Особливості вирощування та підживлення цибулі
В Україні — дефіцит цибулі. У зв’язку із воєнними діями, минулого року українським фермерам вдалося зібрати 732 тис. тонн цибулі, що на 29% менше показника 2021 року. Мало того, зібраний урожай є нижчим за рівень споживання цибулі українцями — за підрахунками, на рік українцям потрібно 750 тис. тонн цього овоча. Відповідно, і ціна теж підскочила — за оцінками експертів, аж на 260%.
Довоєнна статистика говорить, що цибулю українці вирощували на 10 000 га. З врожайністю 70-90 тонн цибулі з гектара, наша країна входила у найбільші 10 виробників цибулі у світі. Це свідчить про те, що обрати вирощування цибулі у 2023 році буде економічно доцільним.
ЦИБУЛЯ: ДЕ І КОЛИ ВИРОЩУЮТЬ?
Цибуля — рослина теплолюбна, тому традиційною локацією вирощування цибулі завжди був Південь України. Сьогодні цей овоч поступово завойовує популярність серед фермерів у центральному та західному регіоні нашої країни. Як зазначають самі аграрії — чим більше сонця під час дозрівання цибулі, тим буде вища її врожайність.
Додамо, що цибуля є досить стійкою культурою та може рости в різних кліматичних умовах. Вона може переносити низькі температури до -5 °С, але різкі перепади температури можуть негативно впливати на зростання рослини та розвиток цибулин.
Період вегетації цибулі залежить від сорту та умов вирощування, зазвичай він становить від 100 до 180 днів. У залежності від регіону, в якому ви плануєте вирощувати цибулю, час сівби або висаджування може різнитись. Як тільки встановиться стабільна температура навколишнього середовища, можна розпочинати вирощування цибулі — зазвичай, висів насіння або посадку проводять з середини квітня до початку травня. Це дасть можливість рослинам отримати достатньо часу для формування цибулин перед настанням прохолодних осінніх днів.
ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ ЦИБУЛІ
— Визначення місця для висадки. Цибуля любить сонце, тому необхідно вибрати місце з добрим освітленням. Водночас ділянка має бути захищена від сильного вітру. Вологість також є важливим фактором, який впливає на розвиток цибулі. Відповідна вологість ґрунту необхідна для росту кореневої системи, поглинання поживних речовин та забезпечення нормального функціонування рослини. Занадто сухий ґрунт може спровокувати ушкодження кореневої системи та погіршення росту. З іншого боку, надмірна вологість може призвести до гнилі коренів та стебел, розвитку грибкових захворювань та загибелі рослин.
— Розпушеність ґрунту. Для успішної посадки/посіву цибулі необхідно забезпечити достатню розпушеність ґрунту, щоб коренева система рослини могла належним чином розвиватися та отримувати необхідну кількість води та поживних речовин. У цибулі доволі слабка коренева система, тому варто зробити так, аби ґрунт був рихлим. Для цього можна використовувати різні методи розпушення, такі як використання культиватора, плуга або ручного гребеня.
— Правила сівозміни. Не вирощуйте цибулю на тому ж місці протягом 2-3 років підряд. Якщо вирощувати цибулю на тому ж місці тривалий час, то це може призвести до виснаження ґрунту та зменшення родючості. Поганими попередниками для цибулі будуть також часник, морква та зелень.
— Кислотність ґрунту. Цибуля краще росте в ґрунтах з нейтральною кислотністю (рН 6.5-7.5). Якщо ґрунт занадто кислий, необхідно внести вапно або лужні мінеральні добрива для розкислення.
— Підживка цибулі. Цибуля вимоглива до родючості ґрунтів і їй необхідне збалансоване внесення мінеральних та органічних добрив. Коренева система цибулі зосереджена в орному шарі ґрунту, тому забезпечення посівів поживними речовинами, зокрема підкормка цибулі весною — важлива складова для отримання щедрого врожаю та відмінної якості продукції.
