Молоко є одним із базових продуктів у раціоні людини. Воно багате на корисні речовини, необхідні зростання і розвитку організму. Однак молоко різних тварин має різний склад та властивості, що впливає на його корисність для людини.
Коров'яче молоко є найпопулярнішим і широко споживаним видом молока. Воно містить велику кількість кальцію, енергетичні речовини та вітаміни. Коров'яче молоко також є джерелом білка, необхідного для зростання та відновлення клітин в організмі. Однак він також має деякі недоліки, такі як високий вміст жирів і лактози, що може викликати проблеми у людей з непереносимістю або алергією на ці речовини.
Овече молоко має більш легкозасвоювані жири та білки порівняно з коров'ячим молоком. Воно багате на лінолеву кислоту та вітаміни В, D та Е. Овече молоко також містить більше кальцію, фосфору та заліза, що корисно для здоров'я кісток, нервової та імунної системи. Однак у овечого молока є свої особливості, наприклад, воно може мати більш насичений смак та аромат, що може бути не всім до смаку.
| Бренд | Вид молока | склад | Корисні властивості |
|---|---|---|---|
| Ферма "Здорове молоко" | Коров'яче молоко | Молоко корів | Багато кальцієм, білком, вітамінами D та B12 |
| Ферма "Зелена галявина" | Козяче молоко | Молоко кіз | Містить корисні жири та мало лактози |
| Ферма "Молочний рай" | Овече молоко | Молоко овець | Містить багато вітаміну E та мінералів |
| Ферма "Сонячне поле" | Камелове молоко | Молоко верблюдиць | Містить мало жирів та лактози, багате вітамінами та мінералами |
Яке молоко вважається найкориснішим?
Мигдальне, соєве, рисове та кокосове молоко можуть стати чудовою альтернативою коров'ячому молоку, адже вони не містять лактози. Однак найпоживнішим незмінно залишається звичайне коров'яче молоко.
Яке молоко краще засвоюється?
Молочний жир у козячому молоці відрізняється гарною засвоюваністю, тому воно легше перетравлюється і не викликає дискомфорту в кишечнику. В цілому козяче молоко якісніше та корисніше коров'ячого з багатьох причин.
Яке не молоко найкорисніше?
соєве – багате на фітоестрогени і допомагає боротися холестерином; кокосове – вписується в багато дієт, надає протизапальний ефект; вівсяне – допомагає швидко насититися та заповнити дефіцит вітаміну B; рисове – корисно для серця та ЦНС, не має смак.