(для Пастили, М'яса, Фруктів та Овочів) Які кращі? Дегідратор – це прилад, який видаляє вологу зі свіжих продуктів, таких як фрукти, овочі, трави, м'ясо, риба і гриби, щоб зберегти їх на довгий термін та збільшити термін їх зберігання.
Насправді це два пристрої з досить явними функціональними відмінностями: Дегідратор – професійна техніка, яка здатна контролювати нагрів за рахунок вбудованого термостату. Так само добре висушує їжу, розташовану на різних рівнях. Сушарка – призначена для домашнього користування.
Дегідратор – це унікальне обладнання, призначене для сушіння м'яса, фруктів, овочів і т. д. Знайти його можна в магазинах техніки. За допомогою дегідратора з продуктів харчування видаляють вологу, а далі поміщають їх в морозильну камеру, щоб зберегти протягом тривалого періоду.
Їх можна вживати відразу, використовувати як цукати, додавати в каші, подрібнювати для приготування солодких десертів та батончиків, варити компоти. Не менш ефектний смак мають морква, картопля, буряк, томати, з яких можна зробити овочеві чіпси або в'ялені помідори.
Налаштуйте температуру дегідратора на 35-40 градусів Цельсія і включіть його. Сушіть м'яту протягом 2-3 годин, перевертаючи гілки через кожні 30 хвилин, щоб забезпечити рівномірне сушіння.
Заготовляти в сушарці можна більшість фруктів, овочів, трав, цитрусів та грибів. Неймовірно смачним у дегідратор виходить в'ялене м'ясо, риба і морепродукти. Будь-які плоди, незалежно від виду, потрібно ретельно вимити, видалити кісточки та серцевину, нарізати та викласти на решітку м'якоттю вниз.
1. Якісний дегідратор (сушарка) – апарат для сушіння пастили. Незамінним елементом у процесі створення пастили є спецільний сушильний апарат під назвою дегідратор (від англ.