Салат з кукурудзою — 17 рецептів приготування в домашніх умовах

Дуже часто на святкових столах російських господинь з’являються салати з кукурудзою. Їх люблять за дивовижну соковитість, оригінальний смак і яскравий апетитний зовнішній вигляд. При цьому кукурудза чудово поєднується з будь-якими м’ясними продуктами і овочами.

1. Простий салат з консервованою кукурудзою з овочами
2. Рецепт приготування салату з курячою грудкою і кукурудзою з пекінською капустою
3. Крабовий салат з кукурудзою і огірком
4. Ситна закуска з куркою
5. З сухариками
6. Варіант салату з шинкою
7. Квасолева закуска з кукурудзою
8. Готуємо з консервованим тунцем
9. Простий салат з кукурудзою і яйцями
10. Рецепт з кириешки і копченою курячою грудкою
11. Салат з грибами
12. Закуска на швидку руку з сиром
13. Салат «Венеція»
14. «Обжорка» з яловичиною
15. Листкова «Мімоза»
16. Готуємо з рисом і квасолею
17. Незвичайна закуска з печінкою тріски

Простий салат з консервованою кукурудзою з овочами

Інгредієнти: стручок болгарського перцю, середній огірок, великий помідор, зелена цибуля, половина банки кукурудзяних зерен, майонез, пшеничні часникові сухарики, дрібна сіль.

• Всі овочі ретельно миються, чистяться і нарізаються на шматочки. Бажано, щоб їх скибочки були приблизно однаковими за розміром.
• Зелень дуже дрібно рубається гострим ножем.
• Кукурудзяні зерна висипаються на друшляк і позбавляються від маринаду.
• Закуска перемішується, солиться і заправляється майонезом.

Перед подачею гостям салат посипається готовими пшеничними сухариками з часником.

Рецепт приготування салату з курячою грудкою і кукурудзою з пекінською капустою

Інгредієнти: велике куряче філе, по 280 г консервованої кукурудзи і червоної квасолі у власному соку, 2 помідора, пів пекінської капусти, 70 мл натурального йогурту, часник, сіль.

• Курятина відварюється до повної готовності. Остигле м’ясо ріжеться невеликими шматочками. Можна і просто порвати його руками на волокна.
• Китайська капуста дуже тонко шинкуется.
• Помідори ріжуться кубиками разом з шкіркою.
• Вміст обох банок викладається на друшляк. З них зливається рідина.
• Продукти з’єднуються і солятся.

Після перемішування салат з пекінською капустою і кукурудзою заправляється сумішшю несолодкого йогурту з подрібненим часником.

Крабовий салат з кукурудзою і огірком

Інгредієнти: 160 г охолоджених крабових паличок, молодий огірок, 3 крутих яйця, 7 ст. л. зерен консервованої кукурудзи, 40 г цибулевих пір’я, сіль дрібного помелу, соус, мелений чорний перець.

• Якщо огірок потрапив з гірчинкою, з нього потрібно попередньо видалити шкірку. Далі овоч ріжеться дрібними кубиками.
• З кукурудзи зливається зайва рідина. Зерна висипаються до огірку.
• Якісні охолоджені крабові палички рубаються кубиками. Таким же чином подрібнюються охолоджені варені яйця. Дрібно нарізати зелений лук.
• Продукти ретельно перемішуються, присипаються сіллю, перцем.

Салат з крабовими паличками і кукурудзою можна заправляти будь-яким підходящим соусом. Наприклад, взяти звичайний майонез або варіант з олії оливи, яєчного жовтка і солодкої гірчиці.

Ситна закуска з куркою

Інгредієнти: банка солодкої кукурудзи (консерви), 420 г курячого м’яса, 130 г сиру, 2 маленьких стиглих томатів, сіль, майонез.

• Курятина вариться 40 – 45 хвилин, після чого залишається остуджуватися в бульйоні. Це дозволить шматочків м’яса бути більш ніжними і соковитими. Краще приготувати курку заздалегідь.
• М’ясо ріжеться великими кубиками, відправляється в салатник і засипається кукурудзяними зернами.
• До нього викладаються інші інгредієнти, нарізані аналогічним чином. Сир можна як дрібнити кубиками, так і крупно терти. Томати нарізати прямо разом зі шкіркою.

Заправляти отриманий салат з куркою і кукурудзою смачно не тільки підсоленим майонезом, але також сметаною або йогуртом.

