також помийте, розріжте на дольки і видаліть насіння. Подрібніть – половинку фрукту можна зі шкуркою, а другу – без. Або як вам більше подобається (багато хто любить яскраво виражений цитрусовий присмак, що дає цедра). Тепер змішайте всі складові, що вказані в рецепті, один з одним, почекайте, поки цукровий пісок повністю розчиниться і закочуйте в банки. Варення з фейхоа без варіння з цитрусовими потрібно зберігати як звичайний припас – в прохолодному і темному місці. До речі, замість апельсина ви можете взяти половинку лимона або додати суміш цитрусових: грейпфрут, лимон, апельсин (можна сицилійський з червоною м’якотню) та інші. Легка кислинка відмінно поєднується зі смаком фейхоа.

Тропічне варення

Дуже смачний і незвичайний припас можна зробити, якщо з’єднати ківі, апельсин, виноград і фейхоа. Спробуйте, це буде справжнім хітом ваших заготовок. Вам знадобиться:

• 300 г ягід фейхоа;
• 2 м’яких плоди ківі;
• апельсин;
• жменю дрібного винограду без кісточок;
• цедра, знята з одного лимона;
• цукор за смаком (отриману масу потрібно пробувати).

Фейхоа помийте, відріжте квіткові чашечки. З ківі вийте м’якоть ложечкою, а апельсин почистіть від шкірки і насіння. Всі зазначені фрукти (крім винограду) збийте в блендері, додайте виноград і лимонну цедру, перемішайте. Якщо вийшло дуже кисло, додайте цукор до смаку. Такий припас можна зберігати в стерилізованих банках, а можна протягом осені готувати кожну порцію заново. Тепер ви знаєте, як правильно приготувати варення з фейхоа. Користь його унікальна, про неї ми писали на самому початку статті, а смак буде нагадувати тропічні фрукти, що буде досить до речі холодною зимою. Адже кожен з нас, дорослий або дитина, любить іноді помріяти про літо.

Фейхоа – 18 кращих рецептів: варення на зиму, джема, компота, вина, настоянки

Мало хто знає, що з плодів вічнозеленого тропічного дерева сімейства миртових, а якщо бути точніше, з фейхоа, можна готувати смачне варення, компот та інші не менш смачні ласощі.

• Варення з фейхоа: рецепт
• Джем з фейхоа: рецепт
• Фейхоа на зиму: рецепти
• Рецепт № 1: фейхоа з апельсином
• Рецепт № 2: варення з фейхоа і ківі
• Рецепт № 3: фейхоа з лимоном
• Фейхоа: рецепт без варіння
• Фейхоа з цукром: рецепт
• Фейхоа без цукру: рецепт
• Фейхоа з медом: рецепт
• Протерта фейхоа: рецепт
• Компот з фейхоа: рецепт
• Настоянка на фейхоа: рецепт на самогоні
• Вино з фейхоа в домашніх умовах
• Чай з фейхоа: рецепт
• М ‘ясо з фейхоа: рецепт

Сьогодні ми поповнимо вашу книгу рецептів 18 рецептами смачних ласощів, страв і напоїв, які припадуть до смаку не тільки вам, а й вашим гостям.

Варення з фейхоа: рецепт

Для багатьох набагато звичніше заготовляти варення з яблук, груш, полуниці, малини, так як ці фрукти і ягоди більш доступні для нас. Однак не варто обмежувати себе варіантами варення, які давно полюбилися. Варення з фейхоа на зиму – це не просто варення, таке ласощі запросто може використовуватися в якості самостійної солодощі. Повірте, така смаколика сподобається будь-якій дорослій і дитині.

• Фейхоа – 1,2 кг
• Цукровий пісок – 1 кг
• Горіхи – 120 г
• Лимон – 1 шт.
• Фейхоа вимийте, очистіть і розріжте на кілька частин. Для приготування варення потрібно використовувати стиглі плоди, інакше воно вийде не таким смачним і солодким, яким повинно бути. Якщо за незнанням ви купили зелені плоди, не засмучуйтеся. Покладіть їх у тепле приміщення на кілька днів, і вони дозріють.
• Лимон вимийте і обдайте окропом, розріжте на кілька частин і обов ‘язково видаліть кісточки.
• Тепер фейхоа разом з лимоном перебийте за допомогою блендера, нам необхідно отримати пюреподібну масу.
• Горіхи можна використовувати будь-які, але перед використанням їх бажано хоча б на півгодини замочити в холодній воді. Після цього їх необхідно подрібнити. Найлегше зробити це блендером.
• Тепер в одній ємності з ‘єднайте всі інгредієнти, ретельно перемішайте їх і залиште на 1-2 годину, щоб цукровий пісок встиг розчинитися. Цукру за бажанням можна використовувати трохи менше або більше. Однак класти у варення зовсім мало цукру не можна, так як воно просто забродить.
• Після перекладіть “живе” варення в банку і відправте в холодне місце. Таке варення не можна зберігати в теплі, оскільки воно не піддавалося ніякій обробці і при неправильному зберіганні дуже швидко зіпсується.
• При такому рецепті варення фейхоа з цукром зберігається максимальна кількість корисних речовин.

