Для білих сортів вин використовують тільки сік та м'якоть, відсотковий вміст вітамінів та мікроелементів у них нижчий, ніж у червоних. Згідно з результатами досліджень різних років, які проводять університетські лабораторії Франції, Італії, Данії, Норвегії, США, Канади, Нової Зеландії, червоне вино корисніше білого.5 лист. 2018 р.
Яке вино найкорисніше для здоров'я?
Червоне вино. На відміну від конкурентів, сировиною для червоного вина служить не тільки м'якоть та сік винограду, а й шкірка. Саме тому червоні вина є рекордсменами за вмістом антиоксидантів, вітамінів та інших біологічно активних речовин.
Чому червоне вино краще за біле?
Вся справа в тому, що під час виробництва червоного вина виноградна шкірка віддає у напій свої корисні речовини, це й надає йому характерного кольору. У червоному вині міститься більше антиоксидантів, ніж у білому. Антиоксиданти – відомі помічники у боротьбі з раковими пухлинами, вони знижують ризик утворення тромбів. Збережена копія