З сухариками

Інгредієнти: 2 скибочки чорного бородінського хліба, банку зерен солодкої кукурудзи (консерви), 130 г сиру, 2 зуб. часнику, 2 щіпки меленого перцю, сіль, соус.

• Вчорашній хліб позбавляється від кірочок і нарізається кубиками. Він обсмажується на сковорідці з невеликою кількістю розігрітого масла.
• Сир подрібнюється середньої теркою.
• Часник пропускаємо через прес.
• Всі продукти викладають у салатник. В тому числі і кукурудзяні зерна. До них додаються сіль, мелений перчик.

Заправляти закуску обраним соусом можна лише безпосередньо перед обідом, щоб хліб не розмокнув.

Варіант салату з шинкою

Інгредієнти: 220 г шинки і стручкової квасолі, жовтий солодкий болгарський перець, 80 г консервованих кукурудзяних зерен, сіль, лимонний сік за смаком, будь-яке рослинне масло. Як приготувати салат з шинкою і кукурудзою, розповідається нижче.

• Літр підсоленої води доводиться до кипіння. Відразу після цього в рідину закидається зелена квасоля. Можна використовувати заморожену. Після повторного закипання продукт вариться 3 – 4 хвилини.
• Перець ріжеться пластинками, шинка – невеликими брусочками.
• Продукти змішуються. Квасоля відправляється в салат охолодженої. Можна використовувати подрібнену свіжу зелень.
• У закуску переміщуються кукурудзяні зерна без рідини.

Вийшло блюдо заправляється сумішшю рослинного масла, солі і лимонного соку. Доповнити соус можна різними приправами. Смачно готувати такий же салат з кукурудзою і ковбасою.

Квасолева закуска з кукурудзою

Інгредієнти: 230 г консервованих кукурудзяних зерен і квасолі червоного кольору, 90 г пшеничних солоних сухариків, 210 г ковбасного сиру і шинки, легкий майонез, дрібна сіль.

• Головний плюс такої закуски полягає в тому, що всі її складові вже готові і не вимагають термічної обробки. Шинка рубається дрібними кубиками, сир треться, а всі інші продукти не потрібно різати.
• До м’яса і ковбасному сиру висипаються інші інгредієнти зі складу закуски.
• З сіллю потрібно бути обережніше, так як майже всі складові страви вже мають яскраво виражений смак – солодкуватий або солоний.

Салат з квасолею і кукурудзою заправляється легким майонезом. Якщо частування готується заздалегідь, то сухарики треба засипати в нього безпосередньо перед обідом.

Готуємо з консервованим тунцем

Інгредієнти: 160 г зерен консервованої солодкої кукурудзи, 230 г консервованої риби, червона цибулина, 2 солодких болгарських перцю різного кольору, 4 – 5 шт. салатного листя, пучок свіжої петрушки, 3 ст. л. олії оливи, 1 ст. л. лаймового соку, сіль.

• Риба в широкому великій мисці розминається виделкою.
• До тунцу висипається кукурудза без сиропу.
• У цю ж миску відправляються тоненькі півкільця фіолетового цибулі, брусочки солодких перців, порвані руками салатні листя.
• Останній додається рубана петрушка.

Заправляється блюдо сумішшю масла, лаймового соку і солі.

Простий салат з кукурудзою і яйцями

Інгредієнти: 260 г вареної ковбаси, 80 г зерен солодкої консервованої кукурудзи, 2 міцних свіжих огірка, 2 завчасно зварених яйця, головка ріпчастої цибулі, половина пучка свіжого кропу і петрушки, половина склянки оливкової майонезу, 1 ч. л. дрібної солі.

• Охолоджені яйця рубаються маленькими кубиками. Аналогічно мельчится ковбаса без шкірки і очищений ріпчасту цибулю.
• Огірки спочатку позбавляються від щільної шкірки і тільки після цього довільно подрібнюються.
• Зелень промивається, позбавляється від зайвої вологи, дуже дрібно рубається.
• Відкривається банку кукурудзи. З неї зливається рідина. Трохи маринаду додається до майонезу, щоб зробити смак соусу більш оригінальним.
• Всі продукти зсипаються в миску, солятся.

Закуска заправляється соусом і відразу подається до обіду.

