Що їдять із божоле нуво

Божоле нуво прекрасно поєднується з легкими і простими закусками, такими як м'ясні деруни, паштети, сирні палички або мариновані овочі. Його свіжість та фруктовість доповнюють смаки цих страв та роблять їх більш гармонійними.

До сухого білого підійдуть тверді сири — емменталь, чеддер, пармезан, пекоріно. До легких вин обирай м'які брі та камамбер. Салати чудово підкреслять свіжість та легкість білого. Капуста, рукола, спаржа, цукіні — всі вони можуть стати найкращими друзями білого вина.

Його, як і інші види вин, варто подавати з твердими сирами, овочами, м'ясними нарізками та фруктами. А ось морепродукти краще замінити копченим м'ясом, тостами, канапе або паштетом. Якщо хочете подати легкі закуски до вина, можна вибрати не дуже солодкі десерти, фруктові нарізки або ягоди.

Сухі вина чудово поєднуються з дерев'янистими, пряними та горіховими смаками. Ви можете спробувати сир Гауда, журавлину з гірчицею або грильоване м'ясо з прянощами. Ці страви підкреслять складність та багатогранність сухого вина.

Червоне напівсолодке поєднується з багатьма продуктами. Оскільки каберне досить кисле і містить багато таніну, воно ідеально підходить для жирних м'ясних страв. Червоне м'ясо, ковбаси – це ситна та важка їжа, яка чудово розкриває всі смакові якості столового напівсолодкого вина.

З червоним вином чудово поєднуватися будуть страви з червоного м'яса: різні стейки, реберця, страви з дичини, різні види хамона і копченостей. Рожеве вино є своєрідним компромісом і найкраще поєднується з червоними і білими стравами (тунець і лосось, білі сорти м'яса, птиця і телятина).

Що їдять із божоле нуво: традиційні страви та поєднання Божоле ново – особливий сорт вина, який випускається щороку та святкується у листопаді.