Джем з фейхоа: рецепт

Джем з фейхоа – не тільки смачне, але ще й дуже корисне ласощі. Інгредієнти, які будуть потрібні для приготування джему, допоможуть вам зміцнити імунітет і швидше впоратися з застудою.

• Фейхоа – 650 г
• Лимон – 2 шт.
• Імбир свіжий – 25 г
• Цукровий пісок – 550 г
• Вода – 150 мл
• Кориця
• Фейхоа необхідно вимити і очистити від хвостиків, саму шкірку очищати не обов ‘язково. Також плоди потрібно розрізати на кілька частин і перебити за допомогою блендера.
• Імбир очищаємо і трьом на терку. Тим, хто не дуже любить смак і запах імбиря, радимо взяти його трохи менше.
• Лимони моїм, обдаємо окропом. Потім видавлюємо з них сік, за бажанням знімаємо цедру
• Після цього з ‘єднуємо всі інгредієнти в каструлі, за бажанням додаємо корицю – з нею джем буде ще ароматніше.
• Відправляємо каструлю на середній вогонь і доводимо вміст до кипіння. Після цього робимо найтиповіший вогонь і варимо джем з фейхоа ще 7 хв.
• У цей час стерилізуємо банки. Після закінчення зазначеного часу джем наливаємо в тару і після того, як він охолоне, відправляємо в прохолодне місце.

Фейхоа на зиму: рецепти

Заготовивши фейхоа на зиму, ви отримаєте смачний, а головне корисний десерт, який можна їсти як самостійне ласощі або ж подавати з млинцями, бісквітами тощо.

Рецепт № 1: фейхоа з апельсином

• Фейхоа – 1,3 кг
• Апельсин – 2 шт.
• Цукровий пісок – 1,1 кг
• Плоди вимиваємо, очищаємо від хвостиків, які підгнили місцину. Шкурку залишаємо, оскільки в ній міститься величезна кількість найкорисніших речовин. Для того щоб фейхоа було зручніше подрібнювати в блендері, кожен плід ріжемо на 2-4 частини залежно від його розміру.
• Апельсини обдаємо окропом, за бажанням знімаємо з них цедру. Чистимо від плівок, видаляємо кісточки.
• За допомогою блендера перебиваємо фейхоа з апельсином, після додаємо до них цукровий пісок.
• Залишаємо варення на кілька годин. до повного розчинення цукрового піску, а після розкладаємо в чисту і простерилізовану тару і відправляємо зберігатися в холод.

Варення з фейхоа і апельсина – просто об ‘єднання. Його можна їсти, намащуючи на булочки, завертати в млинці, а ще таке корисне ласощі можна вживати по 1 ч. л. 3 рази на день для зміцнення імунітету.

• Фейхоа – 1 кг
• Апельсин – 2 шт.
• Цукровий пісок – 1 кг
• Кориця, імбир, гвоздика
• Фейхоа вимийте, видаліть хвостики і обдайте окропом.
• Апельсини вимийте, обдайте окропом. Один очистіть від шкірки, обидва очистіть від плівок і кісточок. Цедра буде робити варення менш приторним і солодким, може давати трохи гіркоти. Якщо хочете отримати солодке варення без будь-якого присмаку, очищайте від шкірки обидва апельсини.
• За допомогою блендера подрібніть фейхоа з апельсинами. Якщо хочете отримати варення з великими шматочками фейхоа і апельсина, використовуйте м ‘ясорубку.
• Додайте до отриманої маси цукровий пісок, прянощі до смаку, перемішайте і залиште на кілька годин.
• Потім помістіть в суху і чисту тару і відправте зберігатися в прохолодне місце.

