Адже яйце робить напівфабрикат рідким і в ньому дуже швидко розвиваються бактерії. Варений фарш можна зберігати в холодильнику 12-15 годин. У морозильній камері зберігати такий продукт небажано, він втратить корисні властивості і навіть стане несмачним. свіжий смажений фарш – 3-5 днів при температурі 1-5 градусів.
Якщо з курки, то не більше, ніж 18 годин. Котлети з капусти або інших овочів рекомендується зберігати не більше одного дня. Котлети з риби зберігаються не довше 6 годин. Готові котлети можуть зберігатися в холодильнику не більше 36 годин.
М'ясо птиці можна зберігати близько 2-х днів у сирому вигляді. Яловичина, свинина та інше червоне сире м'ясо збереже свої властивості протягом 5-7 днів, залежно від температури холодильника. Фарш залишається свіжим трохи більше 2-х днів.
Зберігання м'яса в морозилці Мити м'ясо перед заморожуванням не рекомендується. При температурі від -8 до -15 ° С продукт зберігає свіжість до 6 місяців. Однак це не найкращий варіант зберігання, так як при розморожуванні продукт втрачає свої смакові якості, стає більш сухим, в'ялим.
Ідеальний свіжий фарш має бути достатньо пружним. Також ви можете спробувати оцінити фарш візуально – у хорошому, свіжому продукті шматочки перекрученого м'яса повинні бути рівні, глянцеві та без незрозумілих вкраплень і плям. Якщо ж у фарші міститься щось із вищеназваного – скоріш за все, він вже зіпсувався.
З’ясувати, скільки зберігаються смажені котлети в холодильнику, можна з урахуванням кількох факторів: Використовувався свіжий …