Рецепт з кириешки і копченою курячою грудкою

Інгредієнти: плавлений сирок, 170 г кукурудзи (консерви), упаковка будь-яких «Кириешек», 180 г копченої курячої грудки, 2 варених яйця, сіль, класичний майонез.

• Охолоджені яйця крупно труться, підморожений сирок – дрібно.
• Грудка без кістки мельчится кубиками.
• Продукти змішуються, до них висипаються сухарики і кукурудзяні зерна.
• Закуска по смаку солиться.

Салат з сухариками і кукурудзою заправляється класичним майонезом.

Салат з грибами

Інгредієнти: 370 г філе курятини, 160 г маринованих шампіньйонів, 120 г зерен консервованої кукурудзи, біла цибулина велика морквина, сіль, майонез, чорний перець.

• Сира моркву крупно треться.
• Цибуля рубається кубиками.
• З овочів готується рум’яна обсмажування.
• Курятина обсмажується і довільно мельчится.
• Продукти зсипаються в миску. Туди ж переміщуються пластинки маринованих грибів і кукурудзяні зерна.

Універсальний соус для салату готується з майонезу з перцем і сіллю. Можна доповнити його сухим часником і прованськими травами.

Закуска на швидку руку з сиром

Інгредієнти: стандартна банку зерен солодкої консервованої кукурудзи, 230 г м’якого сирного сиру, 4 варених яйця, 7 маленьких маринованих огірків, майонез.

• Охолоджені яйця рубаються дрібніші кубиками.
• Сир розминається виделкою.
• Огірки крупно труться.
• Продукти переміщуються в одну миску, засипаються кукурудзяними зернами.

Частування заправляється класичним майонезом. Солі виявляється досить маринованих огірки.

Салат «Венеція»

Інгредієнти: 320 г напівкопченої ковбаси, 3 морквини, 2 огірка, банка консервованої кукурудзи, 190 г сиру, сіль, майонез.

• Ковбаса позбавляється від шкірки, рубається соломкою.
• Морква дрібно треться, твердий сир – крупно.
• Огірок разом з шкіркою мельчится тонкими довгими брусочками.
• Кукурудзяні зерна викладаються в сито.
• Закуска викладається довільними шарами. Але першою завжди йде ковбаса, а останньої – сирна стружка.

Вибіркові шари за смаком промащуються підсоленим майонезом.

«Обжорка» з яловичиною

Інгредієнти: 390 г відвареної яловичини, 2 шт. моркви і кислих огірків, цибулина, 6 ст. л. класичного майонезу, сіль, мелений чорний перець, пучок зелені.

• Спочатку на розігрітому маслі 5 – 7 хвилин смажаться кубики цибулі. Окремо до рум’яності готується соломка морквини приблизно стільки ж часу. Обидва овоча потрібно помішувати, щоб не підгоріли.
• Остигле м’ясо нарізають скибочками.
• Вони змішуються в тарілці з тертими кислими огірками та постигла обсмаженням.

Закуска заправляється класичним майонезом, змішаним з подрібненою зеленню, сіллю і перцем.

Листкова «Мімоза»

Інгредієнти: 2 картоплини, морквина, 380 г зерен солодкої консервованої кукурудзи, банку будь-яких рибних консервів в олії (наприклад, сардини), цибулина, 3 варених яйця, півсклянки майонезу на перепелиних яйцях, сіль.

• Коренеплоди варяться до м’якості, рубаються маленькими кубиками.
• Яйця поділяються на складові. Обидві частини дрібно труться в окремі тарілки.
• Цибулина, дуже дрібно шинкуется.
• З кукурудзи зливається маринад.
• У салатник викласти картопля і змащується солоним майонезом.
• Далі розподіляються розім’яті рибні консерви без кісточок.
• Потім – цибуля, морква, білки, соус, кукурудза.

Залишається розподілити по поверхні страви раскрошенные жовтки і відправити закуску в прохолоду настоюватися.

Готуємо з рисом і квасолею

Інгредієнти: 70 г сухого білого рису, по банці консервованої червоної квасолі та кукурудзи, 2 часникового зубчики, 4 ст. л. солодкого кетчупу, 1 ч. л. гірчиці, 2 ст. л. яблучного оцту, 1 ч. л. цукру-піску, 4 ст. л. будь-якого олії, сіль, зелений лук.

