Енергетична цінність (калорійність) (ккал та кДж) на 100гр – 206,3 кДж / 49,3 ккал. Кефір – кисломолочний продукт змішаного молочнокислого і спиртового бродіння, який виготовляють сквашуванням молока з використанням концентрату грибкової кефірної закваски.
Калорійність кефіру (2.5% жирності) = 50 ккал (на 100 г продукту). Калорійність 1 склянки кефіру (наповненого до риски) = 103 ккал.
Поживна (харчова) цінність 100 g (г) продукту: жири — 15,0 g (г), з них насичені — 10,0 g (г); білки — 2,7 g (г); вуглеводи — 3,6 g (г), з них цукри — 3,6 g (г); сіль — 0,04 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 669 kJ (кДж) (160 kcal (ккал)).
Не рекомендують напій за виразки шлунку, панкреатиту та хвороби дванадцятипалої кишки. Не варто пити більше 250 мл кефіру на день, для дорослої людини цієї норми цілком достатньо.
Також є в цьому напої вітамін D, необхідний для якнайкращого засвоєння організмом кальцію та фосфору. Крім того, кефір дуже добре впливає на мікрофлору кишківника, допомагає імунітету впоратися з інфекційними захворюваннями. Відомо, що кисломолочні продукти краще засвоюються, ніж молоко.
Калорійність кефіру (2.5% жирності) = 50 ккал (на 100 г продукту). Калорійність 1 склянки кефіру (наповненого до риски) = 103 ккал. Калорійність 1 склянки кефіру (наповненого до верху) = 531.5 ккал. Як відміряти кефір у грамах та …