у чашці кави міститься від 90 до 150 мг кофеїну; у чашці чорного чаю (заварена чайна ложка та пакетик листя) – від 25 до 50 мг; у чашці зеленого чаю – від 30 до 100 мг.
Вміст кофеїну в каві може бути дуже різним, залежно від сорту кавових бобів і способу приготування, але в середньому одна порція кави (30 мл) містить від 40 мг кофеїну для еспресо з арабіки, до 100 мг для міцної кави. Загалом, добре просмажена кава містить менше кофеїну, ніж слабо просмажена.
Зернова кава, приготовлена в кавомашині, переважно містить у одній кружці об'ємом 240 мл 95-200 мг кофеїну, а американо – 63-126 мг. Кава мелена фільтрована зберігає найбільший відсоток кофеїну, а саме 95-200 мг. При приготуванні капучино та лате ви отримуєте від 63 до 126 мг кофеїну.
У енергетичних напоях концентрація кофеїну є в межах 250—350 мг/л. В напоях Кола — близько 100 мг/л. Заварений чай містить від 150 до 250 мг кофеїну на літр. Набагато більше кофеїну в каві — від 200 до 3000 (еспресо) мг/л.
Згідно з їхніми даними, найбільший вміст кофеїну в еспресо (близько 250 міліграмів на 100 мілілітрів), далі — у різних варіаціях звареної чорної кави (близько 50-80 міліграмів на 100 мілілітрів), а потім — у кавових напоях з молоком або чимось іще (капучіно, моккачіно, латте).
В еспресо зазвичай менше кофеїну, ніж у каві, звареній краплинним способом. 1. Еспресо, звичайна порція: 29–100 мг (часто близько 75 мг). 2. Еспресо, подвійна порція (doppio): від 58 до 185 мг (часто близько 150 мг). 3. Еспресо без кофеїну, одна порція: приблизно 8 мг. 4. Еспресо без …