Яка духовка краще: газова чи електрична? Духова шафа газовий, вбудовуваний: який краще, відгуки. Вибір духової шафи за типом очищення. Рейтинг популярних моделей газових духових шаф

Зараз у магазинах побутової техніки величезна кількість духовок як газових, так і електричних. Останнім часом пішла повальна мода на придбання електричних духовок. У цій статті ми розповімо, яка духовка краще.

Яка духовка краще?

У більшості випадків потрібно орієнтуватися не стільки на популярність того чи іншого побутового приладу, скільки на ваші фінансові можливості і доступність конкретного виду енергії. Якщо ви живете в селищі, в якому немає газу, то купувати газову духовку немає сенсу, тому що вона буде працювати від газового балона.

• Такі витрати є недоцільними, тому що витрата газу досить великий та існують проблеми з підключенням газових балонів. Відповідно в таких селищах в будь-якому випадку адекватним рішенням буде придбання електричних духовок.
• Якщо у вас є газ, і він підключений до будинку, ви обігріваєте будинок газовим котлом, то в такому разі придбання газової духовки буде доцільним. Але існують і інші тонкощі, які допоможуть вам правильно вибрати духовку. Справа в тому, що в більшості випадків електрична духовка оснащена величезною кількістю програм. Сучасні моделі можуть не лише запікати, але ще смажити, робити гриль. Встановленими спицями можна вимірювати температурний режим самого продукту.
• При наявності конвекції це дозволяє домогтися красивої рум’яної скоринки, а також однорідного обсмажування з усіх сторін, без перевертання продуктів. Крім того, в сучасних моделях, які зараз можна знайти у продажу, є функція розморожування, підігрівання, бродіння, а також приготування йогурту. Чого позбавлена газова духовка.
• Тут безсумнівно менше функцій, але багато хто вважає, що їжа приготовлена в духовці на газу, тобто за допомогою відкритого полум’я, виходить набагато смачніше. Вона вважається живої, так як приготовлена за допомогою вогню. Але останнім часом і ця думка піддається сумніву, тому що в газовій духовці дуже часто трапляються сплески подачі газу. Відповідно полум’я може горіти то сильніше, то слабше, що негативно позначається на якості випічки.

Газова або електрична духовка: що краще?

Справа в тому, що багато господинь, які займаються випічкою тортів, помітили, що в газовій духовці досить складно випікати бісквіти. Тому що у них в два рази частіше подібне тісто осідає, з-за того що є коливання в подачі газу та горіння полум’я. Електрична духовка таких позбавлена недоліків, тому що в ній немає ніяких коливань. У ній немає відкритого полум’я, нагрівання здійснюється від спіралі, яка розташована зверху або знизу приладу.

Плюси і мінуси газових і електричних духовок:

• Останнім часом дійсно електричні духовки відрізняються особливою популярністю. Досить популярними є комбіновані печі, в яких газова варильна поверхня, а духовка електрична. Тому, якщо ви шукайте собі не духова шафа, а плиту, то такий варіант стане ідеальним, в тому випадку якщо ви знаходитесь у великому місті, у вас є доступ до газу і електрики. Справа в тому, що газ дійсно набагато економніше електрики. Його витрати у багато разів менше, ніж наприклад на запікання курки за допомогою електрики. Ви можете істотно заощадити, якщо готувати їжу кожен день на газу. Крім того, ємність з рідиною або продукт на газ розігрівається набагато швидше.
• Точно також, як і духова шафа, прогріти його до певної температури вийде в кілька разів швидше, ніж електричну духовку. Але при цьому температура всередині газового духової шафи падає швидше, ніж в електричній духовці. Тому що при відкритті дверцят відбуваються коливання полум’я, що негативно позначається на якості випічки і на стабільності температура всередині самої камери.
• Якщо у вашому селищі зустрічаються регулярно перебої з електрикою, то звичайно краще придбати газову духовку. Якщо ви живете в місцевості, де немає ніяких джерел енергії, то звичайно доцільно буде придбати газова духова шафа. Для звичайних квартир, у яких немає проблем з газом і електрикою, звичайно краще купувати електричні духовки. Вони мають масу переваг.
• Особливо велика кількість різноманітних програм і функцій. Багато з апаратів оснащені функцією таймера автоматичного включення і виключення. Крім цього, є щупи, які можуть перевіряти температуру усередині продукту, а також його готовність.
• Найцікавіше, що електричні духовки можуть замінити і мікрохвильову піч. Зараз існують моделі, які поєднують у собі ці два побутових приладах. Тобто в електричній духовці тепер точно також дуже просто розігрівати їжу, запікати її, смажити, готувати на грилі. Сучасні духовці оснащені такими функціями.
• Не рекомендуємо купувати електричні духовки в тому випадку, якщо у вас в будинку стара електрична проводка, дуже багато електричних приладів. Відповідно нерідко вибиває пробки. Потужність електричної духовки висока, тому проводка просто не потягне, вона згорить і може спровокувати пожежу.
• Рекомендуємо встановлювати газові духовки в будинках і квартирах з новою електричною проводкою, яка розрахована на сучасну потужність. Тобто, яка враховує роботу сучасних пральних машин, комп’ютерів, мікрохвильових печей, прасок, сушарок, мультиварок, а також духовок.

