Вона містить багато вітамінів групи В, вітаміни С, А, К, Е, Т, фолієву кислоту, калій, магній, цинк, залізо, селен та інші корисні речовин. Недарма руколу називають природним енергетиком і імуномодулятором. Крім того, вона має горіхово-гірчичний аромат, який здатен додати оригінальності навіть звичайній страві.27 квіт. 2021 р.
Кому не можна вживати руколу. Рукола протипоказана людям, які приймають антикоагулянти, оскільки вона може підсилювати їх дію. Також рукола може бути шкідливою для людей із гастритом з підвищеною кислотністю та деякими захворюваннями органів травлення.
Як правильно вживати руколу Якщо ви посадили руколу на дачі, то варто зрізати її, як тільки вона стане 5-6 см у висоту. По-друге, щоб зберегти корисні речовини в руколі, її треба вживати в їжу у свіжому вигляді.
У 100 г руколи міститься: 25 ккал; 2,57 г білків; 2,04 г вуглеводів; 0,65 г жирів; 1,6 г клітковини; 91 г води.
Садять розсаду на добре освітленому сонцем місці, дотримуючись відстань між рядами 30–35 см і в ряду між кущами 8–10 см, щоб не було загустіння посівів.
Допомагає виводити з організму токсини і шлаки, шкідливий холестерин і нормалізує водно-сольовий баланс. Також допомагає боротися з ураженнями стінок шлунка. Крім того, рукола низькокалорійний продукт: у 100 грамах всього 25 кілокалорій.
Рукола містить велику кількість вітамінів і мінералів, які обов’язково зміцнять імунітет і захистять нас від різноманітних захворювань.