Соєве молоко є добрим джерелом високоякісного білка та кальцію. Крім цього, у ньому міститься менше калорій та вуглеводів, ніж у коров'ячому молоці.
Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту – 118 ккал 494 кДж. Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: Білки 3.0. Жири 10.0.
Нормальної жирності: 2% – 49 ккал; 2.5-2.6% – 52-53 ккал, 3.2% – 58-59 ккал, 3.5% – 63 ккал; Жирне: 4% – 69 ккал, 6% – 84 ккал; Сухе молоко: знежирене 1.5% – 362 ккал, незбиране 26% жирності – 490 ккал.
– 100% рослинна основа – містить лише цукор природного походження – не містить лактози – низька калорійність 33 ккал на 100 мл
Вівсяне молоко може вживатися для заміни тваринного молока у веганських дієтах або у випадках медичних станів, коли тваринні молочні продукти несумісні, наприклад, непереносність лактози або алергія на коров'яче молоко.
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту: жири — 5,0 g (г), з них насичені – 3,35 g (г); білки — 17,0 g (г); вуглеводи — 1,8 g (г), з них цукри – 1,8 g (г); сіль – 0,02 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 502 kJ (кДж) (120 kcal (ккал)).
Таблиця калорійності і вмісту білка, жиру та вуглеводів, що містяться в молочних продуктах. Дізнайтеся багато цікавих фактів в статтях від Бондюель.