Рейтинг кращих електричних духових шаф

1. Bosch HBG 633BB1
2. Bosch HBG 634BS1
3. Gorenje BO 73 CLI
4. Electrolux EOB 93434
5. Bosch HBG 635BW1
6. Gorenje BO 635 E11
7. Hotpoint-Ariston FT 850.1
8. Gorenje BO 635 E20

Духова шафа газовий вбудовуваний: який краще, відгуки

Рейтинг кращих газових духовок:

1. Delonghi PGGA 4
2. Maunfeld MGOG 673W
3. Zanussi ZOG 51411 XK
4. Electrolux EOG 92102 CX
5. Indesit IGW 620 BL
6. Bosch HGN22H350
7. Hotpoint-Ariston FHR G (AN)

Оксана, 22 роки. Нещодавно вийшла заміж, тому на весільні гроші вирішили придбати побутову техніку, в тому числі і газову духовку. Ми орієнтувалися на погану електричну проводку в нашій старенькій квартирі. Ми живемо на зйомній квартирі, тому і не можемо переробляти електричну проводку, а вибиває пробки досить часто. Тому ми придбали газову духовку Hotpoint-Ariston FT 850.1, так як вона в обслуговуванні набагато простіше. Ціна більш ніж доступна.

Оксана, 48 років. Купували духовий шафа для сільського будиночка, зупинили свій вибір на газовому Gorenje BO 635 E11. Ми користуємося духовкою досить рідко, так як в селі живемо в основному в літній час. З випічки готую м’ясні продукти, а також різноманітні фруктові пироги з того, що росте в саду. Газовою духовкою задоволені, тому що вона не вимагає великої кількості фінансових витрат. Вона досить примітивна, але мені й не треба було великої кількості функцій і програм, так як користуюсь не часто.

Світлана, 50 років. Робили ремонт і вирішили замінити стару духовку. Купили Electrolux EOB 93443. Не скажу, що дуже задоволена. За такі гроші думала, що шафа кращої якості. В результаті, досить звичайна духовка.

Яка система очищення духовки краще?

Коли вибираєте вбудована духова шафа, варто орієнтуватися не стільки на виробника, скільки на кількість функцій і систему очищення. Для багатьох господинь це є вирішальним аспектом. Зараз існує три варіанти очищення.

Найдорожчою є система очищення піролізом. В ході чищення відбувається процес нагрівання духовки до 500 градусів. Таким чином весь жир, який налип на стінах, просто згоряє з утворенням попелу. Основним недоліком є неприємний запах і високі витрати палива.

Якісними виробами є варіанти з гідролізом. Суть чищення в тому, що на дно дека наливається вода з невеликою кількістю миючого засобу, ставиться в духовку при температурі 50-90 градусів. При нагріванні частина миючого засобу випаровується, тому осідає на стінках і роз’їдає кіптяву, жир. У підсумку вам залишиться вимкнути духовку, витерти вологою тканиною, все що опинилася на стінках.

