Збір врожаю соняшника

Збір врожаю соняшника належить до важливих етапів агротехніки, що обумовлюють врожайність, властивості масла і насіння. Важливо забезпечити хороші умови зростання для культури на ділянці при зміні сівозміни.

Оптимальні строки збирання

Час, коли дозрівають соняшники, обумовлюється визріванням плодів, сортом і метеоумовами. На сільськогосподарських угіддях Росії культивують багато різновидів соняшнику. Серед них виділяють ранньостиглі сорти СУР і Джерело з 80-денним періодом вегетації і високої олійністю. Сорти районує двічі в південних областях: у травні та в розпал літнього сезону.

У ультраскоростиглих сортів (Бузулук, Єнісей, Круїз) вегетаційний період триває майже 3 місяці. Термін дозрівання надранніх (Козачий, Березанський, Донський-60 і ВНІІМК-88883) займає 80-86 днів. Сорти відмінно ростуть в умовах негоди в Поволжі і на півдні Уралу.

На замітку. Кращий період збирання соняшнику варіюється в діапазоні з 15 серпня до кінця вересня, в залежності від регіонів і термінів дозрівання сортів.

Ознаки визрівання насіння

На замітку. Для фермерів важливо, як зрозуміти, що соняшники дозріли.

Головні параметри виспеванія насіння:

1. Вологість. Налив насіння соняшнику відбувається на сороковий день після цвітіння при настанні фази фізіологічної стиглості.
   Коли встигають соняшники, припиняється накопичення корисних елементів, і відбувається скорочення вологості до 20%. Настає етап господарської зрілості.
2. Визрівання кошиків. Коли зрізають соняшники, про визрівання говорить забарвлення. Згідно багаторічним дослідженням, високому врожаю радіють при побурении і висиханні 70-80% кошиків і жовтизни інших. До того ж вологість плодів дорівнює 18-20%.

Рівні зрілості соняшнику

Городники цікавляться, як визначити стиглість соняшників. Фахівці фіксують три ступеня виспеванія рослин:

1. Жовту, якщо зелені кошики із зворотного боку стають жовто-лимонними, насіння максимально розвиваються і мають вологістю 40%-
2. Буру, якщо кошик і листя навколо неї засихають і буріють, вологість насіння дорівнює 10-14%-
3. Повну, якщо культура цілком всихає, вологість насіння – 7-10%.

На замітку. Наявність на ділянці малого числа культур сигналізує про високоврожайних і якості насіння.

Однак, коли прибирають соняшники, чи не дуже затягують з прибиранням. Перестояв соняшник загрожує зниженням до 7-8% врожайності. До того ж сухі насіння швидко сиплються, розбиває при обмолочування, збиток наносять:

Для аграрного сектора північних зон основні проблеми – підвищена вологість повітря і дощові опади. Оптимальна для збору врожаю вологість насіння в 12-14% наступає в умовах сухої осені. Як правило, олійну культуру прибирають при вологості насіння 18%, часом буває при 20-22%.

На замітку. Своєчасність прибирання оберігає визріли кошики від гнилей: білої і сірої.

Терміни збору врожаю для регіонів, в залежності від кліматичних умов, розрізняються:

• для Поволжя і Підмосков`я це 8-10 днів, вони припадають: на третю декаду серпня (20-27.08) – ранні сорти, з 9 по 16 вересня – середньостиглі сорти, з 23 вересня – пізні сорти-
• в Молдові і на Північному Кавказі – протягом 5-7 днів, починаючи з середини серпня.

Щоб укластися в ці терміни, організовують підготовчі заходи:

Строки збирання соняшнику впливають на олійність культури

• ремонтують техніку для прибирання-
• готують транспорт для перевезення-
• приміщення для очищення і просушування насіння.

Строки збирання соняшнику впливають на олійність культури. Доцільно прибирати соняшники в степовій зоні, якщо посадки відрізняються невеликим числом жовтувато-бурих кошиків, а залишок – бурими.

Таблиця залежності виходу масла від термінів збирання соняшнику

Десикація соняшнику

На замітку. Результативністю відрізняється збирання соняшнику, що проводиться в стадії повної зрілості культури. Період характеризується закінченням накопичення масла, твердістю ядер, придбанням відповідного забарвлення.

Але найчастіше в умовах несприятливого клімату насіння не встигають виспеть, вологість становить 25%. Предуборочное підсушування, або десикація соняшнику, направлено на те, щоб прискорити процес визрівання. Обробляють десикантами для соняшника в суху погоду:

Хімікати на основі гліфосату призначаються для насіннєвих посівів і розраховуються на тривалий термін застосування. Препарати використовуються головним чином від 14 до 28 днів до збору врожаю. Культури висихають поступово, тому захворювання вражають кошик соняшника більш тривалий термін, знижують якість олійного насіння.

Засоби з гліфосатом впливають системно на культури. При насіннєвих висіву це активна речовина не годиться – проникнення в зародок насінини знижує енергію і схожість.

При десикації соняшнику терміни виспеванія насіння скорочуються, а також відзначають:

• одночасність дозрівання культур-
• більш ранній початок збирання соняшнику – на тиждень-
• підвищення врожайності-
• якість насіння при вологості як максимум 9%-
• зниження шкоди від фітоболезней-
• збільшення виходу олії з 1 га-
• зростання продуктивності комбайнів, зниження енерговитрат.

Умови для десикації:

1. Проведення операції при зміні забарвлення кошиків на буру, за півтора тижні до збору врожаю.
2. При вологості культур 25-30%.
3. Застосування рекомендованих пестицидів.
4. дотримання технології.
5. Коректний розрахунок дозування гербіцидів.
6. Сбризгіванія олійних рослин, якщо на вулиці сухо і сонячно, в ранкові години.
7. Проведення обмолоту соняшнику через 10 днів після десикації.

Оптимальна вологість зібраних насіння не перевищує 7% і впливає на тривалість зберігання.

Якщо зібрати насіння з підвищеною вологістю, це загрожує окисленням і непридатністю для вживання соняшникової олії в харчуванні.

На замітку. При вирощуванні соняшників для дієтичного та дитячого харчування десикацию насаджень не використовують.

прибирання

На замітку. Збір врожаю соняшника проводиться на етапі господарської стиглості при чисельності невизревшіх жовтих кошиків в межах 12%, решта відрізняються сухістю. Завершують прибирати рослини за тиждень.

12-14% вологість сигналізує про початок збирання в регіонах з жарким кліматом. У районах з несприятливим кліматом відбувається затягування процесу до місяця, вологість досягає 18%. Загальні втрати соняшнику не перевершують 3%, проте можливі при несвоєчасності прибирання. Затягування термінів подвоює збитки від самоосипанія.

Врожайність олійної культури обумовлюється:

• гібридом або сортом–
• кліматичною зоною-
• погодою-
• типом почвогрунта.

1 га приносить мінімум 18 і максимум 40 центнерів насіння. Однак середній показник в аграрному секторі, наприклад, Краснодарського краю, дорівнює 26.4 ц / га. Параметр врожайності соняшнику різниться по районам:

Збір врожаю припадає на першу декаду серпня

• 35 ц / га – Брянська область-
• 12.8 ц / га – Самарська область-
• 10.9 ц / га – Алтайський край-
• 21.1 ц / га – Ростовська область-
• 10.4 ц / га – Оренбурзька область-
• 13.3 ц / га – Волгоградська область.

Увага! Фахівці стверджують, що знижується врожайність соняшнику в цілому по РФ по відношенню до показників минулих років.

Негативна динаміка проглядається через плекання олійних культур в областях з несприятливим кліматом без застосування районованих сортів.

Збір врожаю припадає на першу декаду серпня і завершується в кінці листопада, перед випаданням снігу. Час залежить від сорту. Окремі фермери приступають до збирання соняшнику перед настанням зими через оптимальної вологості насіння і хорошою лежкості. Важливо відстежувати появу цвілі, що надає малопривабливий аромат і кислотність.

Особливості агротехніки до збирання олійних культур:

• втрати насіння не перевищують більш 2.5%-
• висота стерні – 20 см-
• в ході обмолоту кошиків і очищення насіння на розділових робочих органах чисельність травмованих особин обмежується 1.5%-
• подрібнення і обвал зерна при обмолочування на насіння – максимум 1%-
• чистий купу в бункері – 95%.

На замітку. Труднощі прибирання сировини обумовлюється особливостями будови культури.

У соняшнику високий стебло, що часто виростає до 230 см і породжує необхідність переробляти рослинну масу до 120 ц / га з різним рівнем вологості.

Коли зривають соняшники, важко встановити з достовірністю до дня. Їх прибирають при вологості 14% в напівсирому вигляді і зберігають при наявності зерномета в складському приміщенні. Чекають 1 або 2 місяці, коли насіння самі отшелушиваются.

До способів, як збирають соняшники на полях, відносяться як механічні, так і ручні. У першому випадку застосовується зерновий комбайн, оснащений спеціальною жаткою.

Ручні конструкції для збирання

Збір врожаю соняшника проводиться на етапі господарської стиглості

На замітку. При відсутності можливості використовувати спеціалізовану техніку на дачі городники користуються ручними пристосуваннями для збору врожаю.

Принцип роботи пристрою, як дістати насіння з соняшника, полягає на ударах по капелюшку і вибиванні насіння. Серед дачників популярні варіації ручних жаток:

1. Веретено. Годиться для фермерів, що займаються культивуванням соняшнику в масових масштабах – на масло, щоб отримати вигоду. Веретено застосовується на 10-20 сотках городу. Для механізму знадобляться 200-літрова бочка з металу і зварювальний апарат. Усередині тари приварюють поріжки для контакту з соняшником при прокручуванні апарату. З боків бочки роблять отвори для висипання насіння. Капелюхи накладають в бочку і прокручують прилад. Ефективно діє пристрій, коли збирають сухий урожай і 6% відносної вологості. Насититься вологою зерно з працею вибивається. Окремі фермери розводять вогонь під бочкою або поміщають тен. Таким чином можливо отримати підсмажені або підсушені насіння.
2. Табуретного ніжка. Ефективний інструмент для грядки, де росте пара десятків культур. Така «жатка» не вимагає витрат, її легко заготовити кожен бажаючий або знайде в сараї. У табуретного ніжки необхідна маса і форма для ударів по капелюшку соняшників. Розрізняють 2 прийоми, щоб зібрати урожай. На шапку соняшнику натягують пакетик і здійснюють нанесення ударів. 10-15 маніпуляцій вистачить, щоб насіння виявилися в кульку. Інший спосіб передбачає обрізку капелюхів соняшнику в одне місце, потім вибивати насіння, сидячи. Метод годиться для бажаючих зручно і просто збирати насіння.
3. Поліетилен. Деякі дачники віддають перевагу дідівським способам – палиці і клейонці. Походить на попередній прийом, однак справа мають з 15-20 культурами. Поліетиленову плівку розстеляють по обидві сторони рядка. Дачник проходить і вибиває головки. Пристосування переміщують далі по довжині рядка і повторюють процедуру. Насіння підбирають і зсипають в посуд.
4. Мішок. Головки культур обрізають і складають у великий мішок з поліетилену. При заповненні мішка вибивають як мінімум 5 хвилин палицею (лопаткової власником). Потім розв`язують пакет і дістають порожні шапки. Щоб позбутися від сміття, сировину віють під вентилятором.

зберігання

На замітку. Прибрані насіння примхливі до умов зберігання. Їх висока вологість – першопричина самонагревания і розвитку мікробів через дві години в масі, яку залишають без нагляду. Явище дуже небезпечно, якщо на вулиці спека, а насіння засмічені.

Лежкость сировини при зберіганні обумовлюється цілісністю покриття. Пошкоджені насіння втрачають механічне оберігання від проникнення мікроорганізмів. Помітно послаблює його присутність в місиві сміттєвої домішки, яка має більшу гігроскопічність, в порівнянні з насінням.

Дачникам цікаво, як можна зберегти соняшники після зрізання. Закладка на тривале зберігання соняшнику залежить від засміченості, що становить максимум 2%. Сировина просушується і охолоджується до температури не більше +10 ° C. Термін зберігання – 6 місяців.

Насіння зберігають:

Прибрані насіння примхливі до умов зберігання

• створенням насипу до 1 м, при вологості насіння 7-8%-
• в мішках, утворюючи 6 ярусів, з 10% максимальною вологістю-
• в вентильованих коморах після попереднього очищення і хорошого просушування.

На замітку. При ураженні насіння соняшнику білою або сірою гниллю проводять збір раніше і обов`язково термічну обробку, щоб досушити матеріал.

Зберігання очищених на 99% насіння з вологістю 7% здійснюється в сухому місці. Умови зберігання: відносна вологість повітря – 60%, мінімальна температура – 25 ° С. Не можна зберігати довго насіння в непристосованому приміщенні через гігроскопічності і окислення масла.

Пізня збирання соняшнику

Запізнілий збір врожаю призводить до того, що:

1. Обсипаються маслосемечкі з кошика з генетично крихкою структурою, особливо в умовах вітряної погоди при взаємодії один з одним.
2. Полегают, переламуються стебла рослин, пошкоджуються мишами, пернатими, кабанами.
3. Страждають кошики фітоболезнямі, які призводять до їх часткового або повного отпадом. Патології відгукуються на властивостях насіння, скорочення олійності, ваги 1000 зернин, посилення кислотності.

Втрати від осипання на 5 день підвищуються в 1.5-2 рази, на 15 день – збільшуються в 12 разів. Зниження вологості біомаси соняшнику, в тому числі кошиків, призводить до ослаблення зв`язку насіння з кошиком.

На замітку. Тривалість строків збирання викликає збільшення втрат від самообмолота.

Аграрії знають, скільки становить збиток від перестояла олійних культур. При вологості насіння 5-6% в негоду шкоди доходить до 80 кг на добу. Якщо зменшується вологість насіння, збільшуються втрати як від самоосипанія, так і за комбайнами.

Соняшники, що дачники зріють на присадибній ділянці, приносять не тільки естетичне задоволення, але дозволяють поласувати і насолодитися ароматними насінням. Для цього буде потрібно дізнатися про правила збирання та зберігання врожаю соняшнику.

Як збирати урожай і готувати соняшник до зберігання?

Один з найскладніших етапів позаду, врожай успішно вирощений, практично повністю дозрів. Що ж далі? Як правильно збирати врожай соняшнику , а головне, коли, щоб насіння були зрілими, але сам соняшник не розпочинав обсипатися? Як правильно зберігати насіння, щоб не пропав урожай соняшнику, нумо розбиратися.

Ознаки зрілості соняшнику

Збір врожаю соняшника вважається дозріли, коли рослина не зелена, а повністю суха. Науково доведено, що у квітучого соняшника насіння не дозріле, тому не варто поспішати. Орієнтиром зрілості насіння вважається схилена «корзинка», а також бурі пелюстки по периметру всієї головки. Раніше яскраві жовті пелюстки практично повністю темніють, залишається лише мала частина.

Насіння в зрілому соняшнику цілком комфортно «сидять», мимоволі не обсипаються, але вже повністю дозріли, про що свідчить достатня товщина кожного насіння. Колір зерен – чорний, хоча можуть бути присутніми сірий відтінок або навіть практично білі смуги, але це показник конкретного сорту, а не ознака недозрілості.

Як проходить сушка соняшнику? Огортання корзинок: як, чим і для чого

Процедура просушування врожаю соняшника відбувається за наступним принципом. Соняшник вважається відмінним, якщо він гарненько просох. Кращий варіант сушіння – залишити корзинки на самому стеблі, за умови, що погодні умови дозволяють. При вологій погоді не припустима сушка соняшнику, тоді відбувається зрізка і переміщення в приміщенні для більш комфортних умов.

Під час сушіння можливі різні форс-мажори, тому зрілий соняшник бажано огорнути марлею, що зможе повноцінно пропускати повітря. Пам’ятайте, огортати голівки соняшника поліетиленом категорично заборонено. Для чого взагалі потрібно огортання? Таким простим способом, корзинки соняшнику успішно висихають, але не обсипаються, плюс не являються спокусою для птахів.

Не варто вважати, що просто огорнувши кошик марлею, ви виконали всі необхідні функції. Контроль якісного огортання – головне завдання городника. Обов’язково перевіряйте цілісність огортання, можливо насіння почали опадати, їх необхідно прибрати. Якщо через погодні випробування укриття пошкоджено, обов’язково відновіть початковий варіант. Якщо дощ намочив голівку, необхідно в стислі терміни змінити покривний матеріал на новий, обов’язково сухий.

Як зрізати і заготовлювати головки соняшника?

Про те, що прийшов час зрізання свідчить коричнева голівка, що повністю висохла, від чого і придбала коричневий колір. Пам’ятайте, зрізка повинна проходити акуратно, так як присутня ймовірність повністю розсипати все насіння, бо після повного висихання вони готові до довільного «виходу». Кращим інструментом для зрізання стане якісний секатор, що допоможе швидко і результативно зрізати головки соняшника. Це класична форма зрізання, коли мова йде про повністю дозрілі і висохлі голівки соняшнику.

Альтернативою може стати ситуація, коли з об’єктивних причин доводиться зрізати зрілий соняшник до висихання. Така зрізка потребує чіткості злагоджених дій. По-перше, головки повинні бути добре обмотані тканиною. По-друге, потрібно залишити не мале стебло, приблизно в 30 см. Після збору за стебло головки розвішуються в приміщенні, що без проблем провітрюється. Найчастіше підвішування виглядає наступним чином – до стебла прив’язується нитка, яку необхідно підвісити так, щоб головка комфортно звисала, так як сушка повинна відбуватися саме в такому положенні.

Вже через пару днів головки можуть повністю просохнути, хоча при більш ранньому дозріванні можна чекати довше. Процес вилучення насіння з головки – нескладний, необхідно просто гарненько струснути, після чого основна маса повністю висипеться на рівну поверхню. Все, що залишиться всередині, необхідно докласти трохи зусиль, щоб повністю очистити від насіння головки. Потріть руками, двома головками постукайте одна об одну і все обов’язково вийде.

Урожай соняшника зібрано, що робити далі?

Насіння потребують промивання, яке рекомендовано проводити звичайною водою з-під крана, обов’язково холодною. Найпростішим варіантом вважається використання друшлака. Після якісного промивання під проточною водою, даємо час стекти. У вас буде небагато часу на огляд насіння, а також витяг всього сміття, що накопичився. Придивіться до насіння, обов’язково знайдете тріснуті, деформовані або пошкоджені – сміливо прибирайте їх від основної маси.

Після промивання настає етап сушіння, коли на рушник розкладають в один шар насіння, тим самим створюють зручне поле для огляду сміття і низької якості насіння. Не забувайте перемішувати. Фінальним акордом стане занурення насіння в ємність для зберігання. Найкраще для цих цілей підійдуть герметичні контейнери.

Правильні маніпуляції з соняшником, дозволять без особливих втрат, збирати і готувати насіння до зберігання.

Як дізнатися, чи дозрів ананас?

Дуже важливо знати, чи достатньо дозрів ананас, чи не можна насолоджуватися безпомилковим смаком свіжого ананаса.

Ось декілька простих прийомів, які допоможуть вам вибрати стиглий і смачний ананас!

1. Запах

Перша підказка, яка допомагає з’ясувати, дозрів ананас чи ні, – це запах.

Запечений ананас має сильний солодкуватий аромат. У деяких випадках ви зможете відчути запах стиглого ананаса з усієї кімнати.

Якщо ананас виділяє запах, подібний запаху оцту, це означає, що йому не залишається багато часу, поки він не зіпсується.

2. Зовнішній вигляд

За формою та кольором стиглий ананас повинен бути золотисто-жовтого кольору.

Хоча деякі шматочки ананаса залишаються зеленими навіть у дозрілому стані, це трапляється рідше.

Важлива і форма плодів. Слідкуйте за ананасовими колосками. Вони м’якші, коли ананас дозрів і його добре їсти.

Якщо вони занадто міцні, то краще не купуйте їх.

3. Вага

Хоча це вимірювання є дещо суб’єктивним, добре, що ананас, який ви купуєте, не надто простий.

Якщо він важчий, це означає, що ананас повний соку і повністю розвинений. Не в останню чергу, ці аспекти свідчать про те, що він смачний!

4. Перевірити листя

Листя плодів ананаса – остаточна міра повного розвитку ананаса.

Листя повинні бути міцними і мати темно-зелений тон.

Якщо листя зриваються при легкому дотику, це означає, що фрукти ось-ось зіпсуються. З іншого боку, якщо вам потрібно сильно потягнути за листя, щоб зламати їх, це свідчить про те, що ананас ще недостатньо дозрів.!

Джерело фото: pexels.com

Рейтинг товару: 4,12 з 5 (17 голосів)

Ваша думка для нас важлива!
Ми пишемо для вас. Розкажіть, чи була ця стаття корисною!