• Зварена до м’якості крупа охолоджується.
• Вміст банок з консервами викладається в сито.
• Зелену цибулю дрібно рубається.
• Інгредієнти, що залишилися, з’єднуються і збиваються міксером. Часник попередньо пропускається через прес.

Продукти з’єднуються і поливається соусом з останнього кроку.

Незвичайна закуска з печінкою тріски

Інгредієнти: 180 г печінки тріски, 280 г кукурудзяних зерен, 3 картоплини, 5 листя салату, 1/3 склянки майонезу, сіль, варене яйце.

• Картопля прямо в шкірці вариться до готовності. Потім остуджується, чиститься і ріжеться спочатку кружечками, а після – половинками.
• Яйця рубаються побільше.
• Листя салату рвуться прямо руками.
• Печінка тріски без масла розминається виделкою.
• Інгредієнти з’єднуються, до них висипається кукурудза.

Після перемішування закуска солиться і заправляється майонезом.

Різноманітних салатів з яскравими, соковитими кукурудзяними зернами можна придумати безліч. Почніть з запропонованих варіантів і абсолютно точно одного разу, на хвилі натхнення, ви придумаєте свій фірмовий рецепт.

20 кращих рецептів салатів з солодкого перцю на зиму

Взимку дуже важливо добирати вітаміни, і в цьому допомагають домашні заготовки. На відміну від магазинних, ти завжди точно знаєш склад і якість продуктів. Так що лови ці 20 відмінних салатів з солодкого перцю на зиму. Сподіваємося, вони тобі сподобаються!

1. Салат з солодкого перцю з цибулею

Проста, але надзвичайно смачна закуска.

Тобі знадобиться: 1,5 кг перцю, 500 г цибулі, 200 мл томатного соусу, 100 мл соняшникової олії, 70 г цукру, 2 ст.л. оцту, 1 ст.л. солі.

Приготування: наріж перець соломкою, а цибулю півкільцями. Додай томатний соус і інші інгредієнти, перемішай і протушкуй салат півгодини після кипіння. Розклади по банкам.

2. Салат з солодкого перцю і чилі

Для любителів всіх видів перцю і гострих страв.

Тобі знадобиться: 2,5 кг солодкого перцю, 500 г чилі, 1,5 кг цибулі, 500 мл оцту, 500 мл води, 6 ст.л. цукру, 3 ст.л. солі.

Приготування: тонко наріж всі овочі, а воду закип’ятити з цукром, сіллю і оцтом. Залий перець з цибулею маринадом, провари разом ще 5 хвилин і розклади салат по банках.

3. Зимовий салат з солодкого перцю з морквою

Радимо закатувати цей салат в невеликих банках, щоб з’їсти за раз.

Тобі знадобиться: 400 г перцю, 400 г моркви, 2 цибулини, 2 ст.л. соняшникової олії, 1 ч.л. солі, 2 ст.л. цукру, 3 зубчики часнику, 2 ст.л. оцту, спеції.

Приготування: наріж перець соломкою, а цибулю – пір’ям, натри моркву на тертці і додай роздавлений часник. Змішай овочі зі спеціями, олією і оцтом, залиш на 1,5 години і розклади по банкам.

4. Салат з солодкого перцю з помідорами на зиму

Бездоганно поєднується з будь-яким м’ясом і гарнірами.

Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 1 кг помідорів, 1 пучок петрушки, 25 мл оцту, 1,5 л води, 1,5 ст.л. солі, 2,5 ст.л. цукру.

Приготування: промий і довільно наріж овочі з зеленню, а потім відразу розклади по банкам. Скип’яти воду з оцтом і спеціями, залий салат і закатай.

5. Салат з солодкого перцю з томатною пастою

Радимо додати по пару бутонів гвоздики в кожну банку.

Тобі знадобиться: 3 кг перцю, 300 г цукру, 70 мл оцту, 1 кг томатної пасти, 1 головка часнику, 2 ст.л. солі, 4 л води, спеції.

Приготування: грубо наріж перець, залий водою і провари близько 5 хвилин після кипіння. Дістань перець і розклади в банки, а воду змішай з томатною пастою, спеціями і нарізаною часником. Провари 7 хвилин, додай оцет і через пару хвилин закатай салат.

6. Салат з солодкого перцю з кетчупом

Швидкий рецепт салату з найпростіших інгредієнтів!

Тобі знадобиться: 600 г перцю, 70 г кетчупу, 280 мл води, 30 г цукру, зелень, часник, спеції, 50 мл оцту.