Самим невдалим варіантом є використання каталізу. Справа в тому, що чищення духовки здійснюється особливим чином. Її стінки покриті спеціальним складом міді, цинку і нікелю. Це допомагає розкласти жир. Недоліком такого методу є те, що такі духовки служать не дуже довго. Система очищення працює протягом максимум 5 років. Термін служби складає всього 300 годин. Тому, якщо ви готуєте досить часто, то духовка прийде в непридатність досить швидко.

Як бачите, вибір газової та електричної духовки залежить від безлічі факторів. При цьому зовсім не ваші особисті уподобання мають вирішальну роль. А можливість підключення до конкретного енергоносію і певні вимоги до побутової техніки.

Яка духова шафа краща: електричний або газовий?

Ще якихось 10-15 років тому духову шафу вважали невід’ємною частиною кухонної плити і всього харчоблоку загалом.

• Рівномірність прогрівання
• Що являє собою кожен тип духовки?
• Газова духовка
• Електроплита
• Відмінні особливості
• Газова плита
• Електрична плита
• Привілеї та недоліки газової духовки
• Плюси
• Мінуси
• Економічність у використанні
• Що краще вибрати?
• Варто розглянути, що саме потрібно враховувати під час вибору духової шафи.
• Вибираючи той чи інший варіант духової шафи для своєї кухні, обов’язково робіть вибір, орієнтуючись на такі критерії:
• Де краща якість випікання – в газових або електричних духовках?
• Рейтинг найкращих моделей
• Догляд і обслуговування
• Функціонал
• Плюси і мінуси електричної духовки

Однак багато сучасних господинь свідомо відмовляються від духовки, набуваючи тільки варочну панель.

Але якщо смачна домашня випічка, незвичайна піца, «заморська» лазанія або звичне м’ясо французькою є для когось обов’язковою частиною раціону харчування, значить, духова шафа в такому будинку просто необхідна.

Розберемося, яка духова шафа краща за газову або електричну, і що вигідніше купувати сьогодні. Які відмінності пристроїв, а також плюси і мінуси кожного.

Рівномірність прогрівання

Для правдивої берегині домашнього вогнища в духовці важлива однорідність пропікання. Будь-яка страва має бути повністю готовою, кожен пиріг або торт необхідно пройти якісно і без підгорань. Те, яка духовка краще – газова або електро, визначить наявність конвектора в плиті, або його відсутність:

• у першому варіанті теплообмін відбувається примусово завдяки вбудованому вентилятору. Потоки повітря контролюються обраним режимом і страва в результаті виходить більш соковитим, приготованим з усіх боків рівномірно;
• у другому варіанті нагріті маси пересуваються хаотичним чином, без будь-якого втручання з боку. Тому він більш бюджетний, ніж перший.

Газові духовки, на відміну від електричних, вкрай рідко оснащені конвекційною технологією. Обволікання їжі в такій духовці відбувається натуральним чином. Але є й винятки. Наприклад, модель EG6977NBE від Kaiser укомплектована такою установкою. У ній курочка і м’ясо приготуються з кришталевою корочкою, а улюблений яблучний пиріг вийде повітряніше, ніж у мішленівському ресторані.

Що являє собою кожен тип духовки?

Здавалося б, що відмінності цілком очевидні, але насправді їх більше, ніж здається. Для повного розуміння: яка духова шафа краща за газову або електричну, розглянемо детальніше всі відмінні особливості кожного типу.

Газова духовка

Як нагрівальний елемент даного типу виступає газова пальник. Всередині жарочної шафи знаходяться полоздя, для установки решітки, або противніше. Оснащується внутрішньою підсвічуванням, для контролю приготування страв. На корпусі розташовується панель управління, зазвичай це вентилі регулювання, рідше цифровий дисплей.

Газові духовки – звичні для споживачів і є в більшості кухонь.

Як і будь-яка інша техніка, має свої плюси.

• Економічність. Газ, за природою своєю, значно дешевший за електроенергію, відповідно економія буде відчутною.
• Полегшене використання. Зараз немає необхідності самостійно підпалювати газ, виробники подбали і обладнали панель електро-розпалюванням.
• Швидке приготування їжі. Газ у кілька разів швидше нагріває простір духовки.

Серед явних переваг газової духовки – економічність, легкість використання і швидкість приготування їжі.