Рецепт № 2: варення з фейхоа і ківі

• Фейхоа – 1 кг
• Ківі – 650 г
• Цукровий пісок – 1 кг
• Фейхоа моєм, очищаємо від хвостиків, ріжемо на кілька частин.
• Ківі очищаємо від шкірки. Якщо блендер у вас великий, а ківі стиглі, різати їх перед подрібненням не обов ‘язково. Якщо ж чаша блендера маленька, краще кожен плід розрізати хоча б навпіл.
• За допомогою блендера перебийте фейхоа і ківі, з ‘єднайте з цукровим піском і залиште на кілька годин. для того, щоб цукор розчинився.
• Після розкладіть готове варення на зиму з фейхоа по стерилізованій тарі і відправте зберігатися в холод.

Рецепт № 3: фейхоа з лимоном

Варення з фейхоа і лимона виходить не приторно солодким, дуже ароматним і смачним. Його можна їсти з млинцями, додавати в крем і желе.

• Фейхоа – 650 г
• Лимон – 2 шт.
• Цукровий пісок – 650 г
• Вода – 130 мл
• Фейхоа вимийте, видаліть хвостики, почорнілі або підгнилі місця. Наріжте кружечками.
• Лимони обдайте окропом. З одного лимона зніміть цедру, з кожного видавіть сік, обов ‘язково прибравши кісточки.
• Тепер в ємності з товстим дном закип ‘ятіть воду, додайте в неї цукровий пісок, цедру і лимонний сік. Проваріть сироп 7 хв.
• Після цього перекладіть в нього порізану фейхоа, перемішайте, дайте масі охолонути.
• Потім знову відправляємо каструлю на вогонь, доводимо вміст до кипіння, варимо ще 7 хв.
• У цей час моєму, стерилізуємо ємність, в якій будемо зберігати варення.
• Викладаємо готове варення з фейхоа і лимона в тару, закриваємо тару металевою кришкою і зберігаємо ласощі в прохолодному місці.

Фейхоа: рецепт без варіння

Рецепти без варіння завжди найпростіші, а страви, приготовані за ними, найкорисніші. Пропонуємо вам забрати до себе в книгу рецептів цей смачний рецепт приготування фейхоа без будь-якої термічної обробки. А про те, наскільки шкідлива термічна обробка ви можете прочитати тут.

• Фейхоа – 1,1 кг
• Міндаль – 300 г
• Цукровий пісок – 1 кг
• Вимийте фейхоа, залийте окропом на кілька хв. Це потрібно зробити для того, щоб отримати більш м ‘яку шкурку. Після цього чистимо плоди від хвостиків і розрізаємо навпіл.
• Мигдаль потрібно використовувати сирий, а не смажений, так як він набагато корисніше. Замочуємо горіхи на 10 хв. у воді, промиваємо і з ‘єднуємо з фейхоа. За бажанням мигдаль можна замінити будь-якими іншими горіхами. Більш класичний варіант – волоські горіхи.
• Тепер за допомогою блендера подрібнюємо інгредієнти і викладаємо до них цукровий пісок, ретельно перемішуємо отримане варення.
• Розкладаємо готовий продукт у простерилізовану тару і відправляємо зберігатися в прохолодне місце. Взимку зберігати корисну ласощі можна навіть на балконі.

Фейхоа з цукром: рецепт

Фейхоа з цукром – найпростіший спосіб заготівлі смачних і корисних плодів. На приготування фейхоа за таким рецептом вам потрібно зовсім небагато часу і, як ви вже зрозуміли, мінімум інгредієнтів.

• Фейхоа – 1,5 кг
• Цукровий пісок – 1,5 кг
• Виберіть стиглі плоди, вимийте їх, очистіть від хвостиків, які підгнили місця обов ‘язково видаліть. Потім виберіть спосіб, у який ви будете подрібнювати фейхоа. Зробити це можна за допомогою терки, м ‘ясорубки, блендера.
• Розмір шматочків фейхоа залежатиме від того, який спосіб подрібнення ви оберете. Якщо хочете отримати пюреподібну масу, використовуйте блендер, якщо вам подобається маса з більш великими шматочками – терку або м ‘ясорубку.
• Після цього додайте до отриманої маси цукровий пісок, ретельно перемішайте інгредієнти і залиште до повного розчинення цукру.
• У цей час підготуйте тару. Простерилізуйте банки і кришки.
• Після закінчення потрібного часу розкладіть масу по банках і закрийте банки кришками.
• Зберігайте фейхоа перетерте з цукром у прохолодному місці. У такому випадку термін його придатності становитиме приблизно 2-3 місяці. Врахуйте, що з часом таке варення може потемніти, але переживати не варто – це нормально, їсти такий продукт можна.
• За бажанням урізноманітнити смак такої солодкої заготовки можна, додавши в неї апельсин, лимон, горіхи або сухофрукти.

