Полуниця у власному соку з цукром на зиму

Полуниця, заготовлена на зиму за такого способу, зберігає максимальну кількість вітамінів і практично не втрачає свій натуральний смак. Ягідки залишаються цілими, тримають форму, а сироп виходить неприторным, з натуральним смаком. Зберігати заготівлю рекомендуємо в прохолодному темному місці.

Інгредієнти: на 4 л.

Процес приготування:

Готувати полуниця у власному соку з цукром на зиму легко! Полуницю перебираємо, дефектні примірники викидаємо, чашолистки видаляємо. Підготовлені ягоди покласти в сито і ретельно промиваємо в проточній воді. Промитим ягодам даємо трохи обсохнути, розсипавши їх на чистому сухому рушнику.

Обсушену полуницю розкладаємо по чистим сухим банкам. Зручно використовувати тару по 500 мілілітрів. Зверху на ягоди висипаємо цукровий пісок (цукор розподіляємо рівними порціями за кількістю банок). Банки з полуницею та цукром прибираємо на ніч у холодильник для виділення соку.

Після закінчення зазначеного часу полуниця виділить сік і осяде в банках звільниться місце. Ягоди з сиропом з однієї банки розподіляємо по іншим для заповнення тари. Щільно закриваємо чистими сухими кришками.

Тепер приступаємо до стерилізації. У широку каструлю або таз поміщаємо банки з полуницею і вливаємо воду в такій кількості, щоб вона доходила до рівня їх «плічок». Ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

Кип’ятимо десять хвилин. Потім дістаємо банки по одній і закручуємо кришками. Якщо видно нерозчинений цукор, то можна акуратно покрутити банку, поки кристали не розчиняться.

Охолоджені банки з полуницею прибираємо в прохолодне темне місце на зберігання.

Полуниця у власному соку з цукром на зиму

Полуниця у власному соку з цукром, заготовлена на зиму, зберігає в собі запашний ягідний аромат і яскравий колір. Як же приємно взимку відкрити баночку такої заготовки і відчути ці літні нотки! Сік-сироп, в якому зберігаються ягоди, не менш цінний, ніж сама полуниця. Його можна використовувати для прикраси десертів, так і для приготування напоїв.

Варення з полуниці в мультиварці Панасонік

Мультиварка допоможе вам приготувати полуничне варення, яке буде відрізнятися від звареного на плиті. Ягоди в такому варення залишаться цілими і красивими, а сироп буде прозорим і з насиченим рубіновим кольором. Багато варення в мультиварці не звариш, та й воно не виходить густим, але ці недоліки компенсує смак десерту. В мультиварці «Панасонік» варення з полуниці готується на програмі «Гасіння».

Варення з полуниці з желатином в мультиварці

Полуниця – ягода розкішна і її намагаються заготовити їх на зиму в великій кількості. Рецептів багато, але у кожної господині є свої улюблені і перевірені досвідом. Вам пропонується ще один: зварити густу полуничне варення в мультиварці з додаванням желатину.

Варення з полуниці в мультиварці-скороварці

Полуничне варення в мультиварці-скороварці готується швидко, адже в ній є режим приготування під тиском, але воно виходить рідким, хоча зберігає яскравий колір та аромат ягід. Для отримання більш густого варення до нього або додають пектин і лимонний сік, або варять варення в кілька прийомів і з режимом випічки. Вам пропонується найпростіший рецепт.

Полуниця у власному соку без стерилізації на зиму

Щоб заготовити полуницю у власному соку без стерилізації, важливо дотримуватися кількох моментів. По-перше, вибираємо тільки зрілі, якісні ягоди, без найменших дефектів. По-друге, приділяємо пильну увагу стерилізації банок і кришок. По-третє, додаємо лимонну кислоту – вона не вплине на смак полуниці, але виступить консервантом.

Полуниця у власному соку з цукром на зиму

Полуниця, заготовлена на зиму за такого способу, зберігає максимальну кількість вітамінів і практично не втрачає свій натуральний смак. Ягідки залишаються цілими, тримають форму, а сироп виходить неприторным, з натуральним смаком. Зберігати заготівлю рекомендуємо в прохолодному темному місці.