Приготування: змішай воду, кетчуп, цукор, сіль і спеції, і трохи провари маринад на маленькому вогні. Виклади в банки зелень, часник і довільно нарізаний перець. Додай в маринад оцет, залий заготовки і закатай.

7. Салат з солодкого перцю з гірчицею на зиму

Мабуть, найоригінальніший варіант з усіх можливих.

Тобі знадобиться: 600 г перцю, 80 г гірчиці, 75 мл соняшникової олії, 150 мл води, 70 мл оцту, 2 ч.л. солі, 2 ст.л. цукру, спеції.

Приготування: скип’яти воду з оцтом, спеціями, цукром і сіллю. Додай нарізаний соломкою перець і провари 15 хвилин. З’єднай гірчицю з олією, виклади в маринад з перцем, перемішай і закатай в банки.

8. Салат з солодкого перцю з кукурудзою

Майже гавайська заморожена суміш!

Тобі знадобиться: 300 г зерен вареної кукурудзи, 500 г перцю, 2 моркви, 1 цибулина, 700 мл води, 2 ч.л. солі, 1,5 ст.л. цукру, 50 мл оцту.

Приготування: наріж овочі дрібними кубиками і змішай з кукурудзою. Скип’яти воду з сіллю, цукром і оцтом, залий салат і закатай в банки.

9. Салат з солодкого перцю з кабачками

За бажанням, можеш додати пару червоних цибулин.

Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 2 кг кабачків, 1 кг помідорів, 300 мл соняшникової олії, 80 г цукру, 50 г солі, 1 головка часнику, 2 ч.л. оцту, 2 ст.л. томатної пасти, спеції.

Приготування: наріж всі овочі соломкою і 3 хвилини протушкуй цибулю з помідорами. Додай перець, а ще через 3 хвилини – кабачки, сіль і цукор. Через 20 хвилин додай томатну пасту, а потім туши до готовності. В кінці додай часник, спеції і оцет, і розклади по банкам.

10. Салат з солодкого перцю з баклажанами на зиму

Сюди відмінно впишеться пучок ароматної кінзи.

Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 1 кг баклажанів, 1,5 л томатного соку, 1 головка часнику, 100 мл оцту, 100 г цукру, 120 мл соняшникової олії, 1 чилі, 40 г солі.

Приготування: грубо наріж перець і баклажани, нарубай часник і чилі, і залий все томатним соком. Провари 15 хвилин, додай сіль, цукор і соняшникову олію, і провари ще 10 хвилин. В кінці додай оцет, перемішай і розлий заготовку по банкам.

11. Салат з солодкого перцю з рисом на зиму

Зимовий салат з рисом – справжня дивина, але він дуже добрий.

Тобі знадобиться: 1,5 кг перцю, 1,5 кг помідорів, 70 мл оцту, по 2 ст.л. цукру, солі і соняшникової олії, по 500 г цибуля і моркви, 1 склянка рису, спеції.

Приготування: відвари рис до напівготовності, а всі овочі наріж брусочками і обсмаж. Додай в зажарку рис і спеції, і туши годину на повільному вогні. Розклади салат по банках.

12. Салат з солодкого перцю з селерою

Хрусткий, корисний і зовсім дієтичний!

Тобі знадобиться: 700 г перцю, 600 г огірків, 2 ч.л. солі, 2 моркви, 5 стебел селери, 1 цибулина, 1 пучок кропу, 100 мл соняшникової олії, 6 ст.л. оцту, спеції.

Приготування: обсмаж грубо нарізану цибулю, додай до неї селеру і протушкуй 5 хвилин. Туди ж додай терту моркву, а трохи пізніше – нарізаний соломкою перець. В самому кінці виклади до овочів огірки, посоли, перемішай і протушкуй до м’якості. Після цього додай зелень, інші спеції і оцет, і закатай салат.

13. Салат з солодкого перцю з зеленню на зиму

Ніжний аромат буде стояти на всю квартиру!

Тобі знадобиться: 2,5 кг перцю, 250 мл води, 400 мл соняшникової олії, 250 г цукру, 3 ст.л. солі, 150 мл оцту, по 1 пучку кропу, кінзи і базиліка, спеції.

