Найкращі джерела вітаміну А тваринного походження: риб'ячий жир, печінка (особливо яловича), ікра, молоко, вершкове масло, маргарин, сметана, молочний сир, сир, яєчний жовток. Вітамін А є необхідним для нормального функціонування імунної системи та є невід'ємною частиною процесу боротьби з інфекцією.
Перенасичення організму вітаміном А або гіпервітаміноз — це стан, коли вітаміну більше ніж організм може використати. "Якщо це відбувається, то перш за все буде страждати саме шкіра. Вона буде товста, шершава, може відлущуватись, може пожовтіти. Також будуть тріскатися та ламатися нігті, випадати волосся.
Природні джерела вітаміну А Рослинного походження: зелені, жовті та помаранчеві овочі (морква, гарбуз, солодкий перець), шпинат, броколі, зелена цибуля, , бобові, фрукти та ягоди. Тваринного походження: риб'ячий жир, ікра, печінка (особливо яловича), кисломолочні продукти.
Показання Вітамін A Захворювання та ураження шкіри: відмороження, опіки, рани, іхтіоз, фолікулярний дискератоз, старечий кератоз, туберкульоз шкіри, псоріаз, деякі форми екземи. Комплексна терапія рахіту, колагенозів, гіпотрофій.
У середньому дорослому чоловікові потрібно 900 мкг (в перерахунку на чистий ретинол), а жінці 700 мкг вітаміну A на добу. Найбільший припустимий рівень споживання для дорослих — 3000 мкг на добу.
Добова потреба людини у вітаміні А становить 800-900 мкг, а в 100 г печінки білого ведмедя міститься 400 000 мкг цього вітаміну.