Що має бути на новорічному столі 2021
Новий рік – це пора, коли навколо панує магічна атмосфера. Люди зустрічаються з рідними за святковим столом, загадують бажання і вірять, що вони здійсняться.
2021-й настане зовсім скоро і пройде, за східним календарем, під знаком білого металевого Бика. Як зустріти Новий рік і що має бути на святковому столі – читайте в матеріалі Фактів ICTV.
Меню в новорічну ніч
Обдумуючи меню новорічного столу, враховуйте, що любить символ року – білий металевий Бик. Ця тварина надає перевагу різноманіттю, але без зайвої екзотики. Страви, які ви подасте, мають бути доволі простими й підкорювати яскравими, але звичними смаками.
На столі обов’язково мають стояти м’ясні страви, проте нехай це буде птах, свинина або кролик. Бажано надавати перевагу нежирним видам м’яса, адже вони не просто смачні, але й корисні, і до того ж легко готуються. Можна зробити м’ясні рулети або використати традиційну для української кухні техніку фарширування. Від ніжної соковитої телятини краще відмовитися, щоб не розлютити білого Бика.
Символ року дуже любить всілякі крупи і злакові культури. Чудова ідея – подати плов, а звичний гарнір з картоплі замінити різотто або гречотто. Можна запекти птицю з гарніром, наприклад, приготувати смачну качку з рисом і чорносливом.
Бик – це травоїдна тварина, тому приготуйте кілька овочевих нарізок для новорічного столу. Це мають бути яскраві страви, які рясніють різноманіттям кольорів – зелені огірки, жовтий перець, кілька видів зелені тощо.
Білий металевий Бик – справжній ласун. У новорічну ніч на святковому столі обов’язково мають бути торт, фруктові десерти, шоколад та горіхи. Бажано, щоб усі десерти ви приготували і прикрасили власноруч, адже це ще одна можливість порадувати білого Бика.
Чого не повинно бути на новорічному столі
Оскільки в новорічному меню не має бути яловичини або телятини, уважно вивчіть продукти, які купуєте до святкового столу. Ці види м’яса часто додають у ковбасу й готові м’ясні нарізки. Замініть варену ковбасу в традиційному олів’є курячою грудкою або м’ясом криля, а бефстроганов – свинячою рулькою.
Враховуйте, що желатин також готується з бичачих кісток, тому під час приготування десертів замініть його на агар-агар. Часто желатин додають у традиційну новорічну страву – холодець. Цього року приділіть особливу увагу його приготуванню – візьміть якісне м’ясо птиці та свинину, щоб отримати наваристий бульйон, який застигне без желатину.
Символ року – білий металевий Бик – не любить червоний колір, тому під час вибору страв для новорічного столу намагайтеся замінити всі червоні інгредієнти аналогами. Наприклад, замість червоного перцю й томатів візьміть жовті, а замість червоного вина надайте перевагу білому шампанському.
Враховуйте, що Бик погано ставиться до спиртних напоїв, тому в новорічну ніч не варто зловживати ними, втім, як і завжди.
Щодо заборон і обмежень, головне в новорічну ніч – це ваші позитивні емоції й гарний настрій, тому до всього підходьте без фанатизму. Якщо ви порушите якесь правило, але зробите це з позитивом, Бик не розсердиться.
Сервірування новорічного столу
Бажано, щоб на вашому новорічному столі переважали кольори, які подобаються білому металевому Бику. Для зустрічі 2021-го обирайте:
- білий;
- кремовий;
- сріблястий;
- світло-сірий;
- бежевий;
- золотий;
- пудровий;
- небесно-блакитний.
Гармонійно такі кольори можна додати за допомогою серветок і тримачів для серветок, стрічок і столових приборів. Придбайте до свята нові келихи цікавого відтінку, наприклад, золотого або сріблястого.
Подбайте про те, щоб у новорічному декорі дому та у сервіруванні столу були зображення бика. Можна прикрасити стіл серветками, фігурками або свічниками, стилізованими під символ прийдешнього року.
