Вишневий кисіль

Кисіль з вишень – солодкий десерт. Готується вишневий кисіль зі свіжих, або морожених вишень, з додаванням цукру і крохмалю.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Десерт: Желе з вишень

Вишневе варення

Десерт з полуницею

В дитинстві, в будь-яку пору року, а особливо на свята, бабуся і мама завжди радували мене домашнім вишневим киселем. Ця традиція збереглася досі.

Без вишневого киселю не обходиться жодне значуще сімейне свято. Свіжий теплий вишневий солодкий десерт із щойно спеченої булочкою або пиріжком з маком, та навіть з печивом.

До «прибуття» до нас картоплі, кисіль варили з вівса. А при початку виробництва картопляного крохмалю, з’явилися плодово-ягідні киселі. І тільки десь там, в казках, течуть молочні ріки з кисільними берегами.

Вишневий кисіль — солодкий десерт, схожий на вишневе желе. Готується зі свіжих, сушених або морожених фруктів і ягід, соків, сиропів, варення, молока. Обов’язковий в киселі тільки крохмаль, або щось, що дозволяє його загущати.

Киселі мало того, що смачні, але ще й надзвичайно корисні для організму. У дитячому раціоні киселі є завжди.

Вишневий кисіль має антисептичні властивості і є хорошим засобом при запальному захворюванні дихальних шляхів.

Киселі досить поживні за рахунок крохмалю, на яких вони готуються. Дуже корисні киселі при різних проблемах зі шлунком, т.к мають властивість обволікати слизову шлунка, чим її захищають. Десь читав, що киселі на основі крохмалю з ягодами або фруктами відмінне джерело вітамінів. Кількість крохмалю в киселі може робити його від желеобразного — до майже рідкого.

Одне з найяскравіших спогадів глибокого дитинства — свіжий пиріжок з маком і чашка теплого вишневого киселю…

Інгредієнти

• Вишні без кісточок 400 г
• Цукор за смаком
• Крохмаль 2-5 ст. л.

Покроковий рецепт

1. У сезон, звичайно, киселі варять зі свіжих вишень, видаляючи кісточки. Запитайте — навіщо кісточки видаляти? Відповім — діти, вони такі діти … Кісточку обовязково проковтнуть, або зламають об неї зуб. Та й вишні без кісточок краще варяться. Якщо не сезон — вишні використовуються заморожені. Морозять вишні на початку літа, або, як я, купують вже готові свіжозаморожені вишні без кісточок в магазині. До речі, найчастіше дуже зручна розфасовка по 400 гр.

Так просто і так смачно: манник з вишнею в мультиварці

Сучасні кухонні пристрої дозволяють максимально спростити процес приготування страв і отримати чудовий результат. Цей манник з вишнею у мультиварці — яскраве тому підтвердження.

Пиріг має гармонійне поєднання смаків — легкої кислинки ароматної вишні та солодкого ніжного тіста. До речі, для нашого рецепта можна використовувати як свіжу, так і заморожену вишню. До речі, так само як і для наших улюблених вареників з вишнею.

Завдяки мультиварці та цьому рецепту ви зможете балувати свою сім’ю смачним домашнім манником із вишнею цілий рік.

Шукаєте більше вдалих рецептів для мультиварки? Рекомендуємо вам декілька рецептів, які нам особливо подобаються:

Інгредієнти 10

Основні

Вишню помийте, обсушіть, видаліть кісточки і черешки.

Манну крупу залийте кефіром, перемішайте і залиште на 30 хвилин, щоб вона набухла. Потім додайте до манної маси яйця, просіяне із розпушувачем борошно, цукор, ванільний цукор і замісіть однорідне тісто.

Чашу мультиварки змастіть олією і викладіть в неї тісто. Зверху на тісто розкладіть вишні і готуйте 1 годину в режимі випічки.

Коли манник трохи охолоне, дістаньте його із чаші мультиварки і викладіть на сервірувальну тарілку. Посипте цукровою пудрою.

Подавайте манник з улюбленим напоєм. Ми любимо їсти цей пиріг з какао, і маємо рецепт цього напою, за яким він виходить як у дитинстві!