• Мізерний функціонал. На відміну від конкурента, цей тип не оснащується великою кількістю функцій.
• Відсутність можливості роботи в автоматичному режимі.
• Зайві витрати фінансів і часу на підключення до магістралі.
• Обмежений асортимент моделей. Через невисокий попит, кількість пропозицій мінімальна.

Серед основних недоліків – мізерний функціонал, відсутність роботи в автоматичному режимі, обмежений асортимент.

Електроплита

Нагрівальний елемент представлений у вигляді ТЕНу, який нагрівається від того, що надходить. Жарочна шафа обладнана полозями для встановлення противнів, або решітки.

Відсік під духовкою спочатку носив характер повітряного прошарку між нагрівальним елементом і поверхнею підлоги. А вже господині придумали зберігати в ньому посуд, або продукти.

Електроплити також мають свої духові шафи.

Електроплити мають значний ряд переваг:

• Безпека.
• Легка установка температури.
• Різноманітність функцій.
• Прості в догляді.

Серед явних переваг – безпека, безліч функцій, простота у догляді.

• Високе енергоспоживання.
• Для безпечної роботи необхідно підключати до стабільної електромережі.

Головний недолік електричних духовок – високе споживання електроенергії.

Відмінні особливості

Газова та електрична плити однаково привабливі. Розберемо ряд відмінних особливостей, щоб зрозуміти, що краще газова духовка або електрична духовка.

Газова плита

• Швидкий нагрів, за рахунок відкритого вогню.
• Економічність. Газ коштує набагато дешевше. Витрата палива мінімальна.
• ККД роботи приладу максимально ефективне.
• Менша вартість печі при стандартному наборі функцій.
• Є ризик загоряння, або вибуху.
• Неприємний запах і шкідливі викиди в повітря, під час використання.

Електрична плита

• Повільне рівномірне нагрівання.
• Високе енергоспоживання. Від 4 кВт/год до 8 кВт/год.
• Найменш ефективне ККД роботи приладу.
• Більш висока вартість, при стандартному наборі функцій.
• Безпека. Вибух і пожежа через роботу, або неполадки, неможливі.
• Не забруднює повітря продуктами горіння.

Привілеї та недоліки газової духовки

Плюси

Найголовніший плюс газової духової шафи ховається в простоті її використання.

Дана техніка має інтуїтивно зрозумілу панель управління, з якою легко взаємодіяти як дітям, так і людям старшого покоління.

Крім цього, прилади, що працюють на газу, більш довговічні, ніж електричні моделі. Адже в них немає ТЕНів, які можуть буквально через кілька років вийти з ладу.

Ось ще кілька причин, чому варто вибирати цю техніку:

• стандартно її обсяг перевищує обсяг електричного приладу;
• повітря всередині робочої камери нагрівається швидше, ніж у моделі, що працює від електрики;
• якщо світло раптом несподівано згасне, смачна вечеря не перестане готуватися.

Слід знати! Газові пальники нагрівають духову шафу приблизно за 5-7 хвилин.

Мінуси

Головна мінуса духової шафи, що працює на газу – це мінімальний набір вбудованих у неї функцій.

А якщо додати до цього той факт, що дана техніка коштує дорожче інших моделей, плюс «не вміє» зберігати тепло протягом тривалого часу, то думки про купівлю газової духовки вже не здаються настільки привабливими.

Температура нагріву газової духовки завжди визначається приблизно, а електричні шафи дозволяють виставляти точне її значення.

Економічність у використанні

Як духовка більш економічна – газова чи електрична? Це питання особливо актуальне в наш час, так як тарифи за комуналку ніхто не скасовував:). Якщо дивитися об’єктивно, то ціни на газ значно поступаються цінам на електроенергію. У такому випадку вибір очевидний. Але в житті буває різне, тому урізати перелік доступних до купівлі товарів може не тільки маленький бюджет. Також обмежить вибір духовки поверховість квартири. Згідно з державними приписами з газопостачання, встановлювати газові плити в житловому приміщенні, вище 10 поверху – забороняється.

