Лікер Єгермейстер — з чим пити і як пити

Як і з чим пити Єгермейстер? Таке питання може виникнути у тих, хто ніколи не пробував цей знаменитий трав’яний німецький лікер, але багато про нього чув. Цей напій став культовим і популярним завдяки продуманому, збалансованого, приємному і м’якому смаку, який рідко можна зустріти у битеров, і, дійсно, його варто спробувати, але вживати його потрібно правильно, щоб у всій мірою насолодитися ним.

Правильне вживання Егермейстера

Як правильно пити Єгермейстер, щоб по достоїнству оцінити його ароматний букет? Насамперед, цей бальзам фортецею 35 градусів, отриманий шляхом мацерації трав і витримкою їх у дубових бочках, що відноситься до групи битеров – гірко-солодких настоянок, вживають в якості дижестива, тобто після їжі, вважається, що такі напої покращують травлення.

І дійсно, спочатку, цей напій був придуманий не для насолоди смаком і підняття настрою, а як лікарський засіб, який сприятливо позначається на травній системі. Але і в даний час його також рекомендовано вживати після їжі, як і інші солодкі міцні напої.

Відповідаючи на питання, як пити Jagermeister, можна виділити три основних методи:

Крижаний шот

Цей спосіб підійде тим, хто віддає перевагу вживати напої в чистому вигляді. Пляшка з лікером повинна декілька годин охолонути при температурі -18 градусів. Наливається холодний бальзам в чарки для горілки – шоти, як вони називаються на Заході, які теж потрібно попередньо помістити в морозильну камеру на деякий час. Під впливом низької температури лікер стає густим і тягучим, і, за словами знавців, в такому вигляді відмінно розкриваються цінні смакові нюанси. Шот з крижаним Єгермейстером випивають залпом після смачної їжі.

Єгермейстер: як правильно пити і чим закушувати німецький лікер “з оленем”

Той, хто ніколи не куштував лікер егермайстер, багато втратив! Унікальний смак цього лікеру залишається у пам’яті надовго та аналогів не має. Адже творець цього шедевра навіть не підозрював, що підносити йому хвали будуть поціновувачі якісного алкоголю і любителі полювання, а не лише страждають на захворювання шлунка. До речі, правильна вимова та написання назви – Ягермайстер, і означає вона «Старший єгер». І коли його п’ють серед друзів, один тост завжди піднімають за мисливців.

Веселий та смачний напій, з яким потрібно бути обережним.

Тут і далі фото @jagermeister

Як правильно пити егермейстер і чим закушувати — питання досить актуальне, бо цей алкогольний напій заробив собі репутацію речі, здатної дуже швидко перетворити пристойну компанію на купку екстремальників, яких тягне на пригоди.

Але швидко «накидатися» єгером, щоб наступного дня помирати від похмілля та сорому — однозначно найгірший із способів вживання цього напою. Давай познайомимося з ним ближче та дізнаємося, як правильно пити егермейстер і з чим.

Коктейль “Ягерита”

• “Егермейстер” – 15 мл;
• лікер “Куантро” – 15 мл;
• текіла – 15 мл;
• сік лайма – 20 мл;
• колотий лід – 200 г.

• Високу склянку наповніть колотою кригою.
• Напої злийте в ємність шейкера і добре в ньому збовтайте.
• Перелийте суміш у склянку з льодом.

Напій можна прикрасити кружечком лайма. Подають його з трубочкою, так як він відноситься до категорії лонг-дринків. Вже з назви коктейлю видно, що рецепт створений для жінок.

Що таке егермейстер? Декілька цікавих фактів про німецького лікера

Єгермейстер – це німецький лікер, до складу якого, між іншим, входить 56 компонентів – переважно рослинних – ніякої крові тварин, як деякі думають. Існує цей лікер вже понад 80 років, і родом він із міста Вольфенбюттель. Точний склад напою тримається в таємниці, а зображення на пляшці відсилає не лише любові сина засновника до полювання, а й давньої німецької легенди.

Відповідно до неї, Губерт Льєжський (він же Святий Губерт — покровитель мисливців) одного разу під Різдво прогулювався лісом і побачив оленя з католицьким хрестом між рогами. Це видовище справило на нього настільки сильне враження, що він пішов у монастир і через деякий час став єпископом.

До речі, звертав увагу на німецьку фразу, яка оздоблює зображення з оленем? Це рядок з вірша письменника та лісничого Оскара фон Різенталя, і дослівно вона перекладається так:

«Справа честі мисливця — шанобливо і дбайливо ставитися до дичини, полювати, як і належить, шануючи Творця у кожній живій істоті».