Варення з полуниці з цілими ягодами

Густе полуничне варення з цілими ягодами приємно відкрити взимку. Можна його на свіжий хліб викласти, або просто з чаєм в прикуску насолодитися.

Варення з великої полуниці

Ароматне полуничне варення з цільними ягодами дуже популярно в багатьох сім’ях. Крім того, що варення з полуниці, як і самі свіжі ягоди, дуже смачне, воно ще й корисно для нашого організму. Його вживання сприяє зміцненню імунітету, підвищенню еластичності стінок судин, нормалізації роботи сечостатевої системи і не тільки.

Варення з полуниці з желюючою цукром

Літо – це хороша погода, свіже повітря, сонце і багато-багато ягід! На підході полуничний сезон, а це значить, що необхідно накидати ідеї для того, щоб запастися полуницею на весь рік, щоб потім, зимовими холодними вечорами, насолоджуватися випічкою з полуничною начинкою. Для цього ми пропонуємо вам рецепт варення з полуниці. Для додання йому густої консистенції ми будемо використовувати желюючий цукор. Таке варення є відмінною густою начинкою для круасанів, печива і булочок!

Варення з полуниці пятихвилинка на зиму

Варення вийде не зовсім густим, однак п’ятихвилинка – самий щадний спосіб для варіння, зберігає в варення вітаміни. Приготування варення не займає багато часу, а результат виходить шикарним.

Варення з полуниці з цілими ягодами в сиропі

Полуничне варення з великою впевненістю можна назвати класичним варенням, варіантів приготування якого в наші дні складно підрахувати. В рецепті, представленому вашій увазі, ми пропонуємо варіант приготування популярного ласощі з цілими ягодами полуниці. В даному випадку краще всього використовувати полуницю невеликого розміру, що збільшить шанси на те, що ягода після теплової обробки зуміє зберегти свою первісну форму.

Варення з полуниці з базиліком

Набридло традиційне полуничне варення? Є спосіб урізноманітнити звичне ласощі і додати в нього кілька свіжих ноток. Це можна зробити за допомогою листя базиліка і м’яти. Приготувати таке варення нітрохи не складніше, ніж звичайну заготовку з полуниці. В цьому дуже легко переконатися, скориставшись рецептом, який ми представили вашій увазі.

Варення з полуниці з лимонною кислотою

Полуниця – популярна корисна ягода, багата вітаміном С, яку використовують для приготування багатьох страв, в основному десертів. З полуниці варять компоти, варення, джеми, морси, киселі. Не можна не відзначити, що полуниця прекрасна, як самостійний десерт. Пропоную приготувати варення з полуниці з лимонною кислотою.

Варення з полуниці з пектином

Якщо хочете приготувати незвичайне полуничне варення, скористайтеся цим цікавим рецептом. Варення з полуниці з пектином виходить густої консистенції і добре тримає свою форму. Ароматне полуничне варення можна використовувати в якості прошарку десертів.

Варення з полуниці і апельсинів

Рекомендую приготувати ароматне варення з полуниці і апельсинів. Поєднання інгредієнтів просто ідеальне. Ласощі виходить з прекрасним збалансованим смаком, інгредієнти не перебивають один одного і виразно відчуваються. Таке частування, неодмінно припаде до смаку вашим гостям.

Варення з полуниці швидко

Ароматне полуничне варення – улюблене багатьма зимовий ласощі. Приготувати ягідну заготівлю зовсім не складно. Крім того, дуже смачне варення не займе у вас багато часу.

Варення з полуниці з лимоном на зиму

Полуничне варення з цитрусовим присмаком подобається багатьом. Воно добре підходить і до чаю, і до домашньої випічки, так і просто це смачний десерт. Готується воно дещо іншим способом, ніж звичайне варення. Полуниця з лимоном і цукром настоюється протягом 6 годин, а потім стерилізується в баночці.