52 рецепта других страв — смачні і швидкі рецепти приготування в домашніх умовах

Приготувати щось нове і смачне завжди проблема. Але найкращі рецепти других страв, зібрані тут, допоможуть швидко знайти щось підходяще саме вам.

Рецепти других страв з курки

Страви з курки – завжди досить легкі, корисні, ситні і не займають багато часу на приготування.

Жульєн з куркою і грибами на швидку руку

Швидкий рецепт хорошого вечері для всієї родини або гарячого до приходу гостей.

Необхідні продукти:

• 500 грам грибів і стільки ж курячого філе;
• 200 грам сметани;
• цибулина;
• приправи за своїм смаком;
• сир – приблизно 150 грам;
• три ложки борошна.

Процес приготування:

• М’ясо потрібно промити, довести до готовності методом відварювання, почекати поки воно охолоне і нарізати на невеликі шматочки.
• Цибулю подрібнити, обсмажити, викласти до нього заздалегідь нарізані гриби і потримати на вогні, поки не випарується вода і він не зміниться колір.
• Окремо приготувати соус: обсмажити пару хвилин борошно на гарячій сковороді, влити туди сметану, покласти приправи за смаком, заважати до густоти.
• У форму викласти змішану курку з грибами, покрити соусом, а потім і тертим сиром. Тримати в заздалегідь прогрітій духовці 180 градусах близько 15 хвилин.

М’ясо, запечене з гречкою в духовці

Необхідні продукти:

• цибулина;
• два зубчики часнику;
• курка – 600 грам;
• півтора склянки гречаної крупи;
• різні спеції;
• 2,5 склянки гарячої води.

Процес приготування:

• Гречку добре промиваємо, заливаємо зазначеною кількістю води і ставимо на 10 хвилин — вона не повинна бути повністю готовою.
• У форму спочатку викладаємо нарізану цибулю і часник квадратиками, потім крупу разом з залишилася при варінні водою і наверх укладаємо частини курки. Не забудьте злегка посолити крупу і приправити м’ясо обраними спеціями.
• Прикриваємо форму фольгою і доводимо до готовності протягом 60 хвилин на 170 градусах. За 15 мнуть до закінчення часу можна зняти фольгу, щоб м’ясо підрум’янилося.

Курне філе з скоринкою під майонезним соусом

Необхідні продукти:

• спеції та трави по своєму смаку;
• два зубчики часнику;
• 30 грам майонезу;
• куряче філе – кілька шматочків.

Процес приготування:

• М’ясо промиваємо, приправляємо спеціями і відправляємо на сковороду смажитися до утворення рум’яної скоринки.
• Окремо змішуємо майонез з тиском часником, спеціями і поллємо приготованим соусом вже посмажену курку.

Рецепт приготування з імбиром і сметаною

Для приготування знадобиться:

• 400 грам курячого м’яса;
• 4 зубчики часнику;
• цибуля – одна штука;
• 4 ложки сметани;
• спеції;
• корінь імбиру.

Процес приготування:

• Цибулю нарізати на півкільця, викласти на сковороду і обсмажувати, до нього ж додати подрібнений часник і імбир, який заздалегідь очищається.
• Трохи пізніше зверху кладеться курка, приправлена спеціями, і тримається під кришкою близько п’ят хвилин.
• Всі продукти перемішуються. Вливаємо гарячу воду, сметану і тримаємо на невеликому вогні приблизно 15 хвилин.

Печеня з курки по-домашньому

Необхідні продукти:

• два помідора;
• шість картоплин;
• спеції і зелень за смаком;
• м’яса курячого – 700 грам;
• цибулина.

Процес приготування:

• М’ясо промиваємо, нарізаємо на шматки середнього розміру, присипаємо обраними спеціями і залишаємо на 30 хвилин для просочення.
• У каструлю з товстими стінками або казан відправляємо курку, обсмажуємо її, додаємо нарізану на кільця цибулю, помідори кубиками, продовжуємо готувати ще пару хвилин.
• Заливаємо вміст водою, так щоб вона покривала, і відправляємо туди подрібнений на гуртки картоплю. Знову кладемо спеції за смаком, чекаємо, поки все закипить, і готуємо 40 хвилин на повільному вогні під кришкою.

Курячі грудки на пару в соєвому соусі

Можна приготувати і дієтичне другі страви. Виходять вони не гірше, ніж звичайні. Спробуйте, наприклад, цей рецепт.

Необхідні продукти:

• 200 мл бульйону;
• приправи за смаком;
• три ложки соєвого соусу;
• ложечка цукру;
• два шматочка філе;
• зубчик часнику;
• половинка лимона.

Процес приготування:

• Філе обсипати приправами, побризкати лимонним соком і залишити на 20 хвилин.
• Викласти шматки м’яса в пароварку або ж зробити водяну баню в каструлі і готувати приблизно 25 хвилин.
• На гарячу сковороду влити соєвий соус, всипати цукор, подрібнений часник і тримати на середньому вогні, поки суміш не стане схожа на сироп.
• Туди ж викласти курку, обсмажити по кілька хвилин з двох сторін і можна подавати.