ТЕРМІНИ ПІДЖИВЛЕННЯ ЦИБУЛІ
Овочеві культури досить вимогливі до наявності вологи та поживних речовин у ґрунті й тому більше за інші культури потребують внесення органічних та мінеральних добрив.
Для забезпечення нормального росту та розвитку цибулі, необхідно вчасно та правильно проводити її підживлення. Зазвичай цибулю підживлюють не більше ніж 2-3 рази за вегетаційний період з інтервалом 2-3 тижні між підживленнями. Отже, чим підживити цибулю?
Перша підкормка цибулі відбувається через 2 тижні після сходів цибулі. На цьому етапі можна застосовувати комплексні мінеральні добрива. Важливою складовою підживлення цибулі весною є азот, який сприяє росту зеленої маси, що забезпечує підвищення фотосинтетичної активності.
Друге підживлення проводять на фазі утворення цибулин. На цьому етапі можна застосовувати добрива, що містять більше фосфору і калію. Фосфор сприяє розвитку кореневої системи, а калій забезпечує збільшення врожайності цибулі та підвищення стійкості до стресових факторів (зокрема, посухи).
Наголошуємо, що при підживленні необхідно дотримуватись рекомендацій виробника добрив та дозувати їх правильно, щоб уникнути негативного впливу на рослини.
НІТРОАМОФОСКА ДЛЯ ЦИБУЛІ
Нітроамофоска — це комплексне мінеральне добриво, яке містить азот, фосфор та калій у різних співвідношеннях. Це добриво добре засвоюється рослинами, що дозволяє досягти хорошого приросту зеленої маси та формування сильних кореневих систем. Крім того, нітроамофоска сприяє формуванню більших цибулин.
Дане добриво, окрім необхідних макроелементів для всіх рослин, містить також мезо- та мікроелементи, такі як кальцій, сірка, магній, мідь, бор та цинк.
Роль мікроелементів у формуванні щедрого врожаю цибулі
Кальцій — важливий протягом усього вегетативного періоду рослини. Найбільший вплив здійснює під час формування та наливання цибулин, покращуючи її твердість, а в майбутньому – збільшуючи тривалість зберігання.
Сірка — потрібна на початку вегетації цибулі, адже покращує засвоюваність рослиною азоту, а отже, покращує формування зеленої маси ще до появи цибулин. Згодом впливає на гостроту та пекучість цибулини.
Магній як підживка для цибулі відіграє важливу роль у процесі фотосинтезу, а отже, необхідний протягом усього періоду розвитку рослини.
Мідь забезпечує щільність шкірки, завдяки чому цибуля краще зберігатиметься.
Бор, своєю чергою, також покращує якість зберігання, а також підвищує засвоювання кальцію.
НІТРОАМОФОСКА ПІД ЦИБУЛЮ: НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ
«Тетра-Агро» постійно інвестує у якість своєї продукції та перевіряє ефективність добрив спільно із науковцями. У 2018 році були проведені незалежні наукові дослідження «Нітроамофоски-М» 9:18:22 на базі Львівського національного аграрного університету (нині — Львівський національний університет природокористування).
Через те, що вміст азоту у даній комбінації «Нітроамофоски-М» складає 9%, для підвищення ефективності добрив було застосовувано додатково азотні добрива у вигляді аміачної селітри. Ознайомитися із результатами досліджень ви можете у таблиці 1 та таблиці 2.
Вплив мінеральних добрив Нітроамофоски-М на урожайність цибулі., т/га
Вирощування цибулі. Як і коли садити цибулю
Цибуля – незамінний овоч на кухні, без цього овочів не обходяться багато рецептів. Існують різні сорти цибулі, що характеризуються різним кольором, різним циклом вирощування. Є також сорти для отримання зеленої цибулі, які не утворюють збільшеної цибулини.
Особливості вирощування цибулі
Рослина є частиною сімейства цибулинних. Сімейство включає ріпчасту цибулю, цибулю-шалот, яка має аналогічну форму росту, і зелену цибулю, яку вирощують більше через її зелене листя, ніж через цибулини.