Рівень енергоспоживання кожного пристрою позначається шкалою від А до D, також існує показники А +, А++ і А++ + +. Вони вказують на максимальну енергоекономічність приладу. Сучасні духові шафи всі виробники намагаються робити максимально економічними, але багато що залежить від функціонального наповнення пічки. Наприклад, у Bosch постаралися на славу і модель HBA 63B255 F зробили максимально економною при чималому обсязі внутрішнього простору – 65л. На рівень витрат енергії також впливає потужність апарату: чим вона вища, тим менше показання на лічильнику.

Що краще вибрати?

Безсумнівно, кожна духова шафа має суттєві плюси, завдяки яким можна вибрати відповідний варіант для своєї кухні.

Варто розглянути, що саме потрібно враховувати під час вибору духової шафи.

• У тому випадку якщо в будинку регулярно спостерігаються перебої з електрикою, то варто звернути увагу на газову духовку, оскільки вона цілком може працювати автономно, навіть якщо в будинку немає магістрального газу.
• Далі, визначте для себе, які саме функції вам будуть потрібні. Багато сучасних споживачів вибирають дорогі моделі з величезною кількістю режимів і функцій, а після зізнаються в тому, що половиною з них жодного разу і не скористалися. Тому подумайте, які саме функції ви точно щодня будете використовувати під час готування обіду або вечері.
• У тому випадку, якщо ви практично щодня балуєте близьких свіжою випічкою, то вам варто вибрати потужний прилад, в якому можна одночасно випікати кілька противників з випічкою. У газових моделях це буде зробити складніше. Якщо ж ви рідко печете, але дуже любите м’ясні або овочеві запіканки, то набагато смачніше і ароматніше вони виходять в газовій духовій шафі.

Вибираючи той чи інший варіант духової шафи для своєї кухні, обов’язково робіть вибір, орієнтуючись на такі критерії:

• тип духовки – вбудована або окремо стоїть модель;
• обсяг і місткість внутрішньої камери – для тих, хто готує часто для сім’ї з 3-4 осіб, як правило, достатньо вибрати обсяг у 50 літрів;
• функції і кількість режимів – не варто переплачувати за додаткові функції, якими ви не будете користуватися;
• особливості догляду, що дуже важливо;
• економічність, ступінь захисту і дизайн.

Де краща якість випікання – в газових або електричних духовках?

Здавна вважається, що відкрите полум’я набагато благородніше електричних нагрівачів, а страви ще більше розкривають свій смак і аромат. Але сучасні господині вважають інакше, адже електронагрівачі здатні рівномірно нагрівати страву, тим самим забезпечуючи якісне приготування.

Електроплити здатні рівномірно нагрівати страву, завдяки чому, домогтися вдалої випічки в них досить просто.

У газових плитах домогтися рівномірного приготування досить складно. Щоб страва приготувалася, як задумано, варто докласти чимало зусиль для регулювання температури.

Через відсутність автоматичного регулятора температури, домогтися ідеальної випічки в газовій духовці трохи складніше, ніж в електричній.

Точної відповіді на запитання: духова шафа електрична або газова що краще використовувати, не зможе відповісти ніхто. Смаки у всіх різні, комусь сподобається легкий аромат серпанку, хтось віддасть перевагу звичному смаку продукту.

Рейтинг найкращих моделей

Для того щоб вам було легше зробити правильний вибір, нижче складено невеликий рейтинг тих моделей, які зарекомендували себе з позитивного боку.

• Якщо ви вирішили вибрати електричну духову шафу, то зверніть увагу на прилади від бренду Bosch з лінійки Serie 8. Моделі даної серії оснащені зручним управлінням, сучасним дисплеєм, завдяки чому можна буде легко вибрати потрібний режим і простежити за процесом приготування. Крім того, духовки з цієї серії оснащені спеціальним режимом для випічки, термощупом і кількома автоматичними програмами.

Їхня головна особливість – це система 4D-гаряче повітря, завдяки якій можна одночасно готувати відразу на чотирьох рівнях.