Плов з куркою в горщиках

Процес приготування:

• приблизно 500 грам курки;
• морква і цибулина;
• приправи;
• склянку рису.

Процес приготування:

• На сковороді обсмажуємо спочатку нарізану цибулю, потім додаємо моркву і через кілька хвилин курку, порізану на кубики. Заправляємо все спеціями.
• Цю масу ділимо і викладаємо в горщики рівними частинами. Зверху додаємо кілька ложок сирого рису і заливаємо гарячою водою. Можна додати спеції, ті, що йдуть спеціально для плову.
• Закриваємо кришки, але не до кінця, потрібно залишити щілину, і прибираємо в гарячий духовий шафа на 50 хвилин при нагріванні до 220 градусів.

Курка, тушкована в сметані

Необхідні продукти:

• приправи за смаком;
• 2 зубчики часнику, цибулина;
• трохи більше 500 грам курки;
• баночка сметани.

Процес приготування:

• Курку промити, розрізати на середні шматки, обваляйте в обраних спеціях і обсмажте до рум’яності на розігрітій сковороді.
• Викладіть її в каструлю, зверху додайте нарізану цибулю, подрібнений часник, сметану і зовсім трохи води.
• Прикрийте кришкою і готуйте на повільному вогні приблизно 90 хвилин.

Запіканка «на всі випадки життя» з картоплею

Для приготування знадобиться:

• 500 грам філе;
• приправи за смаком;
• шість картоплин;
• 150 грам сметани;
• 2 ложки майонезу;
• цибуля – одна штука;
• 3 зубчики часнику;
• 150 грам сиру.

Процес приготування:

• Курку нарізати на тонкі смужки, з’єднати зі спеціями, тиском часником і майонезом, залишити на 20 хвилин.
• Приготувати форму для запікання, на дно покрити цибулею, порізаною на кільця, а потім картоплею, подрібненої на тонкі кухлі.
• Промазати шар сметаною, попередньо змішаної зі спеціями, і на соус покласти шматки м’яса. Все це покрити тертим сиром. Робити так кілька разів, поки всі продукти не закінчаться. Останнім повинен бути сир.
• Прибрати в гарячу духовку на 40 хвилин, виставивши рівень нагріву на 200 градусів.

Гостре чахохбілі з м’яса

Необхідні продукти:

• 400 грам томатів;
• курка;
• головка часнику;
• кінза, червоний перець та інші спеції за смаком;
• 300 грам цибулі.

Процес приготування:

• Цілу тушку курки очистити, добре помити, нарізати на шматки і обсмажити на сковороді до рум’яності.
• Додати туди порізану цибулю, тримати його, постійно помішуючи, поки він не стане м’яким.
• Помідори звільнити від шкірки, перебити в пюре і викласти в сковороду, коли цибуля почне рум’янитися. Приправити сіллю, тушкувати 20 хвилин.
• Туди ж покласти нарізану ножем часник, гострі спеції, можна трохи свіжої зелені, закрити кришку і на середньому вогні тушкувати 10 хвилин. Дати постояти близько 5 хвилин і можна подавати.

Куряча відбивна, смажена на сковороді

Необхідні продукти:

• два шматочка філе;
• 100 грам борошна;
• спеції за бажанням;
• 2 яйця.

Процес приготування:

• В одну миску вбити яйця, розмішати їх віночком, а в іншу викласти борошно.
• Філе промити, нарізати на тонкі квадратні шматки, добре відбити, обваляти в спеціях.
• Тепер кожен шматок спочатку вмочити в яєчну суміш, потім в борошно і відразу ж обсмажувати на гарячій сковороді з двох сторін, поки м’ясо не стане золотистим і рум’яним.

Соковиті курячі котлети з зеленню

Необхідні продукти:

• приправи за своїм смаком;
• яйце;
• фаршу півкілограма;
• різна свіжа зелень;
• борошна 20 грам.

Процес приготування:

• Це блюдо готується з фаршу. Його потрібно перемішати зі спеціями, зазначеною кількістю борошна і вбити туди яйце.
• Зелень дрібно нарізати, додати до маси, все ретельно перемішати.
• Брати невелику кількість фаршу і обсмажувати на гарячій сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.

Паста з курячою грудкою під вершковим соусом

Для приготування знадобиться:

• одна цибулина;
• 100 мілілітрів вершків;
• 300 грам пасти;
• ложка борошна;
• два шматочка філе;
• 50 грам сиру;
• приправи і зелень.

Процес приготування:

• На сковороді обсмажити нарізану цибулю до красивого кольору, викласти до нього нарізане на шматочки філе, приправити спеціями, тримати на вогні близько 10 хвилин.
• Всипати трохи борошна, перемішати і через пару хвилин влити вершки. Помішуйте і тушкуйте близько трьох хвилин, поки суміш не стане відповідної густоти.
• Пасту відварити майже до готовності, вона повинна бути злегка твердою, викласти на тарілки і полити зверху вершковим соусом.