Цибуля відноситься до холодостійких культур і може витримувати температури значно нижче за нуль, і є можливість садити озиму цибулю і цибулю для посіву навесні. Його можна посадити з насіння і з невеликих цибулин.
Цибуля: догляд та посадка
Вирощування цибулі нескладно, якщо правильно доглядати грунт і гарантувати правильне зрошення. Посадка цибулі дуже проста операція. Цибуля любить прохолодну погоду на початку свого зростання, тому саджають його ранньої весни або глибокої осені.
Культура віддає перевагу сонячним ділянкам. Хоча температура та родючість ґрунту також впливають на зростання цибулі, саме світло діє як основна сила на утворення цибулин.
Грунт для посадки цибулі
Найбільш підходящими для цибульної рослини є провітрювані і не дуже щільні ґрунти, з рН від 6 до 7. На глинистих і щільних ґрунтах йому важко рости, найбільше боїться застою води.
Оскільки цибулі потрібен пухкий ґрунт, важливо провести перекопування ґрунту за кілька місяців до його посіву. Глибока обробка ґрунту не обов’язкова, але важливо, щоб земля не залишалася щільною.
Цибуля не дуже вибаглива до води овоч. Поливати його слід тільки при повному висиханні ґрунту, намагаючись не перестаратися, так як корені цибулі досить поверхневі і при застої загниють.
Навесні зазвичай достатньо поливу раз на тиждень, але в суху та вітряну погоду може знадобитися поливати частіше. Влітку важливо запобігти висиханню та затвердінню грунту під сонцем. Поливають цибулю глибоко, щоб допомогти вирости сильним і здоровим корінням.
Підживлення цибулі
Рослина невибаглива до поживних речовин і особливо не любить надлишок поживних речовин. З цієї причини добре уникати добрив перед посадкою, краще підгодувати грунт за кілька місяців до посіву. У сівозміні його розміщують після гарбуза або кабачків, таким чином користуючись родючою землею, що залишилася від овоча-попередника.
Як і коли садити цибулю
Цибулю можна вирощувати з розсади, сівки або насіння. Можна посіяти насіння прямо в грядці, а потім пересадити як розсаду. Пересаджують приблизно через півтора-два місяці, коли сіянці досягнуть висоти 15 см.
В ідеалі краще уникати пересадки, так як цибулева рослина не дуже це любить.
Зверніть увагу! Цибулю вирощують рядами на відстані 25-30 см один від одного, залишаючи близько 20 см між кожною рослиною. Цей захід дуже показовий до класичної цибулі. Якщо вирощують ріпчасту цибулю на зелене пір’я, можна зменшити відстань удвічі. Розмір посадки також варіюється в залежності від сорту, що залишається маленьким, висівається дуже близько.
Дуже важливо насичувати грунт киснем і підтримувати його пухким. Розпушують не менше 3-4 разів за період вирощування цибулі, щоб розбити кірку ґрунту. Якщо ґрунт глинистий, то ще частіше, але обережно, щоб не пошкодити коріння.
Прополка важлива захисту цибулі від бур’янів. Рослини не сильно покривають навколишній ґрунт і тому можуть важко конкурувати з бур’янами. Боротьба з бур’янами гарантує, що культура матиме достатньо місця і поживних речовин для гарного розвитку, і збільшення цибулини.
У кого немає часу регулярно прополювати грунт, можуть вибрати мульчування садовою тканиною або соломою. З мульчуванням можна заощаджувати на поливі, тому що мульча допомагає утримувати вологу.
Сорти та строки посіву
Існує безліч різновидів з різними характеристиками, якими їх можна класифікувати. Перша відмінність – це колір. Як правило, кольори вказують на періоди зростання: зазвичай червоні – ранні, білі – середні, золотисті – пізні. Види цибулі також можна розділити за формою: є видовжені або круглі цибулини.
