Овочі, які ростуть у тіні Як вирощувати овочі в тіні

Світлові умови відрізняються у тінистому саду, залежно від його джерела. Хоча багатьом овочам потрібно багато світла, декілька вибраних дійсно процвітатимуть у більш прохолодних, темних районах саду з тінню. Тому можна вирощувати овочі в тіні.

Листові овочі, як зелень, є найбільш тіньовитривалими, тоді як кореневі та плодові культури, які багато в чому залежать від світла для їх квітів, потребують більше сонця. Наприклад, рослини помідорів і кабачків процвітають на повному сонці більшу частину дня. Картопля та морква добре ростуть на сонці не менше половини дня. З іншого боку листяні овочі без проблем переносять напівтінь.

Їх також можна посадити послідовно, використовувати як рослини-наповнювачі, і їх можна збирати в будь-який час, так що у вас є можливість насолоджуватися ними з весни по осінь.

Овочі, які ростуть у тіні

Ось список найбільш толерантних тіньолюбних овочевих рослин, які можна розмістити в темних куточках саду:

• Листя салату
• Шпинат
• Швейцарський чард
• Рукола
• Ендіві
• Брокколі (та супутні рослини)
• Кале
• Радиккіо
• Капуста
• Ріпа (для зелені)
• Зелень гірчиці

Якщо у вас в саду є тінисті ділянки, не потрібно пускати їх на сміття. Трохи плануючи, ви легко можете вирощувати овочі в тіні.

Які рослини краще ростуть в тіні: овочі, кущі, квіти, що полюбляють затінок

Всім відомо, що рослинам необхідне сонячне світло, без якого зупиняється фотосинтез і рослина гине. Тому зазвичай і рекомендують овочі, ягоди, зелень висаджувати на освітлюваній ділянці. А що робити з ділянками під деревами, які більшу частину дня перебувають в тіні від будинку, паркану тощо? Щоб земля не пропадала, варто лише правильно підібрати та посадити культури, менш залежні від освітлюваності.

Тінь буває різною. Які рослини саджати залежно від тіні

Під тінню, зазвичай, розуміють різні поняття. Тінь може бути розсіяною, густою, тривати 4 години протягом дня, а може бути практично весь світловий день. Крім того, тінь за впливом на рослини відрізняється в різних регіонах країни – тінь на півдні та на півночі – це зовсім різні кліматичні умови для культур. І якщо на півдні в тіні можна практично саджати все, то на півночі доведеться обійтися зеленню і салатами. Розглянемо культури, які можна посадити в середній смузі на ділянках із різним рівнем освітлюваності.

• Тінь розсіяна, яку утворює, наприклад, листя яблуні, вишні, сливи. У такій тіні можна висаджувати будь-яку рослину.
• Густа тінь, що утворюється під сосновими деревами чи стінами високого будинку, паркану тощо. Якщо така тінь триває більшу частину світлового дня, тут можна висаджувати практично всі культури, за винятком найбільше сонцелюбних – а це кавуни, гарбузи. Те, що рослини будуть рости в такій тіні, сповільнить їхнє зростання та дозрівання плодів, але на врожайність не вплине. В невеликій тіні із зелені можна садити щавель, салат, ревінь, черемшу, прянощі, естрагон, хрін, з овочів – цибулю, часник, квасолю, огірки, спаржу. Також будуть рости цвітна і білокачанна капуста. Редиска та буряк дозріватимуть, щоправда, пізніше за рослини, що ростуть на сонці. Редька і ріпа в тіні ростимуть навіть краще, через те, що захищені тут від хвороб та гусені. Із кущів непогано витримують невелику тінь малина, чорна та червона смородина.
• Густа тінь, яка практично весь день, шкодить ще й тим, що земля на ділянці під такою тінню майже не висихає. Тому тут потрібно саджати не лише тіньолюбові, але й вологозалежні рослини. На такій ділянці краще вирощувати певні види квітів. Без прямого сонячного світла добре себе почувають безліч багаторічників: барвінок, конвалія, незабудка, різні види папороті, язичник, чемерник, примула, фіалки, анемони, медуниці, гортензії, інші. Можуть вирости тюльпани, але зацвітуть вони досить пізно.