Обов’язково розкажи про це своїм друзям, коли ви наступного разу питимете цей напій. І так, сама назва «єгермейстер» перекладається як «головний єгер».

Корисні поради

Купуючи напій в магазині або барі не отримати розчарування від підробки допоможе уявлення про розцінки на нього. Вартість найменшої розфасовки – пляшки 200 мл не може бути менше 500 грн. Ємність 0,7 л обійдеться в 2 тис. грн. або більше.

Оригінальний Єгермейстер випускається лише у Німеччині. Компанія Mast-Jägermeister AG не має виробничих потужностей у інших країнах світу.

Звертайте увагу і на зовнішній вигляд пляшки та етикетки, які мають лише один варіант дизайну. Найменша тара – міні-пляшки місткістю 40 мл, а найбільша – 1 л.

Як правильно пити егермейстер: два основні способи

Егермейстер – це дижестив, тобто напій, який сприяє травленню та подається після трапези. Щоб покращити процес переварювання смачних страв, які ти з’їв за вечерею, егермейстер можна випити одним із двох способів:

. Кімнатної температури та маленькими ковтками, щоб насолодитися багатокомпонентним смаком лікеру.

І так, в обох випадках варто обмежитися однією або парою чарок.

Як і з чим пити егермейстер: 9 ідей, які тобі сподобаються

З содовою

Отже, найпростіший спосіб розтягнути задоволення вживання єгермейстера – розбавити його содовою. Стандартні пропорції – чверть склянки (250 мл) заповнюєш лікером, решту – содовою. Але, зрозуміло, співвідношення можна змінювати на свій смак, а також додати трохи льоду.

З соком та лимонадом

Чи не фанат содовий? Тоді заміни її лимонадом чи фруктовим соком. Егермейстер добре поєднується з яблучним чи апельсиновим соком, але ніхто не забороняє тобі поекспериментувати, наприклад, з вишневим чи персиковим варіантом.

З морозивом

Дуже забавний спосіб зробити свій десерт набагато «цікавіше»: налий у келих для віскі шот егермейстера і кинь у нього пару кульок морозива. Або навпаки – полів морозиво лікером. Головне, не надто налягай на таку насолоду — адже вона не тільки калорійна, а й п’янка.

З пивом

Шот єгера в пиво ніколи раніше так не пробував? Відмінний спосіб «оживити» свій напій п’ятниці, причому для подібного дуету підійде будь-яке пиво — як табір, так і ель.

З сиропом

Смак егермейстера здається тобі надто міцним та гірким? Тоді пом’якшіть його сиропом зі своїм улюбленим смаком — як щодо ванілі чи малини?

З горілкою

Готовий грати по-крупному і мало переживаєш про наслідки? Що ж, спробуй найхардкорнішу версію. Радимо не просто змішати два міцні напої, а й додати трохи гренадина, і вуаля — розкішніша і зухваліша версія безбаштового шота готова.

З приправами та соусами

Не бійся – просто спробуй. Хто знає, можливо, подібне сміливе поєднання стане твоїм улюбленим способом вживання єгермейстера. Ось два варіанти для початку:

Егермейстер + віскі + абрикосовий сік + сік лайма + кетчуп + гірчиця та по щіпці солі та перцю.

Егермейстер + лимонний сік + щіпка солі + перець + паприка + щіпка Табаско + середземноморські трави + хрін + селера + помідор черрі для прикраси + томатний сік.

З кавою

Багато людей люблять додавати у свою каву коньяк, віскі і навіть самбуку, то чому б не плеснути в бадьорий напій трохи егермейстера? Гіркий трав’яний присмак відмінно доповнює каву і відкриває її з нового боку.

У різних коктейлях

І само собою зрозуміло, егермейстер чудово підходить для коктейлів. Зроби Чорний Манхеттен, взявши за основу класичний рецепт легендарного напою та замінивши солодкий вермут німецьким лікером.

Спробуй Чорний Мохіто, змішавши єгер зі свіжою м’ятою, цукровим сиропом, содовою та льодом. Або зроби єгерний Хайбол – імбирне пиво + сік лайма та егермейстер замість горілки.

Коктейль «Підводний човен»

• Наповніть стос біттером.
• Наповнений «Егермейстер» шот опустіть на дно пивного кухля.
• Наповніть кухоль пивом, наливаючи його в шот із «Егермейстером».
• Вийміть стопку, випийте пінний напій.

