Як ефективно відгодувати свиней в умовах домашніх господарств. Основні види кормів і особливості їх застосування.

Досвідченим фермерам добре відомо, що для якісного вирощування свиней в домашніх господарствах важливу роль відіграє не тільки їх порода, а й спадковість. І те, в яких умовах вони містяться. Не менш важлива умова в тваринництві – це правильне збалансоване вигодовування поголів’я.

Існують певні породи, поголів’я яких відрізняється досить високою продуктивністю на тлі інших, але і цього можна досягти лише при якісному відгодовуванні. Тому, для забезпечення майбутніх доходів від свинарства, головним є внесок в правильно підібрані збалансовані і ефективні корми, і звичайно ж саме відгодовування.

Види відгодовування свиней.

Широко відомо, що вирощування свиней – це дуже непростий технологічний процес. Фермери вкладають багато сил, знань і засобів для досягнення бажаного результату. Використання різних видів відгодовування застосовується з метою отримання різних видів гарного м’яса і смачного сала.

Найбільш поширені види – це:

1. М’ясне відгодовування.

Його застосування доцільне, якщо є бажання отримати більш пісне м’ясо. Тоді на забій йдуть підсвинки масою понад сто кілограмів і віком близько 7 місяців (їстівна частина – близько 70% від загальної живої маси). З метою збільшення частки їстівної маси до 85%, слід відгодовувати підсвинків до 130 кілограмів.

2. Беконне відгодовування.

Беконне відгодовування необхідно використовувати, якщо є бажання отримати м’ясо з невеликими прошарками жиру. Тоді воно виходить смачніше. Саме тому дуже важливим є складання ефективного раціону харчування. Також важливим є вибір тих порід свиней, які підійдуть саме для цього виду вигодовування. На забій йдуть підсвинки масою не більше 100 кг. Зверніть увагу, що у молодняка тулуб має бути подовженим, груди і спина – широкими, а окіст – міцним. До 12 тижня маса підсвинків повинна наблизитися до 25 кг.

3. Відгодовування до жирних кондицій.

Для отримання більш жирного м’яса, підсвинки повинні бути особливих порід або відбраковані свиноматки. При такому виді відгодовування отримують сало високої якості, товщиною не більше 10 см. Якщо всі умови відгодовування дотримані вірно, то в живій масі свині сала має бути близько 50%, а м’яса – до 40%.

Конкретний вид відгодовування застосовується в залежності від того, яка у фермера порода підсвинків, вид корму і від того, яка саме продукція в результаті необхідна. За статистикою, зараз споживачі частіше вибирають більш дієтичне м’ясо невисокої жирності, більш пісне, тому фермери роблять ставку на м’ясних підсвинків, щоб виробляти конкурентоспроможний товар на ринку тваринництва.

Види відгодовування, які застосовують фермери при вирощуванні свиней в домашніх господарствах.

Відгодівля свиней на м’ясо або м’ясна відгодівля

Дане вирощування застосовується до підсвинків з 3-х місяців, поки вони наберуть масу до 100-120 кг. Досвідчені фермери знають, що для вирощування свиней на м’ясо підійдуть підсвинки будь-яких різновидів, це несуттєво.

Залежно від швидкості росту підсвинків, існує малоінтенсивний та інтенсивний види відгодовування:

1. Малоінтенсивний вид.

В цьому випадку у свиней відбувається повільний, неінтенсивний набір маси і вони досягають загальної ваги в межах 100 кг. Даний вид можна застосовувати, якщо у фермера є багато дешевого корму невисокої поживності.

2. Інтенсивний вид.

Це найбільш поширений і більш прибутковий вид відгодовування свиней. Для цього підсвинків починають відгодовувати з 3-х місяців, коли їх маса досягає 30 кг, і відгодовують до 7-ми місячного віку. Їх маса в кінці повинна досягти 120 кг при середньодобовому прирості в масі – 650 грамів.

При інтенсивному відгодовуванні отримують великі м’ясні туші з товщиною сала не більше 3,5 см. Для того, щоб отримати великий середньодобовий приріст – вибирають або хороший чистокровний молодняк, або молодняк, який отримали при схрещуванні високопродуктивних порід свиней.

Важливим моментом є не тільки правильне харчування для відібраної фермером породи, а й вибір для них відповідного хліва. Особливу увагу слід приділити забезпеченню теплоти і сухості обраного приміщення, збалансованому харчуванню і достатньому апетиту свиней.

Відгодовування проходить в два етапи: перший (підготовчий) і другий (кінець відгодовування). Сприятливий момент для початку першого періоду – це весна і літо, коли раціон можна доповнювати зеленим кормом. Його частка повинна бути близько 30%. Найчастіше в раціон підсвинків включають: коренеплоди, баштанні, зелену траву бобових рослин. Взимку їх можна замінити на комбікорм, трав’яне борошно, також додають коренеплоди.