Фейхоа без цукру: рецепт

Як правило, будь-яке варення готується з цукром, однак, без цього солодкого інгредієнта продукт виходить куди більш корисним і менш калорійним.

Найпростіший спосіб приготування фейхоа без цукру включає в себе такі етапи:

• Фейхоа – 800 г
• Мед квітковий – 230 г
• Грецькі горіхи – 80 г
• Ізюм – 20 г
• Фейхоа вимийте, обріжте хвостики. Кожну ягоду розріжте навпіл.
• Горіхи замочіть на 10 хв., промийте.
• Ізюм залийте окропом на кілька хв., після обсушіть паперовими рушниками.
• З ‘єднайте всі інгредієнти, крім меду і подрібніть їх за допомогою блендера.
• Додайте до отриманої маси мед, перемішайте.
• Вимийте і обдайте окропом тару, в якій будете зберігати варення. Перекладіть ласощі в підготовлену ємність і відправте в прохолодне місце.
• За бажанням волоські горіхи можна замінити будь-якими іншими, а родзинок – курагою, чорносливом або ж можна не класти ніяких сухофруктів взагалі.

Фейхоа з медом: рецепт

Фейхоа з медом і лимоном – смачний засіб, який можна використовувати для підвищення імунітету, лікування застуди, профілактики різних недуг.

• Фейхоа – 320 г
• Мед – 220 г
• Лимон – 1 шт.
• Імбир свіжий – половина ч. л.
• Плоди вимийте, видаліть хвостики. Розріжте ягоди навпіл.
• Лимон обдайте окропом, розріжте на 4 частини, обов ‘язково видаліть з нього кісточки. Лимон допустимо замінювати лаймом.
• Імбир вимийте, очистіть і потріть на дрібну терку.
• Фейхоа разом з лимоном подрібніть за допомогою блендера. Якщо не бентежать великі шматочки, можете використовувати для подрібнення інгредієнтів м ‘ясорубку.
• Тепер з ‘єднайте всі інгредієнти разом, перемішайте їх і перелийте готове ласощі в чисту суху тару.
• Зберігатися така солодкість може 3-6 місяців. Зберігати необхідно в прохолодному місці.
• Рекомендовано вживати по 1 ст. л. такого варення 2 рази на день.

Протерта фейхоа: рецепт

Протерте фейхоа – найпростіший спосіб заготівлі цієї ягоди. При цьому отриману масу можна їсти “живою” або ж заготовити на зиму.

• Фейхоа – 850 г
• Цукровий пісок – 800 г
• Плоди вимийте, видаліть хвостики, перекрутіть за допомогою м ‘ясорубки.
• Далі додайте в масу цукровий пісок, перемішайте, залиште масу, щоб цукор встиг розчинитися. Перекладіть готове ласощі в чисту суху тару і зберігайте в холоді. Термін зберігання приблизно 2-3 місяці.
• Якщо ж ви хочете протерту фейхоа закрити на зиму, то вчините наступним чином. Фейхоа підготуйте так, як вказано вище.
• Цукор же з ‘єднайте в каструлі з 150 мл води, дочекайтеся, поки вміст почне кипіти.
• Додайте до ємності протерту фейхоа, прокип ‘ятіть масу 7 хв.
• Перекладіть протерту фейхоа в простерилізовану тару і закатайте ємність кришкою.
• Укутайте закрутку в плед і дайте охолонути в теплі.
• Зберігайте консервацію в прохолодному місці.

Компот з фейхоа: рецепт

Набридли компоти з абрикосів і груш? Обов ‘язково спробуйте приготувати компот з фейхоа. Рецепт такого компоту дуже простий, але який же смачний виходить напій – він вже точно сподобається всім домочадцям. До вашої уваги представляємо 2 рецепти: перший підійде для приготування на кожен день, другий – на зиму.

