Якщо вам необхідно відміряти певну кількість води, молока або лимонного соку для рецепта, то в чайній ложці буде 5 грамів, у столовій ложці – 15 грамів, у ¼ чашки – 60 грамів, у ½ чашки – 120 грамів, а в цілій чашці – 240 грамів.
Таким чином, усі компоненти наведені до одного виду виміру. У такому разі не варто не панікувати, а потрібно лише запам'ятати, що кількість води в грамах точно відповідає кількості води у мілілітрах. Тобто, якщо вам вказують, що потрібно взяти 250 г води, ви берете повну до країв склянку!
Адже густина води – 1 г/мл, тому 100 г – 100 мл. А ось 50 г молока у мл буде 48.3.
Точне дозування склянки Він має ободок. Якщо налити воду по цю мітку, тоді він вміщатиме 200 мл води. Для того, щоб зрозуміти скільки мл в склянці до верху, варто налити в нього рідину вище мітки. Тоді в цій ємності води буде рівно 250 мл.
300 мл води = 1,5 склянки води, наповнених до облямівки. 250 мл води = 1 повна склянка води.
Отже, на 7-8 гр кави найчастіше рекомендують таку кількість води: еспресо – 30-35 мл (це обсяг вже готового напою), середній помел; джезва (турка) – 60-70 мл, помел – найдрібніший, “у пил”; гейзерна кавоварка (моку) – 60-70 мл, помел – середній або наполовину з великим.
какао — 25-20 грамів, меленої кави — 20-15 грамів, кориці — 20-15 грамів, лимонної кислоти із кристалами — 16-12 грамів, меду — 30-25 грамів, желатину — 15-10 грамів, води, оцту, молока — 13 грамів,