Перерахуємо овочі, які добре почуватимуться там, куди більшу частину дня не потрапляє сонячне світло

• Багаторічні цибулі. Крім зелені, це ще декоративна рослина. Наприклад, цибуля-шніт має бузкові шапки.
• Коренеплоди буряку в тіні будуть невеликими, але солодкими.
• Ревінь, який дуже полюбляє поливання і вологу землю.
• Черемшу можна збирати не лише в лісі весною, а й вирощувати на тіньовій ділянці в саду, на городі.
• Огіркова трава бораго росте там, куди практично не дістають сонячні промені.
• Салатні культури – листові салати, рукола, шпинат, щавель, гірчиця листова і крессалат непогано ростуть в тіні та не дають ту гіркоту, яку ті ж рослини отримують на сонці.
• Часник із затіненої ділянки буде хоча невеликим, але смачним та запашним.
• Зелень і пряні трави – кінза, кучерява петрушка, селера, материнка, м’ята, естрагон, ароматна меліса, любисток, крім базиліку та чебрецю.
• Пастернак і коренева петрушка теж виростуть тіні.
• Спеціально виведені тіньовитривалі сорти бобів та кущової квасолі.
• Хрін – справжній король тіні, невибагливий ні до сонця, ні до ґрунту.

Урожай буде кращим: які овочі треба садити у тіні

Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!

Затінена ділянка під город вважається не дуже вдалим варіантом. Більшість овочів, зелені та ягід краще почуваються на сонці. Однак, існує цілий перелік культур, які добре зростають саме у тіні.

OBOZREVATEL розповідає, яку городину можна вирощувати у затінку. Причому йдеться про затінок у північних регіонах, де справді під кронами дерев виникає відчутний брак сонячного світла.

Овочі, які ростуть у затінку

Листові та качанні овочі, як салат-латук, шпинат, рукола чи щавель, добре почуваються в тіні. Так ґрунт під ними зберігає більше вологи, а самі вони довше залишаються зеленими і не забарвлюються, що є ознакою старіння рослини.

Кислуваті стебла не потребують великої кількості сонячного світла, щоби залишатись соковитими. Значно вимогливіша рослина до вчасного і повноцінного поливу.

У природі ця корисна, багата на вітаміни та мінерали рослина росте у лісі. Приземкуваті листочки почуватимуться на сонці погано, тому для них краще знайти найбільш затінене місце.

Вирощений у затінку часник буде менш гострим та пікантним, а також дрібнішим. Такий овоч найкраще підійде для споживання у сирому вигляді.

Якщо вирощувати цей коренеплід не на осонні, він виросте дрібним. Втім, чимало кулінарів вказують, що при цьому буряк виходить більш солодким, соковитим і в ньому менше відчувається характерний присмак.

Зелень та трави для вирощування в тіні

Якщо вирощувати хрін на листя, яке використовують для консервації овочів, то його краще посадити саме у затінку. Листки будуть соковитими та ароматними.

Такі види як шніт-цибуля чи цибуля-слизун у затінку дають більш соковиту зелень. Причому це досить ранні види. Втім, за шніт-цибулею треба приглядати окремо, адже вона схильна надміру розростатись.

Якщо базилік потребує багато сонця, щоби набути свого знаменитого аромату, то петрушка, м’ята, меліса, чебрець, стеблова селер, кінза, материнка, любисток та естрагон краще розкриються, якщо ростимуть під деревами. Але, якщо вони ростуть під плодовими видами, їх треба накривати плівкою, коли ви обприскуєте дерева від шкідників.

Ягідні кущі, яким потрібен затінок

Окультурені лісові ягоди все ж потребують тіні та вологості, як у їхньому природному середовищі. До таких відносять калину, чорноплідну горобину, синю жимолость, іргу.

Чимало сортів шипшини також краще ростуть і родять у тіні.

Червоній та чорній смородині найкраще підійде напівзатінок. Ці ягоди люблять високу вологість, якої на осонні домогтися важкувато. Втім, у затінку смородина дозріватиме довше і буде кислішою.

Підписуйтесь на канали OBOZREVATEL в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.