• Фейхоа – 450 г
• Яблука – 2 шт.
• Вода – 5 л
• Цукор – 170 г
• Фейхоа вимийте, очистіть від хвостиків, за бажанням розріжте навпіл.
• Яблука вимийте, очистіть від серцевини і наріжте на 4 частини.
• Влийте в ємність воду і викладіть фейхоа з яблуками, доведіть компот до кипіння і варите на середньому вогні 15 хв.
• Потім додайте до ємності цукор, залиште компот доварюватися протягом 5 хв.
• За бажанням можна додати в напій кілька шматочків лимона. Кількість цукру можна змінювати на свій розсуд.

• Фейхоа – 270 г
• Вода – 3 л
• Цукровий пісок – 200 г
• З цієї кількості інгредієнтів у вас вийде одна 3-літрова банка напою.
• Вимийте плоди, видаліть хвостики.
• Закип ‘ятіть вказану кількість води.
• Тару, в якій будете закривати напій, вимийте і простерилізуйте разом з кришкою.
• Покладіть в ємність ягоди, туди ж засипте цукор і влийте окріп.
• Закрийте тару кришкою, кілька разів струсіть банку і укутавши її у щось, залиште остигати мінімум на добу.
• Після перенесіть банку з напоєм у прохолодне місце.
• Цукру можна використовувати трохи менше або більше.

Настоянка на фейхоа: рецепт на самогоні

Ви любитель домашніх настоянок? Тоді у вашому барі обов ‘язково повинна бути настоянка з фейхоа на самогоні. Таким алкогольним напоєм ви однозначно здивуєте всіх своїх гостей. Виходить напій дуже ароматний, з легкою кислинкою.

• Самогон – 550 мл
• Фейхоа – 320 г
• Земляника – 120 г
• Цукровий пісок – 120 г
• Фейхоа вимийте, видаліть хвостики, наріжте невеликими кубиками. Для приготування настоянки на фейхоа, плоди повинні бути стиглими, але не підгнилими.
• Землянику вимийте, подрібніть у пюре. Цю ягоду можна не додавати в настоянку, але з нею напій виходить більш ароматним і не приторно солодким.
• Підготуйте тару, в якій ви будете наполягати самогон – вимийте її, висушіть.
• Складіть в тару всі ягоди і пюре з земляники, сюди ж присипте цукор і влийте самогон, розмішайте інгредієнти. Врахуйте, що спиртне має покривати всі інгредієнти мінімум на кілька см.
• Тару з настоянкою з фейхоа щільно закрийте кришкою і відправте в темне і сухе місце на 10-14 днів. Щодня ємність з наливкою потрібно струсити.
• Після закінчення зазначеного часу процедіть напій через марлю, щоб прибрати м ‘якоть і шматочки ягід.
• За бажанням настоянку можна зробити солодше, додавши в неї цукор, менш міцним – розбавивши водою. Якщо після проціжування ви будете якось змінювати смак і властивості настоянки, не вживайте її відразу після цього. Дайте напою хоча б 2 дні, щоб його смак стабілізувався.

Вино з фейхоа в домашніх умовах

Не менш смачним з фейхоа виходить вино. Приготувати його зможе кожен охочий, потрібно тільки запастися терпінням, оскільки процес приготування такого вина досить тривалий.