• Компанія Electrolux також випускає практичні і надійні електричні духові шафи. Більшість моделей даного бренду оснащено грилем, різними автоматичними програмами і зручною системою очищення, завдяки чому не доведеться витрачати багато часу на прибирання після готування. Крім того, зверніть увагу на моделі, дверцята яких мають спеціальне покриття, завдяки чому на поверхні не залишаються відбитки пальців. Всі сучасні моделі даного бренду оснащені спеціальною системою Ultra Fan Plus, що дозволяє всім стравам пропікатися рівномірно.
• Вибираючи газову духовку, зверніть увагу на моделі від Hotpoint-Ariston. Даний бренд випускає сучасні і стильні моделі, які відмінно вписуються в будь-який інтер’єр. Газові духові шафи цієї фірми оснащені зручним механічним управлінням, таймером і надійно захищені від можливого витоку газу. У духовках цієї фірми зручно готувати, всі страви виходять рівномірно пропеченими, ароматними і рум’яними.
• Такий бренд, як Kuppersberg випускає газові духові шафи різного обсягу зі зручним механічним управлінням. Багато моделей оснащені кількома режимами нагріву і вертелом для приготування м’яса. Для того щоб можна було зручно і безпечно витягувати готові страви, духові шафи даного бренду оснащені телескопічними напрямними. Крім того, внутрішня камера духовок має покриття зі спеціальної емалі, яку легко очищати. А скло дверцята знімається при необхідності, що полегшує процес очищення.

Про те, яка духова шафа краща, дивіться у наступному відео.

Догляд і обслуговування

Недорогі духовки не мають ні системи самоочищення, ні спеціального захисного покриття. Очищати такі моделі доведеться вручну, вдаючись до чистячих засобів. Головне використовувати щадні спреї, порошки, гелі. Важливо пам “ятати, що найлегше видаляються заздалегідь відмочені забруднення.

Прибирання духової шафи пройде швидше, якщо всі забруднення попередньо відмочити.

Плити середньої цінової категорії покриваються емаллю, яка легко очищається за допомогою вологої ганчірки. Для видалення засохлих забруднень доведеться скористатися м’якими чистячими засобами.

Дорогі моделі оснащуються системою самоочищення, не вимагаючи будь-яких механічних впливів при видаленні забруднень. Досить просто протерти поверхню вологою серветкою.

Дорогі моделі духових шаф оснащені дуже зручною для господарок системою самоочищення.

Функціонал

Майстерні господині вибирають духові шафи не тільки з розрахунку економічності, але і звертають увагу на «плюшки», якими оснащена машина. У духових шафах – це набір можливостей, або, іншими словами, програм приготування. Від їх кількості залежить те, наскільки різноманітні страви можна в ній готувати. Чим газова духовка краща за електричну з точки зору цього параметра? Тим, що у першого варіанту стандартний набір програм. Часто вони складаються з:

• декількох режимів нагріву;
• електропідпалювача;
• таймера;
• гриля (але рідше);
• газ-контролю.

Природно, з правил бувають винятки. Таким є Kaiser EG 6977 N VBE, який у боротьбі за першість дасть фору деяким «колегам».

Що стосується електричних шаф, то з ними є, куди розвернутися. Деякі з таких представників можуть значно скоротити проведення часу на кухні. Наприклад, режим «Розморозки» відразу відсікає турботу про те, як швидко розморозити курку або свинину. А режим «4D нагріву», як у Siemens HB 633GNW1, дозволить ще більш рівномірно прогріти духову шафу і прості продукти перетворить на справжній шедевр для гурманів.

Чим електричні духовки часом краще газових, так це можливістю одночасного випікання декількох страв, що значно скорочує час стояння біля плити.

До речі, у деяких духовок обох типів присутня функція самоочищення. Завдяки каталітичному покриттю жир, який осідає на стінках під час приготування їжі, розкладається на сажу і воду. Після готування залишки легко стираються м’якою ганчіркою. Варто звернути увагу на такі моделі!

Корисно буде дізнатися: ТОП-14 найкращих духових шаф. Поради, як вибрати духовку

Плюси і мінуси електричної духовки

Електродухівка, на відміну від газового приладу, має набагато більше додаткових функцій, завдяки чому сучасні господині все частіше вибирають саме такий варіант для своєї кухні. Головна плюс електричної духової шафи полягає в її практичності. У такій духовці досить зручно готувати страви абсолютно будь-якої складності, так як можна точно виставити температурний режим. Крім того, в більшості сучасних моделей вже закладені всілякі автоматичні програми, завдяки яким можна легко і швидко приготувати смачну страву до обіду.