Терміни посіву різні: зимові сорти та ярі. Важливо не помилитись, бо є ризик, що рослина зацвіте, зіпсувавши врожай. Є сорти цибулі, які висівають на грядки пізньої осені. Після зими у них розвивається цибулина, яку можна збирати вже в травні. Як правило, під зиму посів проводять для золотистої або білої цибулі.
Літні сорти висівають наприкінці зими (у лютому на розсаду), а в березні-квітні в саду. Вони дозрівають улітку і зазвичай зберігаються довше. Літня цибуля може бути будь-якого кольору: білого, золотистого чи червоного. Сорти червоної цибулі одні з найбільш затребуваних і цінуються за смак.
Зелену цибулю вирощують для зелені, а не цибулин. Як і цибулю, її можна вирощувати з осені до весни (посів у жовтні або листопаді) або з весни до літа (у період з березня по квітень).
З погляду вирощування, зелена цибуля потребує деяких особливих заходів для зростання. Його удобрюють трохи більше азотом, щоб сприяти зростанню пір’я. Ніколи не повинно бути нестачі у воді, інакше стебло стає волокнистим. Збирають урожай раніше, ніж цибуля, коли листя ніжне (зазвичай через 70-90 днів після посіву).
Хвороби цибулі
Цибуля є стійкою садовою рослиною, мало схильний до паразитів і хвороб. Уникають надлишку води, що сприяє шкідливій гнилі. Дуже важливо забезпечити відмінний дренаж води. Це значно знижує виникнення хвороби.
Цибулю не слід вирощувати на ділянках, на яких раніше росла інша родинна рослина (інша цибуля, часник, спаржа). Поєднання цибулі та моркви добре для обох овочів.
Коричневі кінчики листя або коричневі плями на середній та нижній частинах листя можуть бути спричинені хворобами рослин.
Додаткова інформація! Профілактику необхідно починати з дренажу ґрунту. Коріння цибулинної рослини дуже чутливе до застою води, типовою бідою цього вирощування є коренева гниль
Існують шкідники, які можуть пошкодити культуру. Цибулева муха – це комаха, що представляє найбільшу проблему для цієї культури. Щоб відігнати її – посадити моркву та цибулю разом. Морква є природним репелентом для цієї мухи.
Хибна борошниста роса – це грибкове захворювання, яке може вразити цибулинну рослину. Листя стає сірим, потім жовтіє і засихає. І тут необхідно провести обробку міддю, щоб суперечки не вразили цибулину. Сірка має фунгіцидні властивості і допомагає боротися з багатьма захворюваннями. Олія Німа та інші фунгіциди також доступні для використання.
Як збирати та зберігати цибулю
Метод збирання врожаю дуже простий: викопують всю рослину, щоб дістати заглиблену цибулину.
Зберігання цибулин
Цибуля – це овоч, який можна зберігати практично цілий рік, якщо зібрати його в потрібний час, а потім правильно зберігати.
Цибулини можна завжди збирати, вони їстівні будь-коли, але для тривалого зберігання потрібно дочекатися, поки рослина висохне. Насамперед необхідно встигнути зібрати врожай у потрібний час. Як тільки врожай зібраний, цибулини залишають сохнути день чи два на сонці, потім їх зберігають у прохолодному та темному місці.
Зверніть увагу! Якщо зібрати незрілу цибулину, навіть якщо її потім висушити, вони проростуть при першій же вологості. Вчасно вони довго зберігаються.
Якщо цибулина не зберігається належним чином, вона гниє чи проростає, намагаючись дати життя новій рослині. Можна посадити її в землю або воду, щоб отримати свіжу зелену цибулю.
Період збереження овочів, має тривалість 60-120 днів, залежно від сорту. Зазвичай жовта цибуля зберігається довше, а червона – менш довговічна. З цієї причини червоні та білі сорти зазвичай їдять свіжими, а жовті залишають більше на зимовий період. Тому в домашньому саду зручно садити різну цибулю, щоб вживати її цілий рік.