Скільки часу варити ньоккі?
Варити 3-5 хвилин або до того моменту, коли ньоккі спливуть. Злити воду і подавати, посипавши тертим пармезаном і прикрасивши гілочкою базиліка.
Як приготувати Gnocchi?
Закип'ятіть у великій каструлі підсолену воду, киньте туди ньокії і варіть близько 2 хвилин, поки галушки не піднімуться на поверхню. Перекладіть ньоккі на підігріту тарілку, посипте свіжотертим сиром Пекорино і подавайте. Готові, ще гарячі ньокки прийнято посипати свіжонатертим сиром Пекоріно чи Пармезан. Збережена копія