Рис для суші ( білий круглозерний) – 1 велика жменя. Лососева риба слабосолона – 100 г. Норі – 1/2 листа. Вершковий сир Філадельфія – 80-100 г.
5 листків норі, 500 г рису для суші, 6 ст. л. рисового оцту, 3,5 ст.
Щоб правильно загорнути рол, на коврик покладіть лист норі гладкою стороною вниз, на норі – тонкий шар рису, не ширше, ніж 1 сантиметр, без прогалин, рівномірно. Ще раз зверніть увагу, що співвідношення риби та рису має бути 50*50. Один край листка шириною біля 1 сантиметра має бути вільний, щоб закрутити роли.
За допомогою циновки переверніть листок водоростей норі. Горизонтально, ближче до середини, покладіть вершковий сир, огірок, авокадо. Не кладіть надто багато начинки, інакше не зможете згорнути рулет. Починайте скручувати роли з того боку, де менше рису.
Норі – це тонкі листи водоростей, які широко використовуються в японській кухні для приготування суші, ролів, гунканів, хенд ролів та багато інших страв, можна використовувати як приправу до супів, салатів для приготування бульйонів. В деяких країнах набули популярності чипси з норі, або пластівці з різними смаками.
Рис для суші готується із короткозернистого рису, який при варінні часто стає досить липким. Щоб зробити його ідеальним для суші, після приготування до нього додають трохи оцту (міцукан), цукру та приправ, щоб надати йому аромату.
138 ₴. Є в наявності. −15% Водорості морські Clearspring Норі смажені для суші 7 листів 17 г (5021554001072) Залишити відгук. 269 ₴. 229 ₴. Готовий до …