• Фейхоа – 2,2 кг
• Цукровий пісок – 1,2 кг
• Лимонна кислота – 25 г
• Вода – 3,2 л
• Винні дріжджі – 18 г
• Ягоди якісно моємо, обрізаємо хвостики і всі місця, які підгнили або почорніли. Кладемо плоди в морозильну камеру на кілька годин. Досвідчені винороби стверджують, що такий нехитрий прийом дозволяє зробити м ‘якоть ягоди більш солодкою, а це в свою чергу поліпшить процес бродіння.
• Після заморожування фейхоа подрібнюємо до пюреподібного стану будь-яким зручним для вас способом і відразу викладаємо в ємність, в якій буде готуватися вино.
• Врахуйте, що ємність повинна мати досить широке горло.
• Сюди ж вливаємо воду, засипаємо дріжджі і 1/3 частину цукру. Ретельно розмішуємо інгредієнти.
• Верх ємності обов ‘язково застилаємо марлею або будь-якою іншою чистою і натуральною тканиною. Це потрібно для того, щоб ні мошки, ні сміття не потрапили в майбутнє вино. У такому стані ємність повинна простояти кілька днів. Врахуйте, в приміщенні, де вона буде знаходитися, має бути тепло і темно. Щодня, вранці і ввечері перемішуйте вміст ємності дерев ‘яною ложкою або лопаткою.
• Через кілька днів необхідно процедити рідину через марлю. Мезгу віджимаємо через марлю і викидаємо, а в чисту рідину всипаємо половину цукру, що залишився, і лимонну кислоту, розмішуємо.
• Переливаємо майбутнє вино в бутиль, на горлечко обов ‘язково вдягаємо гідрозатвор. Якщо його у вас немає, надійте старим простим способом – одягніть на горло пляшки звичайну медичну рукавичку, попередньо проколов її в декількох місцях (на пальчиках).
• Відправте бутиль у темне і тепле місце ще на 5-7 днів, після цього налийте склянку вина, розведіть у ній цукровий пісок і поверніть назад у пляшку.
• Знову одягніть гідрозатвор або рукавичку і залиште вино бродити за раніше описаних умов ще на кілька місяців.
• Зрозуміти, що вино готове, досить просто – вино стане набагато світліше, на дні судини може з ‘явитися осад. Якщо замість гідрозатвору ви використовували рукавичку, стежте за нею. Як тільки вино перебродить, рукавичка просто опаде.
• Далі розлийте напій по пляшках, якщо потрібно процедите (щоб прибрати осад). На цьому етапі вино вже можна пити, але фахівці рекомендують дати напій ще кілька місяців на дозрівання. Для цієї мети пляшки з вином щільно закривають заторами і відправляють у темне і прохолодне місце. Якщо в процесі дозрівання в пляшці буде з ‘являтися багато осаду, проціжуйте вино.
• У готовий напій можна додавати спирт і горілку, але робити це варто тільки в тому випадку, якщо ви хочете отримати менш солодке і більш міцне вино.

Чай з фейхоа: рецепт

Чай з фейхоа виходить надзвичайно ароматним, смачним і корисним. Крім фейхоа в чай можна додавати й інші фрукти, які додадуть готовому напою ще більш приємний аромат і смак.

• Чорний розвісний чай – 20 г
• Фейхоа – 5 шт.
• Сухі корочки мандарина – кілька шт.
• Імбир свіжий – кілька невеликих шматочків
• Фейхоа вимийте, видаліть хвостики, залийте окропом на кілька хв, а після дрібно наріжте.
• Імбир вимийте і очистіть. Можна додавати його до заварника цілим шматочком або ж у потертому вигляді.
• У заварник помістіть всі зазначені інгредієнти. Залийте туди ж 1 л окропу і залиште чай заварюватися.
• Виходить досить міцний напій, тому його бажано розбавляти окропом.

• Зелений розвісний чай – 20 г
• Фейхоа – 3 шт.
• Корочки граната – 1 невелика шт.
• Грейпфрут – 2 дольки
• Фейхоа підготуйте так, як описано вище.
• Корочки граната промийте.
• Грейпфрут очистіть від білих плівок, інакше він буде гірчити.
• Складіть всі інгредієнти в заварник і залийте туди ж 1 л окропу, дайте чаю настоятися.
• За бажанням розбавляйте напій окропом.
• У будь-який з цих чаїв можна додавати мед.

Коктейль з фейхоа може послужити смачним і швидким сніданком або ж півднем. Також такий коктейль можна використовувати як перекус.

• Фейхоа – 5 шт.
• Банан – 1 шт.
• Ківі – пів шт.
• Груша – пів шт.
• Йогурт без наповнювача – 300 мл
• Мед – 1 год.
• Всі фрукти вимийте, очистіть, за необхідності видаліть серцевину. У цьому випадку фейхоа необхідно очищати від шкіряці
• Помістіть всі фрукти в блендер і подрібніть їх до пюреподібного стану
• З ‘єднайте пюре з йогуртом і медом, перемішайте
• Для приготування такого коктейлю з фейхоа можна використовувати абсолютно будь-які фрукти і ягоди, наприклад, полуницю, землянику, чорницю, диню тощо.
• Мед можна не додавати, а йогурт можна замінити кефіром і навіть молоком

М ‘ясо з фейхоа: рецепт

Фейхоа можна використовувати не тільки для приготування варення і солодких ласощів. Воно відмінно поєднується з м ‘ясом, надаючи готовій страві солодкуватий присмак.

• Яловича м ‘якоть – 650 г
• Цибуля – 1 шт.
• Фейхоа – 8 шт.
• Мед, соєвий соус, сік лимона – по 1 ст. л.
• Часник – 1 зубчик