Існують інші варіанти приготування цього коктейлю, коли пиво і бальзам просто змішуються у співвідношенні 2:1 або 3:1. У деяких випадках пиво замінюють на шампанське. Вибираючи будь-який варіант даного коктейлю, потрібно бути готовим до швидкого сп’яніння та важкого похмілля.

Чим закушувати егермейстер

Оскільки егермейстер діжестив, то його варто пити після їжі, але ти також можеш зробити його частиною своєї вечері або доповнити процес вживання напою різними закусками на свій смак від солоних крекерів до в’яленого м’яса.

Якихось «класичних» видів закуски під егермейстер немає, так що ти вільний вибирати пару для нього, виходячи з власних уподобань, проте ми рекомендуємо не закусувати цей лікер солодощами та фруктами, так само як і будь-який інший міцний алкогольний напій.

Справа в тому, що коли в організм одночасно надходить цукор та спирт, шлунок насамперед переробляє глюкозу, а алкоголь тим часом продовжує негативно впливати на твій організм. Як результат – сильніше похмілля з ранку.

Склад та технологія виробництва лікеру Jagermeister

Сказання про святого Губерта – це лише красива легенда, що огортає міцний трав’яний лікер Jagermeister таємницею і надає цьому бітеру романтичний флер. Насправді напій був придуманий вже у ХХ столітті, 1934 року, Куртом Мастом. Цей талановитий юнак, який працював на виробництві оцту та марочних вин, мав талант до міксування трав. Саме він розробив рецепт оригінальної настойки, яку одразу охрестили «алкоголем для мисливців».

Точний рецепт виробництва Егермейстера досі відомий лише виробнику напою. До його складу входить 56 різних трав, що ростуть на території Німеччини. Творці біттера відкрили широкому загалу лише частину інгредієнтів настоянки. Достеменно відомо, що в Jagermeister входять ялівець, аніс, шафран, женьшень, кориця, лакриця, мак, імбир та ревінь.

Технологія виробництва напою є досить складною і тривалою, адже цикл виготовлення настойки триває не менше 1 року і складається з етапів:

1. Подрібнення всіх компонентів та поміщення їх у дубові бочки з водою та спиртом у певних пропорціях.
2. Початкова мацерація (часткове розчинення інгредієнтів та насичення рідини ароматом та смаком трав) протягом декількох місяців.
3. Фільтрування настою та витримування його в дубових бочках протягом ще 6 місяців.
4. Повторна фільтрація настойки, додавання до неї карамелі, спирту, води та рідкого цукру у певних пропорціях.
5. Контрольна перевірка якості та розлив готового трав’яного лікеру за фірмовими пляшками, виконаними у вигляді фляги та прикрашеними етикеткою з головою оленя.

Як пити егер, щоб не вмирати наступного дня: 4 корисні підказки

Отже, сьогодні (або в якийсь інший день) тобі доведеться пити егермейстер разом із друзями. І якщо зазвичай після вживання цього напою ти прокидаєшся з гудячою головою та почуттям каяття, то, можливо. варто змінити свою стратегію пиття. Ось чотири поради, як пити егермейстер «розумно».

Не забувай пити воду. Багато води

Алкоголь зневоднює нас, а оскільки градус егермейстера високий, він робить це швидше за вино або пиво. Спробуй чергувати повну склянку води з кожним шотом єгера, який ти випиваєш. Вода уповільнить процес зневоднення і не дасть тобі надто напитися.

Будь напоготові – чим більше алкоголю ти випиваєш, тим вищий ризик забути про воду, так що випий як мінімум пару склянок Н2О перед початком гулянки. Якщо в кімнаті спекотно або ти потієш більше, ніж зазвичай, збільш дозу споживаної води, щоб не захмеліти занадто швидко.

Пий егермейстер чистим

Так, вище ми розповіли тобі кілька класних ідей коктейлів, але пам’ятай: міцний алкоголь + цукор = жорсткіше похмілля та шанс випити надто багато. Якщо тобі подобається егер із соком, то постарайся зменшити кількість споживаного цукру протягом дня перед майбутнім алкогольним вечором.

Не пий на порожній шлунок

Добре співаєш, перш ніж почнеш пити. Сконцентруйся на вживанні великої кількості вуглеводів, білків та жирів, тому що вони засвоюються довше.

Якщо там, де ти п’єш, є їжа, спробуй чергувати їжу і питво. Закуски та гарячі страви – твої найкращі друзі. Якщо ти знаєш, що в тебе не буде часу поїсти перед випивкою, підготуйся до цього заздалегідь і візьми з собою бутерброд або протеїновий батончик.