Для цього достатньо лише підготувати продукти, закласти їх у духовку і включити потрібний режим, а все інше прилад зробить самостійно.

Ще один плюс електричних моделей полягає в їх безпеці. Коли в будинку такий прилад, то не варто боятися відкритого вогню, витоку газу і того, що духовка може якось зіпсувати меблі на кухні. Електродухівку можна вибрати з будь-яким управлінням, яке більше припаде вам до душі. Є варіанти зі звичним механічним управлінням, а є електронне або механічно-електронне управління.

Відразу варто згадати про те, що моделі з простим механічним управлінням мають невелику кількість функцій, а ось моделі з електронним управлінням – набагато більше можливостей.

Електричні духовки мають велику кількість додаткових функцій і режимів. Наприклад, це різний нагрів: верхній, нижній і комбінований. Багато моделей оснащені спеціальним режимом «гриль» і навіть вертелом, завдяки чому можна готувати апетитні м’ясні страви. Завдяки таймеру, який є практично у всіх електричних духових шафах, вам не доведеться постійно стежити за стравою, прилад сам завершить роботу у встановлений час.

Крім того, деякі сучасні духовки мають деякі додаткові функції, завдяки яким можна не користуватися мікрохвильовою піччю. Наприклад, це розігрів готової їжі або розморожування продуктів. Ще один плюс електродуховок полягає в тому, що вони оснащені ра

Газова чи електрична: яка духовка краща?

Вирішивши оновити духову шафу, перед вами напевно постане цей нелегкий вибір: яку духовку вибрати – газову чи електричну? Незважаючи на те, що наші бабусі й мами користувалися тільки газом і привчили нас готувати саме на таких плитах, у кожного з цих варіантів – і у газової, і у електричної духовки – є ряд своїх переваг і недоліків. Про них ми і поговоримо сьогодні. Сподіваємося, ця стаття допоможе вам визначитися з вибором.

Переваги електричних духовок

Електричні духовки, які у нас почали набирати популярність порівняно недавно, мають ряд незаперечних переваг. Так, завдяки вбудованому нагрівального елементу і циркуляції повітря, температура в них розподіляється максимально рівномірно, чого не можна досягти в газових духовках через нагрівання відкритим вогнем.

Плюс, практично всі хороші (навіть не найдорожчі) електричні духовки можуть похвалитися мультифункціональністю – наявністю декількох режимів для приготування їжі. Температуру в електричній духовці контролювати набагато простіше, ніж в газовій. Вам лише потрібно вибрати потрібний режим, температуру і встановити таймер. Все це робить електричні духові шафи ідеальним вибором для тих, хто тільки пробує себе в кулінарії.

Неодмінно варто відзначити і те, що за електричними духовками простіше доглядати: їх стінки завдяки спеціальному покриттю набагато менше забруднюються і легко очищаються. А також для їх підключення можна не викликати майстра, якщо у вас вже передбачені комунікації для електричної духової шафи – ви зможете зробити це самостійно, чого ні в якому разі не можна робити з газовою плитою.

Недоліки електричних духовок

Першим і найважливішим недоліком електричної духовки є те, що для нагрівання вона використовує саме електрику, яка обходиться все ж дорожче за газ. Також електрична духовка довше нагрівається і остигає, через що витрата тепла виходить менш економною.

Переваги газових духовок

Головною перевагою газових плит і духовок є відносна дешевизна газу порівняно з електрикою, через що така побутова техніка все ж буде більш економною. Плюс, газ швидше нагріває повітря всередині духової шафи і швидше остигає, що також допомагає не витрачати «тепло» даремно.

Для деяких важливо і те, що ми звикли пекти саме на газу, а до електричної духовки все ж доведеться звикати.

І ще: якщо ви дбаєте про навколишнє середовище, то знайте, що газові духовки набагато екологічніші за електричні.

Недоліки газових духовок

Як згадувалося вище, газову плиту або духовку ви не зможете встановити самостійно, для цього необхідно викликати майстра. Також кожен газовий прилад в будинку необхідно реєструвати і доплачувати за нього, якщо у вас немає лічильника.

Варто відзначити і те, що в газовій духовій шафі неможливо настільки рівномірно розподілити температуру, як в електричній, через що в ній може бути складніше готувати деякі страви.