На сковороду вилити олію, включити середній вогонь і нагрівати олію 5 хвилин. Викласти цибулю в сковорідку. Постійно помішувати, поки вона не стане золотистою. Смажити цибулю потрібно приблизно 10 хвилин.18 січ. 2022 р.
Жарка цибулі у різних господинь займає різний час – від 1 до 3 хвилин в залежності від того, наскільки була розігріта сковорідка. Скільки смажиться морква? Жарка моркви займає близько 5-6 хвилин з урахуванням розігрітої плити. Смажити моркву можна і на олії з-під цибулі.
Для однієї головки використовуйте приблизно 2-2,5 столових ложки олії. Олію, коли смажите цибулю, варто брати рафіновану рослинну, попередньо добре його розігрівши – це необхідно, якщо хочете отримати хрусткий овоч. Смажити цибулю до золотистої скоринки потрібно п'ять-сім хвилин, увесь час помішуючи.
Досвідчені кулінари вважають, що краще смажити спочатку цибулю, щоб вона стала золотистою і хрусткою. А потім моркву. Краще, звичайно, за можливості взагалі готувати їх у різних ємностях. Тоді до основної страви засмаження додають вже на останньому етапі приготування.
спочатку смажать м'ясо, а потім цибулю; смажать все окремо і потім змішують інгредієнти. Насправді, у такій ситуації потрібно за допомогою цибулі покращити смак м'яса. Відомо, що м'ясо смажиться довше, а цибуля під впливом температури у сковороді пускає сік.
Вкрай важливо враховувати, скільки сирої цибулі можна їсти в день, щоб сильно собі не нашкодити. Норма вживання цибулі становить не більше 100 грам на добу, і її потрібно дотримуватися.
Смажена цибуля – смачне доповнення до багатьох страв, особливо м’яса та вареників, а також важливий інгредієнт для заправки супів, тому багатьом буде корисно дізнатися, скільки часу і як правильно смажити цибулю …