Обмірковування меню для зустрічі Нового року 2021 – завдання не з легких, адже так хочеться, щоб частування сподобалося рідним і гостям дому. Прості і дуже смачні рецепти салатів, закусок і гарячих страв – дивіться в матеріалі Фактів ICTV.
Меню на Новий рік 2021: що повинно бути на новорічному столі та як його прикрасити
2021 рік вже зовсім скоро, а за східним календарем – це рік Білого Металевого Бика або Вола. Астрологи вже готують нам свої прогнози, щоб розповісти чого ж нам чекати від цього могутнього трудяги. Але, перш за все, нам треба правильно зустріти символ Нового року.
Бик, як і годиться жуйній тварині, постійно щось жує. Йому не треба особливої вишуканості, головне – їжі повинно бути вдосталь і вона повинна бути смачною!
Ми вирішили розповісти про те, що приготувати на новорічний стіл 2021 в рік Бика, як красиво і незвично прикрасити новорічні рецепти. Наші рецепти допоможуть вам вирішити, що готувати на Новий рік 2021 – рік Бика!
Бик – тварина проста. Як і будь-яка інша жуйна тварина, він любить пожувати, він їсть часто і багато. І звичайно бик – це травоїдна тварина. Все це можна тримати в голові при складанні новорічного меню 2021 і при оформленні столу.
Що приготувати на Новий 2021 рік Бика?
Рецепти з фото допоможуть дати правильну відповідь на це актуальне питання. По-перше, їжа повинна бути простою – це правило №1 для новорічного столу 2021. Добре б, щоб новорічні страви 2021 були білого кольору, тому що це рік Білого Бика. Тут можна згадати про майонез, сметану, йогурт, яєчні білки.
Білий – це благородний колір, колір чистоти. Білі скатертини, білий посуд, новорічні білі стрічки на столі, вишукані серветки, білі свічки, шишки і сніг – все це буде доречно для оформлення новорічного столу. А ще стихія цього року – це метал, тому бик-2021 металевий. І порадувати його можна якимось металевим посудом і декором.
А тепер про головне – новорічні страви. Обов’язково варто приготувати салати на Новий рік 2021. Трави, листя, такі як зелений салат, петрушка, зелена цибуля, шпинат, кріп напевно оцінить Бик. Як і овочі. Рік Бика варто зустрічати, як ми вже зазначили, білими стравами, тому і салати варто готувати і оформляти, використовуючи білий колір. Тобто з білих або світлих овочів, фруктів, інших інгредієнтів, або ж просто прикрашати ними страви.
У рік Білого Бика салати підійдуть овочеві і фруктові, зі свіжих овочів і фруктів або солінь. І за кольором, і за смаком також ідеально підійдуть для новорічних салатів яйця і сир. Білий, як фета, або бринза.
Ви можете використовувати рецепти ваших улюблених сирних салатів для нового року, сирних кошиків, сирних млинчиків. Також це дуже популярні інгредієнти для листкових салатів, які не тільки мають потрібний нам колір, але також відрізняються вишуканим смаком.
Оскільки ми прагнемо отримати не тільки смачні, але і красиві новорічні страви, виникає питання, як прикрасити листкові новорічні салати? 2021-й – рік Бика, тому можна зробити милих телят і бичків із сиру і ковбаси, у вигляді новорічних канапе або бутербродів. Відмінна новорічна закуска, яка прикрасить ваш новорічний стіл 2021.
Ну, а що на гаряче готувати на новий 2021 рік Бика? Навряд чи варто подавати на новорічний стіл яловичину і телятину. Швидше, тут підійдуть інші види м’яса. І обов’язково з овочами, кашами, крупами, зернами в загальному, якщо ви не забули про традиційну їжу бика.
Рецепти нових салатів на Новий рік 2021 дивіться за цим посиланням.
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter