Середземноморська черепаха може відкласти до 8 яєць, так відбувається тричі на сезон. Яйця мають кулясту форму, трохи сплюснуті, довжина приблизно 35 мм. Народжуються черепашки після 2-3 місяців. Однак вони не поспішають вибратися назовні, а навпаки зариваються глибше й перезимовують неподалік місця свого народження.
Молоді черепашки народжуються з довжиною панцира близько 3 см. Протягом перших 1,5 років вони здатні вирости до 7,5 см. Потім ріст сповільнюється, і черепаха росте в середньому на 1-1,25 см в рік. Дорослі самки більші за самців, мають потужніші щелепи.
Годування молодих черепах (до дворічного віку), має бути щоденним. Точніше, це рекомендований режим, адже для їх нормального росту і правильного розвитку потрібне повноцінне й регулярне харчування. Дорослих черепах зазвичай годують не частіше, ніж 2-3 рази на тиждень.
Справа в тому, що, в основному, черепахи жителі посушливого клімату і така велика кількість вологи в кормі негативно позначається на здоров'ї черепахи. Також не можна давати цим рептиліям м'ясо, яйця, хліб, молоко та іншу людську їжу.
Шкірясті черепахи здатні плавати зі швидкістю 35 км/год, але на суші вони повільніші і пересуваються зі швидкістю 15 км/ч. Швидкість пересування сухопутних черепах залежить від температури навколишнього середовища. Чим холодніше, тим повільніше черепаха буде повзти.
Це простіше робити у дорослих черепах. Зверніть увагу на хвостик. У самців хвіст товстіший і довгий, часто загинається під панцир, а у самок хвостик короткий і просто стирчить з-під панцира. Також слід звернути увагу на клоаку, у «хлопчиків» це поздовжня смуга, у «дівчаток» – схожа на зірочку.
Це справжня черепаха гігант, вага галапагоської черепахи може перевищувати 400 кг, довжина панцира сягає до 1,9 м. Мешкають ці черепахи на Галапагоських островах, які і дали їм назву.