Щоб варити гречку в каструлі, покладіть в каструлю крупу і залийте водою, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 15-20 хвилин. Також можна покласти гречку в киплячу воду. Помішувати гречку під час варіння не треба.
Достатньо 20-25 хвилин. Деякі господині додають крупу в киплячу воду.
Як варити гречку у каструлі
- беремо посудину з товстим дном
- насипаємо гречку, солимо
- заливаємо водою (на одну склянку гречки – дві склянки води)
- доводимо до кипіння
- зменшуємо вогонь
- варимо кашу від 20 до 25 хвилин
- під час варіння крупу не перемішуємо
- проведіть ложкою по дні каструлі
Типові рецепти приготування гречаної каші Приготування: У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль. Доводимо воду до кипіння. Потім кладемо у воду крупу й варимо гречану кашу протягом 12 хв на слабкому вогні під щільно закритою кришкою. Потім можна залишити кашу в каструлі на 5-10 хв, щоб каша набухла краще в парі.
Ключове правило при варінні гречки – дотримуватися пропорції: на одну порцію гречки потрібно брати дві порції води. Якщо хочете, щоб гречка була більш розсипчастою – використовуйте пропорцію 1 до 2,5. Пам'ятайте, що цей продукт корисний не всім, УНІАН вже писав, кому протипоказана гречана каша.
Це означає, що для того, аби зварити гречку на воді на одну частину гречки ми беремо дві частини води. Якщо ви варите пів-склянки крупи — додавайте склянку води. Варите склянку гречки, значить треба 2 склянки води і так далі.
