Середня ціна кашмірського шафрану приблизно 5-10$ за 1 грам або 2000-5000$ за кілограм. Така велика вартість даної спеції обумовлена тим, що шафран – дуже дефіцитний продукт. Кожен рік у світі збирають близько 300 тонн шафрану, і більше ніж 90% збирають в Ірані.
Шафра́н або шапра́н — найдорожча у світі пряність, що представлена висушеними приймочками шафрану посівного. Належить до типових компонентів арабської, іспанської та, частково, європейської кухонь, втім у зв'язку із високою ціною не входить до повсякденного меню.
Шафран має протизапальну та антиоксидантну дію і може покращити здоров'я серця, зменшити симптоми депресії та тривоги, покращити сон та захистити здоров'я очей. Шафран – це спеція, отримана з квітки шафранового крокусу. На даний час вважається найдорожчою спецією в світі.
Також у європейських країнах шафран додають до основних страв з різних сортів риби, м'яса, бобів, овочів. В Індії крокус додають до кондитерки — найчастіше, в йогурти та пудинги. На Сході, ця спеція — незамінний компонент страв з м'яса, курки, овочів, рису. Окрім цього, шафран добре поєднується з молочними продуктами.
«Шафран» або «крокус» розквітає одним із перших на Закарпатті. В низинах Закарпаття пік його цвітіння припадає на середину березня, в горах – з початку квітня.
Скільки коштує справжній шафран? від 800 руб. від 348 руб. Шафран (Saffron) 1 г Пропонуємо дрібним та великим купити шафран натуральний – прянощі преміального цінового сегменту з Індії.