Для того, щоб досягти необхідного збільшення маси поголів’я, необхідно застосовувати збалансоване харчування з вмістом 115 г перетравного протеїну на кормову одиницю. Інакше свині перестають рости, рано жиріють, що знижує якість м’яса. Тому необхідно додавати вітаміни A і D, вітаміни групи B і спеціальні амінокислоти. Таке збалансоване харчування забезпечить швидкий набір маси при невеликих витратах кормів. А це має велике значення для отримання прибутку фермером.

Якщо годувати свиней картоплею, то його в раціоні повинно бути тільки половина, інша половина – це протеїн, якого повинно бути 100 г на кормову одиницю. Для нагулу також можна використовувати буряк, їстівні відходи, траву і бобові культури. Для гарного травлення і засвоєння їжі щодоби можна давати до 40 г солі.

Приступаючи до другої стадії відгодовування, з раціону свиней виключається та їжа, через яку погіршуються смакові властивості м’яса і сала.

У період нагулу, підсвинків слід годувати двічі на день, не менш важливо в цей період оновлювати питну воду. Зменшення кількості прогулянок призначається на останніх тижнях відгодівлі для більш активного набору маси свиней.

Види відгодівлі свиней

В українських фермерських господарствах поширені такі 3 види відгодівлі свиней: 1. М’ясна відгодівля. Найзатребуваніший і вигідний з економічної точки зору вид відгодівлі, що дозволяє за короткий період отримати ніжне нежирне м’ясо, яке користується попитом у споживачів. Таким способом відгодовують більшість підсвинків з 3-4 до 6-8 місяців, поки маса їх тіла не досягне 100-110 кг. Організм свині на м’ясній відгодівлі має отримувати велику кількість протеїну (від 170 г на 1 кг комбікорму у початковій фазі до 140 г у заключній). Для цього до корму свині потрібно додавати рибне і м’ясо-кісткове борошно, дріжджі, сироватку або відвійки. Також у раціоні можуть бути присутні харчові і зернові відходи, картопля, цукровий буряк, комбісилос. Давати їжу свині рекомендується рівними частинами 2-3 рази на день або насипати у бункерні годівниці з вільним доступом до них. На початку м’ясної відгодівлі середньодобовий приріст свині має складати 600-750 г, а до кінця – 800-900 г. Якщо рекомендовані показники не досягнуті, період м’ясної відгодівлі подовжується. У свою чергу, м’ясну відгодівлю прийнято розділяти на дво-або трифазну. Під час двофазної м’ясної відгодівлі використовуються гроверний і фінішний повнораціонний комбікорми:
1 фаза – підсвинки вагою від 25-30-35 кг до 65 кг
2 фаза – свині вагою від 65-70 кг до 95-110 кг Під час трифазної м’ясної відгодівлі використовуються три види комбікормів: гроверний, 1-го фінішного періоду і 2-го фінішного періоду:
1 фаза – підсвинки вагою 30-50 кг;
2 фаза – свині вагою 50-80 кг;
3 фаза – свині вагою 80-110 кг.

ПК 52-11. Доращивание свиней, 25-50 кг

Як різновид м’ясної ще виділяють беконну відгодівлю з підвищеними вимогами до неї: вага свиней не повинна перевищувати 100 кг, інакше бекон буде сухим і жорстким. Беконний період відгодівлі складається з двох фаз:
1 фаза – підсвинки вагою 25-30/50-65 кг з мінімальним приростом 650-750 г на добу.
2 фаза – свині вагою 60-65/80-95 кг з мінімальним приростом 800-900 г на добу. 2. М’ясо-сальна відгодівля. По суті, не відрізняється від м’ясної з тією лише різницею, що триває довше – до 2-4 місяців. У цьому випадку відбирають свиней спеціалізованих порід (естонської, Ландрас, Темворс), яких відгодовують до 90-100 кг. У результаті такої відгодівлі вдається отримати більш жирну свинину, ніж при м’ясній відгодівлі.

ПК 55-11. Гроувер для свиней, 50-80 кг

3. Сальна відгодівля. Цей вид відгодівлі ще називають «відгодівля до жирних кондицій», тому що її мета полягає в отриманні жирних туш із вмістом 40-50% сала. Для такого виду відгодівлі відбираються свиноматки після відлучення поросят, відбраковані дорослі кнури і звичайні кнури. Рекомендований корм для харчування свиней на сальній відгодівлі – повнораціонний комбікорм 1-го чи 2-го фінішного періоду. Приріст тварини має становити 800-1000 г на добу. Тривалість періоду сальної відгодівлі становить 2,5-4 місяці (відгодівля припиняється, коли середньодобовий приріст знижується до 600 г). Підібрати корм для свиней залежно від обраного виду відгодівлі можна в асортименті компанії «Feed&Life», якщо необхідно – проконсультуйтесь з нашими досвідченими фахівцями.