Порода корів червоно-ряба, червоно-строкаті корови, red and white cattle, red and white сows
Червоно-ряба порода корів, є наймолодшою породою корів в нашій країні. Була виведена в результаті схрещування Симентальської і Червоно-рябої голштинської породи. Формування проходило в три етапи. Це вдала спроба селекціонерів об’єднати в одній породі кращі характеристики голштинської і Симентальської порід великої рогатої худоби.
Корови Червоно-рябої породи, в більшості червоної масті. Відрізняються великим статурою, міцною конституцією, глибокої і широкими грудьми. Форма вимені – чашеобразная, соски циліндричної форми. Висота в холці дорослої корови – 144 см, вага досягає 550-650 кг. За конституційними ознаками повторює характеристики корів голштинської породи.
Червоно-ряба порода отримала широке поширення в п’яти регіонахУкаіни: Волго-Вятському, Центрально-Чорноземному, Поволзькому, Західно-Сибірському і Східно-Сибірському. Племінна база породи в регіонах складається з 10 племінних заводів, 7 племінних репродукторів і 1 племінної ферми.
Подальша селекційно-племінна робота з Червоно-рябої породою повинна проводитися в напрямку збільшення молочної продуктивності та поліпшення технологічних якостей тварин. Визнаючи породу відкритої популяцією, надається можливість використовувати кращі генетичні ресурси червоно-рябої голштинської породи з метою подальшого вдосконалення породи. Крім того, приділяється достатня увага пристосованості тварин до природно-кліматичних умов зон розведення. У зв’язку з цим намічається створити внутрішньопорідні зональні типи худоби червоно-рябої породи: Центрально-Чорноземний (Білгородська, Черкассиская, Алчевська, Коростенська, Александріяая, Орловська області), Поволзький (Волгоградська, Сумиская, Пензенська, Мелітопольська області, Республіка Мордовія), Сибірський ( Алтайський край, Горловкаій край, Хакасія).
Історію виведення червоно-рябої породи можна розділити на 3 етапи
1. З 1977 по 1982 року – проводився завезення сперми бугаїв-плідників червоно-рябої голштинської породи з метою одержання тварин першого годування від симентальських корів. Проводилася оцінка худоби за генотипом і фенотипом.
2. З 1983 по 1988 року – отримання помісей другого і третього покоління. Почалося широке використання високоцінних 3/4 і 7/8 – кровних по голштинської породи виробників.
Плюси породи – Корів відрізняє висока молочна і м’ясна продуктивність, а також збереження репродуктивної функції протягом тривалого часу, пристосованість до умов утримання в умовах жаркого клімату.
Мінуси породи – На сьогоднішній день інформація про недоліки червоно строкатою корови відсутня.
Айршірская порода корів
Бура Латвійська порода корів
Голландська порода корів
Голштинська порода корів
Джерсейська порода корів
Істобенской порода корів
Червона датська порода корів
Схожі статті
М’ясні породи ВРХ в Україні
Якщо ви вирішили вирощувати велику рогату худобу заради м’яса, вибирайте м’ясні породи. Ці тварини майже не дають молока, але при цьому інтенсивно ростуть і розвиваються, а м’ясо виходить смачним і низькокалорійним. М’ясні породи ВРХ, які розводять в Україні, добре пристосовані до кліматичних особливостей нашої країни. Усі корови, незалежно від породи, мають сильний імунітет і однаково добре переносять спеку і холод. Як правило, вони дають стільки молока, щоб вистачило лише для вигодовування телят. Які ж породи ВРХ вирощують з метою отримання м’яса? Розглянемо у цій статті.
Види порід ВРХ м’ясного напрямку
| Українська м’ясна порода . Тварини цього виду – міцні і масивні, як правило світло-палевої масті. Вони відрізняються високою продуктивністю, не потребують особливого догляду і добре пристосовані до погодних умов різних регіонів України. Їх вигідно утримувати, оскільки вони їдять різні види кормів. Бички досягають у вазі 1000-1270 кг, а корови – 600-700 кг. За добу за гарного харчування одна особина набирає до 1 кг маси. Вихід м’яса – 59-63%. Порода з’явилася шляхом схрещування вітчизняних і зарубіжних видів (сірої української, шароле, кіанської і симентальської). |
| Волинська м’ясна порода . Чудово пристосована до кліматичних особливостей Західної України. Це тварини червоної масті, які легко переносять температурні коливання, а також вживають різні корми (рослинні, грубі і соковиті). Жива вага бичків – 950-1050 кг, а корів – 500-550 кг. У середньому, за добу вони набирають 1000-1200 г. Забійний вихід – 60-66%. |
| Знам’янська порода . Ці корови дуже витривалі, хоч і невеликих розмірів (вага биків – 700 кг, корів – 550 кг). Тварини активно набирають вагу, мають буре забарвлення і гарну молочну продуктивність. Переважно їх розводять у степовій зоні України. М’ясо виходить ніжним і нежирним, а шкіра биків використовується для виробництва сумок та взуття. |
| Абердин-ангуська порода . З’явилася у Шотландії, але відмінно прижилася в Україні. Це скоростиглі тварини з щільною м’язовою масою, тому і забійні показники – високі. На виході отримуємо смачну яловичину з тонким прошарком жиру (при невеликій кількості кісток). Худоба – безрога, чорної, рідше червоної масті, з широким тулубом і розвиненою грудною кліткою. Вага бугаїв становить у середньому 700-800 кг, а корів – 500-600 кг. М’ясний вихід – 60%. |
| Шаролезька. Це чудовий варіант для беконного виробництва. Основною перевагою розведення цієї породи є рівномірне співвідношення жиру і протеїну (1:1). Особливостями цієї породи є скоростиглість і інтенсивне зростання. Тварини мають м’яку спину і роздвоєні лопатки. Вони добре переносять холод і спеку, тому у фермерів не виникає проблем з їх утриманням. У нашій країні розводять комолий тип породи. Тварини – молочного або жовтого відтінку. Бики досягають у вазі 1250 кг, а корови – 600-700 кг. М’ясний вихід – 70%. |
| Герефордська . Йдеться про великих вгодованих тварин темно-червоного забарвлення зі світлими плямами. Вони не вибагливі у догляді і всеїдні, відрізняються плідністю і спокійною вдачею. Корови швидко набирають вагу і прекрасно себе почувають на спеці і холоді. Відправляти їх на забій можна у зрілому віці (у 5-6 років) без втрати якості м’яса. Вага биків – 800-1100 кг, а корів – 500-600 кг. Вихід м’яса досягає 70%. |