Салат із пекінської капусти з куркою

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі салат із куркою та пекінською капустою. Він готується легко, з простих і надзвичайно доступних інгредієнтів, а виходить неймовірно смачним, ніжним та свіжим.

Отже, основними компонентами цієї страви є курка, м’ясо якої дуже ніжне та корисне, адже фактично є джерелом протеїну, а також пекінська капуста. Вона, до речі, теж є джерелом великої кількості вітамінів та мінералів, а також сприяє пришвидшенню обміну речовин.

Тому сміливо можна стверджувати, що запропонований салат є надзвичайно корисним, особливо коли використовувати як заправку несолодкий низькокалорійний йогурт.

Інгредієнти

Приготування

Розпочнемо приготування салату з обробки пекінської капусти, яку для початку потрібно помити. Після цього нарізуємо її соломкою.

Нарізану капусту викладаємо у глибоку ємність, потім її потрібно посолити і розім’яти руками.

Далі варимо куряче філе у підсоленій воді, охолоджуємо, нарізуємо соломкою.

Варимо яйця. Чистимо їх і також нарізуємо соломкою.

Усі інгредієнти вкладаємо разом із капустою. Додаємо до них кукурудзу.

Солимо, перчимо (за бажанням) і перемішуємо з майонезом (можна використовувати домашній, а можна і куплений в магазині). Також як заправку ви можете обрати сметану чи йогурт.

Усе гарненько перемішуємо і викладаємо на сервірувальну тарілку.

Салат із куркою та пекінською капустою готовий!

Курка з грибами, пекінською капустою і булгуром

Шикарна ідея для вечері! Не відірватися поки не закінчиться. Як зробити курку з грибами, пекінською капустою і булгуром рецепт простий на сковороді.

Інгредієнти

✅Куряча грудка (філе 230 гр
✅Гриби 2 шт
✅Пекінська капуста 200 гр
✅Соєвий соус 30-40 мл
✅Часник 2 зубчики
✅Спеції(паприка, гірчиця, куркума) по 1 ч. л.
✅Гострий соус за смаком
⠀
✅Булгур 200 гр
✅Масло вершкове 25 гр
✅Сіль за смаком

Курка з грибами, пекінською капустою і булгуром покроковий рецепт

1. Курячу грудку ріжемо смужками по 1 см в ширину. Викладаємо її в ємність і засипаємо спеціями. У мене це солодка паприка, сушена гірчиця і куркума! Також для пікантності додав 4 краплі гострого соусу. ⠀ Перемішуємо і відправляємо в ємність нарізані печериці та пекінську капусту.

2. Залишаємо на 15-30 хвилин маринуватися. ⠀ Поки курка маринується приготуємо булгур. Для цього на розігрітій сковороді розтоплюємо вершкове масло і всипаємо крупу. ⠀ Обсмажуємо булгур в олії регулярно помішуючи. Далі поступово вливаємо воду(по 50 мл) і выпариваем воду, перемішуємо і знову додаємо воды.

3. Так робимо до тих пір, поки крупа не приготується. ⠀ Приступаємо до смаження філе. У нагріту сковороду з маслом перекладаємо філе з овочами. Обсмажуємо, чекаємо поки волога випарується і додаємо дрібно рубаний часник. Ще пару хвилин і наш обід готовий! Подавати можна з пекінської капусти соломкою і моркови.