Курка, запечена в духовці з гірчицею і соєвим соусом

Необхідні продукти:

• близько 800 грам курки;
• 2 зубчики часнику;
• спеції за смаком;
• 2 ложки соєвого соусу і стільки ж гірчиці.

Процес приготування:

• Часник передавити, змішати з соєвим соусом, гірчицею та іншими вибраними спеціями.
• Цим маринадом добре натерти шматки курки і залишити на дві години.
• Прибрати м’ясо в духовку на 40 хвилин, включивши нагрівання на 180 градусів.

Класичні рубані котлети курячі

Необхідні продукти:

• два шматки філе;
• цибулина;
• приправи за своїм бажанням;
• 20 грам борошна і одне яйце.

Процес приготування:

• Філе нарізати на невеликі квадратики, додати туди дрібно порізану цибулю, приправити спеціями.
• Вбити яйце, покласти борошно і перемішати, щоб вийшла клейка маса.
• Формувати з неї невеликі котлети і на повільному вогні обсмажувати їх по кілька хвилин з кожного боку.

Спробуйте нові рецепти:

Нові рецепти

• 13 рецептів тортів в домашніх умовах
• Що приготувати швидко і смачно – 18 рецептів
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Плов з індички – 6 рецептів приготування
• Мафіни — 16 рецептів приготування в домашніх умовах
• Рис з овочами — 15 рецептів смачного приготування
• Закуски на шпажках – 16 рецептів на святковий стіл, варіанти для фуршету
• Дитяче меню на день народження – 13 ідей з рецептами в домашніх умовах
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Чебуреки на кефірі – 7 рецептів приготування тіста
• Салат з консервованого тунця — 18 рецептів приготування в домашніх умовах
• Морква по-корейськи на зиму – 7 дуже смачних рецептів зимових заготовок
• Салати з крабових паличок — 8 простих рецептів ніжних і смачних салатів
• Салати на день народження: 22 простих і смачних рецепта приготування
• Борщова заправка на зиму – 8 дуже смачних рецептів
• Салат з печінки — 32 рецепта смачного приготування в домашніх умовах
• Тісто для піци на кефірі -10 найкращих рецептів
• Фарширований перець – 10 рецептів на будь-який смак
• Як приготувати філе індички – 10 смачних рецептів

Цікаві факти про кільчастих хробаків

Цікаві факти про кільчастих хробаків – це прекрасна можливість дізнатися більше про безхребетних тварин. Ці істоти грають важливу роль в екосистемі. Вони зустрічаються у всьому світі і можуть жити як у морях і прісних водоймах, так і на суші.

Отже, перед вами найцікавіші факти про черв’яків.

16 цікавих фактів про кільчастих хробаків

1. Станом на сьогодні відомо про приблизно 18 000 видів кільчастих червів.
2. На відміну від плоских хробаків, кільчасті не здатні цілком відновлювати своє тіло з невеликої його частинки.
3. Цікавий факт, що у багатьох державах дощових черв’яків активно вживають в їжу. Варто відзначити, що черв’яки на 80% складаються з легкозасвоюваного білка.
4. Кільчасті черви поглинають кисень всією поверхнею свого тіла, так як у них немає легких.
5. При поділі дощового черв’яка надвоє, живий залишиться тільки та частина, на якій знаходиться голова.
6. У ПАР був виявлений рекордно довгий кільчастий черв’як – 6,7 м!
7. У ґрунті може перебувати від 50 до 500 черв’яків на м2, які розпушують і аерується землю.
8. В Австралії (див. цікаві факти про Австралію) відкрито музей кільчастого хробака, побудований у формі 100-метрового дощового черв’яка.
9. У період розмноження, кільчасті черви можуть злучатися по 4-6 годин поспіль.
10. Мешкають в Амазонці амазонські п’явки, також відносяться до кільчастим черв’якам. Їх довжина становить 45-50 див Ці істоти можуть вбити великих тварин або людини.
11. Чи знаєте ви, що близько 500 різновидів кільчастих червів відносяться до п’явок?
12. Основна частина кільчастих червів уникає сонячного світла, оскільки ультрафіолет впливає на них згубно.
13. У дощових черв’яків кількість сердець може досягати 9 штук.
14. Багато видів кільчастих червів не мають кровоносної системи (див. цікаві факти про кровоносну систему).
15. На думку біологів у кільчастих червів та молюсків міг бути загальний предок.
16. Особливо різноманітні морські форми кільчастих червів, які зустрічаються на глибині понад 10 км! Вони грають важливу роль в морських біоценозах і володіють високою щільністю поселень: до 500-600 тис. на 1 м2.

Це були найцікавіші факти про кільчастих хробаків. Якщо вам сподобалася ця стаття – поділіться нею з друзями. Якщо ви взагалі любите цікаві факти про тварин – підписуйтесь на сайт.