Для чого потрібне згущене молоко Тісто з додаванням цього продукту виходить ніжним і з цікавим «м'яким» смаком, якого не можна досягти за допомогою цукру. Крім того, спрощується згортання бісквіту “в рулет”. В результаті воно стає дуже придатним для приготування бісквітів із різними начинками.20 вер. 2023 р.
Згущене молоко допомагає рости і формуватися плоду. У складі є фосфорна кислота, що відповідає за правильну роботу мозку у матері і майбутньої дитини. Але вагітним важливо уважно читати склад, щоб уникнути продуктів з консервантами. Також відмовлятися потрібно від згущеного молока варто при наявності алергії.
За результатами тестів експерти назвали наступні марки продукції, яку можна безпечно споживати: Первомайського заводу, Харківського, Рогачов (Білорусь) та ТМ "Премія".
Згущене молоко в своєму складі має багато цукру, це, мабуть, величезний мінус продукту. Ці солодкі ласощі дуже жирні і багаті калоріями, банка згущеного молока містить 1200 ккал, тому не варто захоплюватися поїданням всієї порції за один присід. Навіть для дорослих це вище норми, що говорити про дітей.
Варіть молоко 20 хвилин на середньому вогні, потім ще годину на мінімальному. Регулярно помішуйте молоко. Після закінчення зазначеного часу вимкніть вогонь. Продовжуйте перемішувати згущене молоко ще 5 хвилин після виключення.
Шкідливість молока спостерігається в разі його надмірного вживання, а також у людей із непереносимістю лактози (лактазною недостатністю). У разі непереносимості лактози вживання молочних продуктів призводить до здуття живота, порушення випорожнення (діареї або запору), болю в животі.