Приготування: скип’яти воду з олією, оцтом, сіллю і цукром. Грубо наріж перець, додай в маринад і протушкуй 10 хвилин. На дно банок виклади нарізану зелень, а зверху – перець з маринадом, і закатай.

14. Салат з солодкого перцю з грибами

Гриби підійдуть будь-які – лісові, печериці або гливи.

Тобі знадобиться: 2 кг перцю, 2 кг грибів, по 500 г моркви і цибулі, 500 мл соняшникової олії, 300 г томатної пасти, по 2 ст.л. солі і цукру.

Приготування: провари лісові гриби 25 хвилин, а печериці просто обсмаж. Наріж перець соломкою, цибулю – півкільцями, а моркву натри. Змішай овочі з томатним соусом, олією, цукром і сіллю, і залиш на 40 хвилин. Додай гриби і протушкуй все разом ще півгодини, а потім розклади по банкам.

15. Зимовий салат з солодкого перцю з яблуками

Цей рецепт не залишить байдужих навіть у великій компанії!

Тобі знадобиться: 2 кг перцю, 1 кг яблук, 1 кг цибулі, 3 ст.л. меду, 1 ст.л. солі, 100 мл соняшникової олії, 65 мл оцту.

Приготування: наріж цибулю півкільцями, перець – смужками, а яблука – часточками. Змішай з олією, медом і сіллю, і залиш на годину. Протушкуй салат 15 хвилин, помішуючи, додай оцет і розклади по банкам.

16. Салат з солодкого перцю з огірками

Оригінальна варіація на тему лечо.

Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 300 г моркви, 2 ст.л. цукру, 2 кг огірків, 400 мл томатної пасти, 300 г цибулі, 350 мл води, 150 мл соняшникової олії, 3 ст.л. оцту, спеції.

Приготування: змішай воду, олію, томатну пасту, цукор, сіль і спеції, і провари 5-7 хвилин. Додай терту моркву і подрібнену цибулю, і туши ще 15 хвилин. Після цього – перець соломкою, а ще через 15 хвилин – тонко нарізаний огірок. Протушкуй все разом до м’якості, додай оцет і розклади салат по банках.

17. Салат з солодкого перцю з капустою на зиму

Найкраще підійде соковита молода капуста.

Тобі знадобиться: 1 качан капусти, 3 перця, 2 моркви, 1 цибулина, 2 ст.л. яблучного оцту, 5 ст.л. соняшникової олії, по 1 ст.л. солі і цукру.

Приготування: нашаткуй капусту і розімни її з сіллю і цукром. Наріж соломкою інші овочі, перемішай все разом і залиш на 2 години. Протушкуй салат 10 хвилин до м’якості, додай оцет і через 2-3 хвилини розклади по банкам.

18. Салат з солодкого перцю з айвою

А як щодо такого несподіваного варіанту?

Тобі знадобиться: 3 перця, 3 айви, 150 г цукру, 3 ст.л. оцту, 3 бутони гвоздики, 1 паличка кориці, 3 горошка перцю, 3 склянки води.

Приготування: наріж айву і перець часточками. Влий у кожну банку по ложці оцту і поклади гвоздику, корицю і горошини перцю. Розклади перець з айвою по банкам, закип’ятити воду з цукром і залий салат сиропом, а потім загорни.

19. Салат з солодкого перцю по-корейськи на зиму

Морквою по-корейськи вже нікого не вразити, а що щодо перцю?

Тобі знадобиться: 600 г перцю, 2 зубчики часнику, кінза, спеції, 50 мл соняшникової олії, 50 мл яблучного оцту, 2 ст.л. цукру, 1 ч.л. солі.

Приготування: наріж перець соломкою, подрібни часник і зелень, і засип все спеціями. Додай оцет і олію, ретельно перемішай салат, залиш на півгодини і закатай.

20. Салат з солодкого перцю з цвітною капустою

Цвітна капуста проявляє себе в заготовках нітрохи не гірше звичайної білокачанної.

Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 2 кг цвітної капусти, 500 г цибулі, 1,3 л води, 2 ст.л. солі, 200 г цукру, 200 мл рослинного олії, 200 мл оцту, спеції.

Приготування: розділи цвітну капусту на суцвіття і привари 2 хвилини. Грубо наріж цибулю з перцем, перемішай овочі та розклади в банки разом зі спеціями. Скип’яти воду з цукром, сіллю і олією, додай в маринад оцет, залий овочі і закатай.