Зберігати сухарі в домашніх умовах можна протягом декількох місяців, якщо дотримуватися кількох простих правил: зберігати їх потрібно окремо від свіжих хлібобулочних виробів в умовах температури 0 – +20°С. Рівень вологості не повинен перевищувати 75%.3 бер. 2022 р.
В середньому термін зберігання сухарів становить від кількох місяців до кількох років при створенні відповідних умов з вологістю повітря трохи більше ніж 75%.
Зберігати такі сухарі потрібно в сухому приміщенні, що добре провітрюється, з рівнем вологості 70-75% і температурою 0°С -+20°С. 2. Найкраще пересипати їх у скляний посуд або паперовий пакетик і герметично закрити, щоб туди не потрапили різні комахи або сміття.
Можна зберігати сухофрукти і в холодильнику при температурі 3-8 °С, і в морозилці при -20 °С, але не можна їх розморожувати декілька раз, оскільки від регулярного різкого перепаду температур сушені плоди псуються і стають непридатними.
Зберігати сушені фрукти потрібно в темному місці. Також місце зберігання має бути сухим та добре провітрюватися. Температура приміщення не повинна бути надто низькою або високою (в ідеалі від +5 до +10 градусів). Сушені фрукти потрібно зберігати окремо від інших продуктів та бажано не змішувати їх між собою.
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Викладіть шматочки хліба на деко, застелене пергаментом, в один шар. Поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Час залежить від розміру шматочків та бажаного результату.
Як довго можуть зберігатися домашні або покупні сухарики, залежить від таких умов: Якість виробу . Продукт повинен бути приготований саме методом сушіння, а не обжарювання.