Молоді овочеві боби варити очищеними або неочищеними (в стручках) 15 хвилин після закипання.
Біб відварний – це просто. л. цукру, всипати 1 кг бобу, готувати 3 хв. від моменту закипання. Хто любить більш «фактурний» – 1–2 хв., хто більш розварений – 5–7 хв.
У воду додайте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте сочевицю, доведіть до кипіння і, часто помішуючи, варіть приблизно 15-20 хвилин. Соліть у кінці варіння. Як варити чорну сочевицю (білугу) Надзвичайно поживна і смачна сочевиця.
Замочіть боби у воді кілька годин чи ніч. Відкиньте воду та промийте боби. Покладіть боби в каструлю, залийте водою (співвідношення води до бобів 3:1) і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до мінімуму, прикрийте кришкою і варіть до готовності.
Поставити незамочену квасолю на вогонь. Щойно вода закипить, додати до неї склянку холодної води. Щоразу повторювати — під час закипання, додавати по склянці холодної води і так чотири, п'ять разів. Таким способом квасоля може зваритися за 40 хвилин.
1. Варені молоді боби. 2. Салат з молодими бобами та помідорами. 3. Тушковані молоді боби зі свининою. Питання та відповіді. Скільки часу потрібно варити молоді боби? Як …