Чи справді від солодощів товстіють та в який час доби їх найкраще їсти

Зараз доступна їжа на будь-який смак. Однак, через широкий вибір виникає багато тривожних питань. Варто знати, чи справді товстішають від солодощів.

Як солодощі впливають на здоров’я, повідомили в медичній платформі “Бережи себе” в Instagram.

Що варто знати

Ожиріння, серцево-судинні хвороби та діабет другого типу стали чи не основними проблемами систем охорони здоров’я. Зокрема, розвиток таких станів часто пов’язують саме з надмірним цукром у раціоні.

Медики кажуть, що не варто боятись цукру та вірити в “білу смерть”.

Навколо цукру виникло дуже багато дезінформації. Дієтолог Тетяна Лакуста розповіла, що на біохімічному рівні організм не розрізняє цукор у молочному шоколаді та цукри, які знаходяться в гречаній каші.

Звичайно, гречана каша – це кращий вибір, так званий “складний вуглевод”, який підвищує рівень глюкози в крові поступово, а не різко, як молочна шоколадка.

“Вуглеводи – це наше основне джерело енергії. Зараз дуже модно рахувати кількість білка, яку ми з’їли, але 45-65% здорового раціону має складатись саме з вуглеводів”, – каже дієтолог.

Коли йдеться про вживання цукрів, особливо у вигляді швидких вуглеводів, то можна набрати вагу й отримати менше корисних речовин. Проте це буде не через наявність цукру як такого, а через те, що така їжа, як правило, більш калорійна.

Як їсти солодке та не гладшати

Залиште солодке на десерт

Дієтолог каже, що глюкоза повільніше всмоктується, якщо організм уже отримав необхідні білки, жири та клітковину. Однак, це працює не лише з солодким.

“Несолодка” порція макаронів або хачапурі також буде повільніше підіймати цукор у крові, якщо поєднати їх із салатом”, – пояснює Лакуста.

До того ж, ви точно з’їсте менше солодкого, якщо вже вгамували апетит більш поживною їжею.

Не перевищуйте денну норму цукру

Це не означає, що варто зважувати кожен шматочок шоколадки. Проте знати орієнтовні норми, щоб грамотніше будувати раціон, не завадить.

Лікарі рекомендують жінкам споживати понад 6 ч. л доданого цукру на день (орієнтовно 25 грамів), а чоловікам – понад 9 ч. л на день (36 грамів).

Найменше вуглеводів – у кавуні, оскільки там переважно вода, а в стакані черешні – 16 грамів вуглеводів. Проте не забувайте, що фрукти також містять дуже корисну для травлення та мікробіому кишківника клітковину.

Чи можна цукор їсти ввечері

Дієтолог Тетяна Лакуста вважає, що відмова від вуглеводів ввечері підвищує ризик відчути голод вночі. Особливо враховуючи той факт, що українці змушені прокидатись через тривоги та обстріли.

Тому просто оберіть щось цільнозернове або солодке для таких випадків, проте без доданих цукрів. Наприклад, сухофрукти чи пастилу.

Як споживати менше цукру

Для того, щоб споживати менше солодкого, дотримуйтесь таких порад:

• віддавайте перевагу йогурту без цукру, а для смаку його можна приправити корицею, фруктами або яблучним пюре
• тамуйте спрагу напоями, які не містять доданих цукрів: водою, кавою, чаєм
• якщо дуже хочеться чогось солоденького, спробуйте задовольнити це бажання за допомогою сухофруктів та свіжих фруктів
• якщо ваш улюблений десерт містить багато цукру, просто спробуйте зменшити порцію

Раніше ми повідомляли про три причини, через які постійно хочеться їсти солодке.

Також ми писали, яке морозиво найкраще купувати дітям, а якого – треба уникати.

Як знизити тягу до солодкого: дієтолог Світлана Фус назвала 3 головних правила

Солодке — хороший антистрес, яким можна “заїсти” поганий настрій. Однак, у різних шоколадок і цукерок є негативний наслідок для фігури — зайва вага.

Щоб допомогти своїм підписникам, дієтолог Світлана Фус на своїй сторінці в Інстаграм розповіла, як же можна знизити тягу до солодкого. Експерт з харчування назвала 3 головних правила, які допоможуть вам відмовитися від булочок-шоколадок.

Перше правило: щоб не об’їдатися солодощами, потрібно повноцінно харчуватися і правильно розподіляти їжу протягом дня. Також потрібно пити достатню кількість води.

Друге правило: якщо “образ” шоколадки не дає вам спокою, дозвольте собі з’їсти маленький шматочок в кінці приймання їжі.

Третє правило: якщо у вас немає проблем зі шлунково-кишкового тракту, то варто вживати як мінімум половину овочів і фруктів в сирому вигляді. Корисні речовини в них допоможуть задовольнити потребу в солодкому.

Також, існує ще й психологічний фактор. Хтось заохочує себе солодким, хтось так знімає стрес, а хтось заміняє солодким непрожиті емоції. Щоб впоратися з цим, необхідно навчитися розділяти свої емоції, почуття і реальні потреби.

Світлана Фус розповіла, як знизити тягу до солодкого

Раніше, “Телеграф” писав, що Світлана Фус поділилася рецептом кокосових сирників, які потрібно готувати в духовці.

7 низькокалорійних солодощів, які можна їсти навіть таким, що худне

Солодке не завжди на шкоду. Ці продукти можуть бути цілком низькокалорійними та приносити користь організму.

Фахівці розповіли про ті види солодкого, які можна їсти навіть тим, хто худне, виданню «Експрес-газета». Одним із найкращих представників цього списку експерти вважають натуральний мармелад з яблук, абрикосів та слив. Желатин і пектин, що містяться в ньому, покращують стан шкіри, травного тракту, серця та судин.

Також дуже корисно натуральне молочне морозиво – багате джерело кальцію, яке зміцнює кістки, зуби та нігті, а також сприяє придушенню голоду.

Одна з найнижчих калорійних солодощів, за словами експертів, – желе: у ньому всього 80 ккал на 100 грам. При цьому в желе через желатин, що міститься в ньому, багато вкрай корисних для поліпшення стану волосся амінокислот. Як і колагену, що захищає здоров’я суглобів, сухожиль, шкіри.

Темний шоколад теж у списку солодощів, дозволених тим, хто худне, – у нього невисокий глікемічний індекс (ГІ). Темний і гіркий шоколад багатий на антиоксиданти, борці з радикалами, що пошкоджують клітини організму і ведуть до хвороб і прискореного старіння. Також продукт корисний для серцевого м’яза – така користь забезпечується впливом теоброміну, що міститься в ньому.

Рекомендують експерти та сухофрукти – у середньому вони містять 250 кілокалорій на 100 грам, а також калій, залізо та фосфор. Крім цього, ласунам підійдуть для чаювання пастилу та зефір : їх вживання знижує рівень холестерину, покращує травлення. Сьогодні у продажу можна знайти дієтичні версії цих продуктів – без цукру.